আপনি যদি সারা বছর টাটকা সালাদে তাজা ভিটামিন এবং খনিজ উপভোগ করতে চান, তাহলে আপনার গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন উভয় প্রকারের পার্সলেন চাষ করা উচিত। উভয় শাক সবজিই বার্ষিক, ভেষজ উদ্ভিদ যা খুব সহজে রোপণ করা যায় এবং খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই যত্ন নেওয়া যায়। যাইহোক, উভয় প্রজাতিই অনিয়ন্ত্রিতভাবে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ার প্রবণতা রাখে।
বাগানে আমি কীভাবে পুরস্নানের যত্ন নেব?
পার্সলেনের যত্ন নেওয়া সহজ: জল গ্রীষ্মের পার্সলেন শুধুমাত্র শুষ্ক সময়কালে এবং শীতকালীন পার্সলেন একেবারেই নয়।নিষিক্তকরণের প্রয়োজন নেই, তবে বাগানের কম্পোস্ট ব্যবহার করা যেতে পারে। তিক্ত পাতা এড়াতে এবং ছাঁচ এবং স্লাগ থেকে গাছকে রক্ষা করতে নিয়মিত ফসল কাটান।
আমাকে কি purslane জল দিতে হবে?
সূর্য এবং উষ্ণতা-প্রেমময় গ্রীষ্মের পার্সলেন, যদি এটি রোপণ করা হয় তবে শুধুমাত্র শুষ্ক সময়ের মধ্যে জল দেওয়া প্রয়োজন। শীতকালীন পার্সলেনে সাধারণত অতিরিক্ত জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
আমার পার্সলেন গাছে কখন এবং কতটুকু সার দিতে হবে?
Purslane সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই, তবে রোপণ মৌসুমের শুরুতে কিছু অতিরিক্ত বাগান কম্পোস্ট সরবরাহ করা যেতে পারে।
আপনি কি একটি পাত্রে পার্সেলেন বাড়াতে পারেন?
বিশেষ করে শীতের পার্সলেন মাটিকে ঢেকে রাখার জন্য বৃদ্ধি পায়, যখন গ্রীষ্মের পার্সলেন প্রায় 40 সেন্টিমিটার উঁচুতে বাড়তে পারে। তাদের বরং বিস্তৃত বৃদ্ধি সত্ত্বেও, উভয় প্রজাতিই পাত্রে জন্মাতে পারে, যদিও নিয়মিতভাবে অঙ্কুরের টিপগুলি ছাঁটাই করে ঝোপঝাড় বৃদ্ধি পাওয়া যায়।পেরু purslane (Anredera প্রজাতি), যেটি ভোজ্য এবং এটি একটি রোদ-ক্ষুধার্ত এবং শীত-কঠোর আরোহণকারী উদ্ভিদ নয়, একটি পাত্রে চাষের জন্য আদর্শ৷
কখন এবং কিভাবে পার্সলেন কাটা উচিত?
আপনি বছরে বেশ কয়েকবার উভয় ধরনের পার্সলেন সংগ্রহ করতে পারেন, মাংসল পাতাগুলি সালাদ বা স্যুপের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ফসল কাটার সময়, ডালপালা সহ সব সময় পাতা কেটে ফেলুন, তবে নীচের দুটি পাতা দাঁড়িয়ে রাখুন। কচি পাতার স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়, আর বয়স্ক পাতা তেতো হয়। অতএব, গাছপালা খুব বড় হওয়া উচিত নয়। এখনও বন্ধ ফুলের কুঁড়ি ক্যাপারের মতো আচার করা যেতে পারে এবং বীজ, যেগুলিতে প্রোটিন খুব বেশি থাকে, সেগুলিও ভোজ্য। শীতকালীন পার্সলেন প্রায় দশ সেন্টিমিটার লম্বা হলে কাটা উচিত - তবে পরে নয়, অন্যথায় উচ্চ নাইট্রেট সামগ্রীর কারণে এটি অখাদ্য হয়ে যাবে।
পার্সলেন কি নির্দিষ্ট কীটপতঙ্গ বা রোগের আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল?
যদি purslane খুব আর্দ্র রাখা হয়, এটি ছাঁচ দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার প্রবল প্রবণতা রয়েছে। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালীন পার্সলেন জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। অন্যথায়, বিশেষ করে রসালো এবং পুরু মাংসের পাতার মতো স্লাগ।
কোন ধরনের পার্সলেন শক্ত?
গ্রীষ্মকালীন পার্সলেন একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা - যদি আপনি এটি করতে দেন - ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে নিজেই বপন করেন এবং এইভাবে নির্ভরযোগ্যভাবে ফিরে আসে। যাইহোক, শীতকালীন পার্সলেনের মতো এটি শক্ত নয়।
টিপস এবং কৌশল
বিশেষ করে রাশিয়ায়, পার্সলেন ভিনেগার বা লবণে আচার করা হত এবং এইভাবে ভিটামিন সমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি হিসাবে সংরক্ষণ করা হত।
