পোমেলো হল পোমেলো এবং আঙ্গুরের মধ্যে একটি অপেক্ষাকৃত তরুণ ক্রস। যাইহোক, এটি একটি পৃথক প্রজাতি নয়, তবে উদ্ভিদগতভাবে আঙ্গুরের (সাইট্রাস ম্যাক্সিমা) জন্য বরাদ্দ করা হয়। পোমেলোর সজ্জা তার পিতামাতার মতোই স্বাদযুক্ত, তবে হালকা। দক্ষিণ চীনের মধু পোমেলোও খুব জনপ্রিয়।
পোমেলো ফসল কাটার সময় কখন?
পোমেলোর ফসল কাটার সময় প্রধানত নভেম্বর এবং এপ্রিলের মধ্যে এবং জুলাই এবং আগস্টের গ্রীষ্মের মাসগুলিতে। এটি "সাইট্রাস বেল্ট" এ জন্মে, বিশেষ করে ইসরায়েল এবং দক্ষিণ আফ্রিকায়, তাই এটি সারা বছর পাওয়া যায়।
পোমেলো সারা বছর ঋতুতে থাকে
পমেলো বিশ্বব্যাপী তথাকথিত "সাইট্রাস বেল্ট" এ জন্মে, যেমন এইচ. নিরক্ষরেখার উত্তর ও দক্ষিণ উভয় দিকেই 20 তম এবং 40 তম সমান্তরালের মধ্যে জন্মায়। এই উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে, উষ্ণতা-প্রেমী গাছ সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান অবস্থা খুঁজে পায়। প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলি ইস্রায়েল এবং দক্ষিণ আফ্রিকায়, যে কারণে পোমেলো সারা বছর কাটা যায়। যাইহোক, প্রধান ফসল কাটার সময় হল নভেম্বর এবং এপ্রিলের মধ্যে মাস এবং জুলাই এবং আগস্টের গ্রীষ্মকাল। মধু পোমেলো, যা দক্ষিণ চীন থেকে আসে, এছাড়াও শীতকালে মৌসুমে।
টিপস এবং কৌশল
একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে সুস্বাদু সাইট্রাস ফল চেষ্টা করুন: সংক্ষিপ্তভাবে ভাজা মাংস (যেমন গরুর মাংস বা মুরগির মাংস) এবং তাজা পাতার সালাদগুলির সাথেও পোমেলোর স্বাদ খুব ভালো। এটি জলপাই তেল এবং কমলার রস থেকে তৈরি মিষ্টি এবং টক ড্রেসিংয়ের সাথে ভাল যায়। যদি আপনি এটিকে আসল থাই উপায়ে তৈরি করতে পারেন তবে সূক্ষ্মভাবে কাটা কাফির চুন পাতা এবং শিশুর পালং শাক যোগ করুন।
