Purslane এক নয়: দুটি ভিন্ন ধরনের purslane আছে, উভয়ই বন্য লেটুস বা সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ভিটামিন সি, বিভিন্ন খনিজ এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। গ্রীষ্মকালীন purslane (Portulaca oleracea) উষ্ণতা পছন্দ করে এবং তাই গ্রীষ্মে জন্মায়। গাছপালা 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। বিপরীতে, শীত-প্রতিরোধী শীতকালীন purslane (Claytonia perfoliata) শুধুমাত্র শরৎকালে বিছানায় থাকে; এটি শীতকালে তাজা ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এটি কিউবান পালং শাক বা পোস্টলেইন নামেও পরিচিত।
কিভাবে পার্সলেন বাড়বেন?
পারসলেন, গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন উভয় পার্সলেন, বপনের মাধ্যমে প্রচারিত হয়। গ্রীষ্মকালীন পার্সলেনের অঙ্কুরোদগম তাপমাত্রা 20-22 ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রয়োজন এবং মে মাসের শেষ থেকে বপন করা উচিত, যখন শীতকালীন পার্সলেন একটি ঠান্ডা অঙ্কুর এবং সেপ্টেম্বরের শেষে/অক্টোবরের শুরু থেকে বপন করা উচিত। উভয় প্রজাতিই 15 x 15 সেন্টিমিটার রোপণ দূরত্ব পছন্দ করে।
পার্সলেন কোন অবস্থান পছন্দ করে?
গ্রীষ্মকালীন পার্সলেন আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং আর্দ্র মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ স্থান পছন্দ করে। অন্যদিকে শীতকালীন পার্সলেন কম আলোর প্রয়োজন এবং সামান্য বালুকাময় সাবস্ট্রেট প্রয়োজন।
কিভাবে পার্সলেন রোপণ বা বপন করা হয়?
গ্রীষ্মের পার্সলেনের জন্য সর্বোত্তম অঙ্কুরোদগম তাপমাত্রা প্রায় 20 থেকে 22 ডিগ্রি সেলসিয়াস, যে কারণে বীজগুলি কেবল মে মাসের শেষ থেকে বিছানায় বপন করা যেতে পারে। গাছপালা হাঁড়িতেও জন্মানো যায়।গ্রীষ্মকালীন পার্সলেন একটি হালকা অঙ্কুর এবং পাঁচ থেকে দশ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়। অন্যদিকে, শীতকালীন পার্সলেন হল একটি এনজিওস্পার্ম যার বীজ প্রায় দশ মিলিমিটার পুরু মাটি দিয়ে আবৃত করা উচিত। এটি একটি ঠান্ডা জার্মিনেটর যা 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল অঙ্কুরিত হয়। সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে / অক্টোবরের শুরু থেকে বীজ সরাসরি বাইরে বপন করা হয়।
রোপণ দূরত্ব কি বজায় রাখতে হবে?
উভয় ধরনের গাছের জন্য, প্রায় 15 x 15 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হবে, যদিও গ্রীষ্মের পার্সলেন উল্লেখযোগ্যভাবে বড় এবং তাই আরও জায়গা প্রয়োজন।
আমি কি purslane পছন্দ করব?
গ্রীষ্মকালীন পার্সলেন জানালার সিলে সবচেয়ে ভালো জন্মায়, যখন শীতের পার্সলেন বিছানায় সবচেয়ে আরামদায়ক বোধ করে।
কিভাবে purslane প্রচার করা হয়?
উভয় ধরনের পার্সলেন স্ব-বপন নির্ভরযোগ্যভাবে, কিন্তু দ্রুত যে কোনো বাগানে বৃদ্ধি পায়। ভোজ্য বীজ ফুল ফোটার ছয় সপ্তাহের মধ্যে পেকে যায়।
কিভাবে আমি অতিবৃদ্ধ পুরস্লেনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারি?
পারসলেন কেবলমাত্র যদি আপনি গাছের ফুলগুলিকে সঠিক সময়ে কেটে ফেলতে পারেন এবং এইভাবে বীজ গঠনে বাধা দেন তবেই তা বৃদ্ধি করা থেকে রোধ করা যেতে পারে।
আমি কখন পার্সলেন ফসল তুলতে পারি?
পারসলেন বছরে কয়েকবার কাটা যায়। গ্রীষ্মকালীন পার্সলেন বীজ বপনের চার থেকে ছয় সপ্তাহ পরে প্রথমবার কাটা হয়; অন্যদিকে, শীতকালীন পার্সলেন কেবল তখনই বৃদ্ধি পায় যখন পেটিওলগুলি প্রায় দশ সেন্টিমিটার লম্বা হয়। ফুল আসার পর পার্সলেন কাটা উচিত নয়, তা না হলে এর স্বাদ তিক্ত হবে।
টিপস এবং কৌশল
গ্রীষ্মকালীন পার্সলেনের সাথে সম্পর্কিত হল পার্সলেন (Portulaca grandiflora), যা প্রায় 100টি বিভিন্ন প্রজাতি সহ অনেক বাগান এবং তৃণভূমিতে পাওয়া যায়। এই গ্রীষ্মের ফুল দেখতে বেশ সুন্দর, কিন্তু এর পাতা খাওয়ার যোগ্য নয়।
