দক্ষিণ আমেরিকার আদিবাসীরা ইতিমধ্যেই স্টিভিয়ার স্বাদের ক্ষমতা এবং ভেষজ পাতার সাথে মিষ্টি খাবার এবং পানীয়ের সুবিধা গ্রহণ করেছে। যদিও মধুর ভেষজ শক্ত নয়, গাছটি আমাদের অক্ষাংশে বারান্দায় বা ভেষজ বাগানেও চাষ করা যেতে পারে।
কিভাবে আমি স্টেভিয়া গাছের সঠিক যত্ন নেব?
স্টিভিয়া সফলভাবে বৃদ্ধির জন্য, গাছের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ এবং বায়ু-সুরক্ষিত স্থান, পুষ্টি-দরিদ্র এবং আলগা মাটি এবং 30-50 সেমি রোপণের দূরত্ব প্রয়োজন।রোপণ সময় আইস সেন্টস পরে, ফসল প্রতি তিন সপ্তাহ সঞ্চালিত হয়। স্টেভিয়াকে শীতকালে হিমমুক্ত করতে হবে।
স্টিভিয়া কোন অবস্থান পছন্দ করে?
তাপ-প্রেমী উদ্ভিদটিকে বাগানে বা বারান্দায় রোদে, উষ্ণ এবং বাতাস-সুরক্ষিত স্থান দিন। গাছটি হিম-সহিষ্ণু নয় এবং গৃহের অভ্যন্তরে বেশি শীত করতে হয়।
কোন সাবস্ট্রেট উপযুক্ত?
স্টিভিয়া উদ্ভিদ অনুর্বর এবং পুষ্টিকর-দরিদ্র মাটি পছন্দ করে। রোপণের আগে, সামান্য বালি বা পিউমিস দিয়ে হিউমাস সমৃদ্ধ বাগানের মাটি আলগা করুন (আমাজনে €14.00)।
গাছের জন্য কত জায়গা প্রয়োজন?
বিছানায় প্রায় ত্রিশ থেকে পঞ্চাশ সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখুন যাতে ভেষজ ভালভাবে বিকাশ লাভ করতে পারে।
রোপণের সময় কখন?
আইস সেন্টস এর পরে, মিষ্টি পাতার পাত্রগুলি বারান্দায় সরানো যেতে পারে। মাটি যথেষ্ট পরিমাণে উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে, আপনি মধু পাতা প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা পরিবর্তিত পরিস্থিতিতে অভ্যস্ত, বাইরে।
আপনি কি নিজে স্টেভিয়া প্রচার করতে পারেন?
স্টিভিয়া বৃদ্ধি করা কঠিন নয়। আপনিথেকে মধুর ভেষজ পেতে পারেন
- বীজ
- কাটিং
- লোয়ারিং কোর
এটা নিজে নিজেই টানুন।
ফসল কাটার সময় কখন?
মিষ্টি ভেষজ গাছের পাতা কমপক্ষে প্রতি তিন সপ্তাহে কাটা এবং পুরো অঙ্কুর ডগা মুছে ফেলুন। এটি উদ্ভিদকে প্রচুর শাখা-প্রশাখা বের করতে এবং নতুন অঙ্কুর গঠনে উৎসাহিত করে।
পাতা কিভাবে প্রক্রিয়া করা হয়?
গরম পানীয়কে একটি আনন্দদায়ক মিষ্টি সুবাস দিতে আপনি অবিলম্বে তাজা পাতা ব্যবহার করতে পারেন। সাবধানে ডোজ, প্রতি পাত্রে সাধারণত পাঁচ থেকে ছয়টি কাগজ যথেষ্ট।
বিকল্পভাবে, আপনি স্টেভিয়া ভেষজ শুকিয়ে নিতে পারেন এবং নিজেই মধুর ভেষজ থেকে তরল নির্যাস পেতে পারেন।
কীভাবে গাছটি শীতকালে চলে?
আপনার যদি শীতকালীন উদ্যান বা একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউস থাকে যার তাপমাত্রা কমপক্ষে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস থাকে, আপনি শীতের বিরতি ছাড়াই স্টেভিয়া চাষ করতে পারেন।
যদি আপনার কাছে এই বিকল্প না থাকে, গাছটিকে শরৎকালে প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটারে কেটে খোঁড়া হয়। পুষ্টিকর-দরিদ্র মাটিতে মধুর ভেষজ রাখুন এবং পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত গাছটিকে হিম-মুক্ত ঘরে নিয়ে যান। মার্চের পর থেকে, পুনঃবৃদ্ধি উদ্দীপিত করতে একটি উজ্জ্বল জানালায় স্টেভিয়া রাখুন।
টিপস এবং কৌশল
হানিওয়ার্টকে উদাসীন উপভোগের জন্য প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রাকৃতিক মিষ্টি আপনার দাঁত বা আপনার ফিগারের ক্ষতি করে না এবং তাই দুঃখ ছাড়াই উপভোগ করে।
