পোমেলো, কখনও কখনও জাম্বুরা বা দৈত্যাকার কমলা হিসাবেও উল্লেখ করা হয়, একটি বিস্তৃত মুকুট সহ 15 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত একটি চিরহরিৎ গাছ। বিস্তৃত নাশপাতি আকৃতির বা গোলাকার ফল 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা এবং এক কিলোগ্রাম ওজনের হতে পারে। এগুলি সাধারণত ফল হিসাবে খাওয়া হয়। খাওয়ার জন্য, ফলের খোসা অপসারণ করা হয়, 11 থেকে 18টি অংশ ভেঙে ফেলা হয় এবং শক্ত ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে দেওয়া হয়।
পোমেলো কোথা থেকে আসে?
পোমেলো মূলত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে এবং এখন বিশ্বব্যাপী গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় জলবায়ুতে জন্মায়, বিশেষ করে দক্ষিণ আফ্রিকা, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, দক্ষিণ চীন, ফ্লোরিডা এবং ইস্রায়েলে।এটি পোমেলো এবং আঙ্গুরের মধ্যে একটি ক্রস যা 1970 এর দশকে ইস্রায়েলে তৈরি হয়েছিল৷
পোমেলো বিতরণ
এই সাইট্রাস প্রজাতিটি বিশ্বব্যাপী গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় জলবায়ুতে চাষ করা হয়, তবে বিশেষ করে দক্ষিণ আফ্রিকা, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ চীনে। উত্তরের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলি হল দক্ষিণ মার্কিন রাজ্য ফ্লোরিডা এবং ইসরায়েল। এই দৈত্য ফলটি একটি অপেক্ষাকৃত নতুন জাত যা পোমেলো এবং জাম্বুরা অতিক্রম করে তৈরি করা হয়েছিল। এই ক্ষেত্রে, "জাম্বুরা" শব্দটি যা প্রায়শই সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া যায়, আসলে এটি ভুল, কারণ এটি একটি খাঁটি আঙ্গুর নয়, বরং একটি সংকর। নতুন জাতটি 1970 এর দশকে ইস্রায়েলে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং এখন পুরো "সাইট্রাস বেল্ট" জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে।
উৎপত্তি দেশগুলিতে চাষ
পমেলো 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রা সহ বৃষ্টির গ্রীষ্মমন্ডলীয় নিম্নভূমির জলবায়ুতে সবচেয়ে ভালোভাবে জন্মায়।মাটির অবস্থার ক্ষেত্রে গাছটি বেশ অভাবনীয়। গাছপালা চারা থেকে বংশবিস্তার করা হয়, যা সাধারণত কলম করা হয়, অথবা বাগানে বা প্ল্যান্টেশনে রোপণ করে বেড়ে ওঠে।
পোমেলো ফসল
জলবায়ুর উপর নির্ভর করে ছয় থেকে আট বছর বয়স পর্যন্ত গাছে সারা বছর বা মৌসুমে ফল ধরে। এগুলি পাকা হয় এবং শীতল তাপমাত্রায় কয়েক সপ্তাহ ধরে সংরক্ষণ করা যায়। পাকা ফলের ছিদ্র হল - বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে - সবুজ বা হলুদ এবং মসৃণ। সাদা অ্যালবেডো চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত পুরু হতে পারে। বড় স্যাপ টিউবগুলি একে অপরের সাথে আলগাভাবে সংযুক্ত থাকে এবং ফ্যাকাশে লাল বা হলুদ বর্ণের হয়। ফলের স্বাদ মিষ্টি থেকে মিষ্টি এবং টক এবং সামান্য তেতো। ফলের মধ্যে কয়েকটি বড়, কৌণিক, ডিমের আকৃতির, ফ্যাকাশে হলুদ বীজ থাকে।
টিপস এবং কৌশল
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, পোমেলোর পাতা, ফুল এবং ছাল থেকে একটি ক্বাথ তৈরি করা হয়, যা সর্দি, জ্বর, ফোলা এবং একজিমার বিরুদ্ধে সাহায্য করে। ফুল থেকে নিষ্কাশিত প্রয়োজনীয় তেল পারফিউমে ব্যবহৃত হয়।
