বুনো রসুন (অ্যালিয়াম ursinum) একটি গুরুত্বপূর্ণ সুগন্ধি উদ্ভিদ যা বসন্তে রসুনের মতো সুগন্ধযুক্ত অনেক রেসিপি পরিমার্জিত করতে ব্যবহৃত হয়। বাগানে বসতি স্থাপন এবং স্থানান্তরের জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে।
আপনি কিভাবে বন্য রসুন সফলভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
বুনো রসুন হয় বীজ বপন করে, বাল্ব রোপণ করে বা পুরো গাছটি রোপণ করে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে। রোপণের সময়, আপনার পুরানো, শক্ত পাতা বেছে নেওয়া উচিত এবং গাছগুলিকে সর্বদা আর্দ্র রাখা উচিত। রোপণের পর দুই সপ্তাহ নিয়মিত পানি দিতে হয়।
বাগানে সঠিক জায়গায় বন্য রসুন রাখুন
আপনার নিজের বাগানে বন্য রসুন জন্মানোর বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে, সর্বোপরি এটি পর্ণমোচী গাছ এবং ঝোপের নীচে খালি জায়গাগুলিকে সবুজ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় গ্রাউন্ড কভার নয়। যখন প্রকৃতিতে ফসল কাটা হয়, সুস্বাদু ফসলটি শিয়াল টেপওয়ার্ম বা অ্যারনের রড, উপত্যকার লিলি এবং শরতের ক্রোকাসের মতো বিষাক্ত প্রতিরূপের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার মতো বিপদও সৃষ্টি করে। আপনার নিজের বাগানে, এই ঝুঁকিগুলি নিয়ন্ত্রিত চাষের মাধ্যমে এবং একটি বেড়াযুক্ত সম্পত্তিতে হ্রাস করা যেতে পারে, যাতে আপনি ইচ্ছা করলে কাটা বন্য রসুন কাঁচাও খেতে পারেন। একটি স্ব-প্রচারকারী বন্য রসুনের ফসল সফলভাবে রোপণের জন্য সঠিক অবস্থান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাপকাঠি। বন্য রসুন স্থির মাটির আর্দ্রতা এবং হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি সহ পর্ণমোচী গাছের নিচে আধা ছায়াময় থেকে ছায়াময় অবস্থান পছন্দ করে।
একটি উদ্ভিদ হিসাবে বন্য রসুন প্রতিস্থাপন
মূলত, বাগানে বন্য রসুন চাষের জন্য নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি বিবেচনা করা যেতে পারে:
- বীজ বপন
- বুনো রসুন পেঁয়াজ লাগানো
- বাল্ব এবং পাতা সহ গাছপালা প্রতিস্থাপন
গ্রীষ্ম বা শরৎকালে ঠান্ডা অঙ্কুরিত বন্য রসুনের বীজ বপন করার পরে, চরম ক্ষেত্রে প্রথম গাছগুলি উপস্থিত হওয়া পর্যন্ত দুই বছর পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। আপনি যদি বাল্ব বা পুরো গাছপালা বাইরে রোপণ করেন তবে এটি দ্রুত। প্রকৃতি সংরক্ষণের বাইরে, আপনি একটি কোদাল দিয়ে মার্চ মাসে একটি বড় স্ট্যান্ড থেকে সাবধানে কয়েকটি গাছপালা খনন করতে পারেন। ভেজা কাগজে মুড়িয়ে গাছগুলোকে আর্দ্র রাখুন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাটিতে ফিরিয়ে দিন। নিম্নলিখিত দুই সপ্তাহের মধ্যে আপনাকে নিয়মিত জল দেওয়ার মাধ্যমে অবিরাম জল সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে যাতে পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে না পারে।
পেঁয়াজ থেকে বুনো রসুন তোলা
বুনো রসুনের বাল্ব লাগানোর জন্য পুরো গাছটি রোপণের চেয়ে কম যত্নের প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে বাল্বগুলি কিনুন বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে যখন বন্য রসুন ইতিমধ্যে মাটিতে পিছিয়ে গেছে তখন সেগুলি খনন করুন। তারপরে পেঁয়াজগুলিকে আবার একই গভীরতায় পুঁতে ফেলতে হবে এবং যদি সম্ভব হয় তবে এর মধ্যে পুরোপুরি শুকিয়ে যেতে দেওয়া হবে না।
টিপস এবং কৌশল
বুনো রসুন রোপন করার সময়, পাতাগুলি একটু বড় এবং শক্ত হওয়ার সময় বেছে নিন। তাহলে গাছগুলো সূক্ষ্ম, কচি পাতা সহ বন্য রসুনের গাছের চেয়ে কম দ্রুত মরে যায়।
