আপনি কি বহিরাগত, লেবুর স্বাদ এবং লেমনগ্রাস এশিয়ান খাবারে যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত নোট দেয় তার প্রশংসা করেন? আপনি যদি সর্বদা সদ্য কাটা লেমনগ্রাস হাতে রাখতে চান, তাহলে আপনি সহজেই এশিয়ান মশলা নিজে বাড়াতে পারেন এবং প্রয়োজনে জানালার সিল বা বারান্দা থেকে সংগ্রহ করতে পারেন।
আমি কিভাবে সফলভাবে লেমনগ্রাস বাড়াতে পারি?
নিজেকে লেমনগ্রাস বাড়াতে, আপনি হয় তাজা ডালপালাকে এক গ্লাস জলে শিকড় দিতে পারেন, পাত্রের মাটিতে বীজ বপন করতে পারেন বা এটিকে ভাগ করে বিদ্যমান বহুবর্ষজীবী প্রচার করতে পারেন।সমস্ত পদ্ধতির সাথে, উষ্ণতা, আলো এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি সফল বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এক গ্লাস পানিতে শিকড় কেনা ডালপালা
আপনি অনেক সুপারমার্কেট বা এশিয়ান দোকানে তাজা লেমনগ্রাস পেতে পারেন। কিছু ডালপালা প্রায় দুই ইঞ্চি গভীর জলে রাখুন এবং পাত্রটিকে একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন। প্রায় এক সপ্তাহ পরে, কোমল শিকড় অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। শিকড়গুলি দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনি লেমনগ্রাসকে পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি সহ একটি ফুলের পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন।
বীজ থেকে লেমনগ্রাস জন্মানো
যেকোনো ভালো মজুদকৃত উদ্ভিদের দোকানে আপনি নিজের বাড়ার জন্য লেমনগ্রাস বীজ পেতে পারেন। বপন করার সময় নিম্নরূপ এগিয়ে যান:
- ঘট মাটি দিয়ে হাঁড়ি ভরা।
- মাটিতে বীজ ছিটিয়ে একটু চেপে দিন।
- একটি স্প্রেয়ার দিয়ে সাবধানে ভেজা।
- প্লান্টারটিকে একটি হুড বা একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে ঢেকে দিন (আমাজনে €12.00) (গ্রিনহাউস জলবায়ু)।
- ছাঁচ বা পচন এড়াতে প্রতিদিন বাতাস করুন।
- লেমনগ্রাস একটি উষ্ণ অঙ্কুর এবং শুধুমাত্র 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়।
বিভাজনের মাধ্যমে নতুন বহুবর্ষজীবী
সম্ভবত বন্ধুদের একটি জোরালোভাবে ক্রমবর্ধমান লেমনগ্রাস বহুবর্ষজীবী আছে যেখান থেকে আপনি এটিকে ভাগ করে নতুন উদ্ভিদ জন্মাতে পারেন। বিভাজনের সঠিক সময় হল বসন্ত বা শরৎ, যখন গাছটি বাইরে চলে যায় বা শীতকালে আবার বাড়ির ভিতরে নিয়ে আসে।
- প্লান্টার থেকে লেমনগ্রাস সরান।
- প্রথম চারপাশে খোলা আকাশে গাছ কাটা এবং খনন কাঁটা দিয়ে মাটি থেকে তুলে নিন।
- যদি সম্ভব হয়, সাবধানে হাত দিয়ে শিকড় টেনে আলাদা করে টুকরো টুকরো করে দিন।
- আপনি কাঁচি দিয়ে ঘনভাবে বেড়ে ওঠা শিকড়ের বলও কাটতে পারেন।
- মরা উদ্ভিদ উপাদান সরান।
- পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি ও পানিতে গাছপালা রাখুন।
ভাগ করার সময়, শিকড় এবং বাল্ব যতটা সম্ভব কম আঘাত করা নিশ্চিত করুন। লেমনগ্রাস এই অঞ্চলে বেশ সংবেদনশীল এবং নতুন ডালপালা প্রায়ই ক্ষতিগ্রস্ত মূল অংশ থেকে জন্মায় না।
টিপস এবং কৌশল
লেমনগ্রাসের অঙ্কুরোদগম হার কম এবং মাত্র 40 থেকে 60 শতাংশ। বীজ তাই অপেক্ষাকৃত ঘনভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকতে পারে। যে চারাগুলি খুব আঁটসাঁট সেগুলি প্রায় দশ সেন্টিমিটার আকারে পৌঁছানোর সাথে সাথে আলাদা করা যেতে পারে এবং ছোট পাত্রে বড় হয়৷
