Sorrel (Rumex acetosa) শুধু বন্য ভেষজ হিসাবেই অনেক চারণ তৃণভূমিতে জন্মায় না, অনেক রান্নাঘরের রেসিপিতে এটি একটি ভোজ্য উদ্ভিদ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। বাগানে এটি বাড়ানোর পরিকল্পনা করার সময়, উপযুক্ত পরিস্থিতিতে সোরেল দ্রুত পুনরুত্পাদন করে তা বিবেচনা করুন।
সুরেল কোন অবস্থান পছন্দ করে?
Sorrel (Rumex acetosa) জন্য সর্বোত্তম অবস্থান হল পর্যাপ্ত আর্দ্র, হিউমাস-সমৃদ্ধ এবং গভীর মাটি সহ পূর্ণ সূর্য থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান। একটি pH মান 6 এর নিচে এবং মাঝারি-ভারী মাটিও পছন্দ করা হয়।পর্যাপ্ত জল সরবরাহ রসালো পাতা প্রচার করে।
বাগানে সোরেলের জন্য সঠিক স্থান নির্বাচন করা
পর্যাপ্ত আর্দ্র মাটি সহ পূর্ণ সূর্যের অবস্থানে সোরেল তার সর্বোচ্চ উচ্চতায় পৌঁছায়। যাইহোক, খাওয়ার উদ্দেশ্যে ফসলের পরিকল্পনা করার সময়, আংশিক ছায়ায় জন্মানো কখনও কখনও পছন্দনীয় কারণ এটি পাতাগুলিকে ছোট রাখে এবং ব্যবহার করা সহজ। মাটি যতটা সম্ভব হিউমিক এবং গভীর হওয়া উচিত, বহুবর্ষজীবী সোরেল একটি রাইজোমে শীতকালে এবং 1.5 মিটার পর্যন্ত লম্বা শিকড় গঠন করে। দয়া করে মনে রাখবেন যে একবার সোরেল একটি জায়গায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করে, স্টোরেজ শিকড় এবং অঙ্কুরোদগম বীজের কারণে এটি আবার নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন। অতিরিক্ত অবস্থান প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত:
- যদি সম্ভব হয় 6 এর কম pH মান
- মাঝারি-ভারী মাটি
- রসালো পাতা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত জল সরবরাহ
টিপস এবং কৌশল
একই বছরে খাওয়ার জন্য সোরেল সংগ্রহ করতে, আপনাকে অবশ্যই মার্চ বা এপ্রিল মাসে বীজ বপন করতে হবে। আগস্টে পরবর্তীতে বপন করা সম্ভব, তবে শুধুমাত্র পরের বছর ফসল কাটার অনুমতি দেয়।
