তরমুজগুলি উদ্ভিদগতভাবে cucurbit পরিবারের (Cucurbitaceae) অংশ, যে কারণে গাছগুলি কুমড়ার মতোই জন্মায়। একটি উষ্ণ স্থানে, অঙ্কুর গ্রীষ্মের মৌসুমে আশ্চর্যজনক বৃদ্ধি দেখাতে পারে।
তরমুজ কিভাবে বড় হয়?
তরমুজ মাটিতে লতানো বা উপরে উঠে যায়, প্রচুর উষ্ণতা এবং আলোর প্রয়োজন হয় এবং বসন্তে পাত্রে জন্মানো উচিত। ক্রিমসন সুইট এবং সুগার বেবি এর মতো জাতগুলো ইউরোপে চাষের উপযোগী।
তরমুজের চেহারা এবং বেড়ে ওঠার মৌসুম
তরমুজ গাছগুলি তাদের লম্বা টেন্ড্রিলের সাথে মাটিতে হামাগুড়ি দিয়ে বেড়ে ওঠে, কিন্তু যদি তারা উপযুক্ত ট্রেলিস, নেট বা অন্য আরোহণের বিকল্প খুঁজে পায় তবে তারা উপরের দিকে আরোহণ করে। প্রধান নীতিটি সর্বদা যতটা সূর্যালোক এবং তাই বড় পাতার সাহায্যে যতটা সম্ভব শক্তি শোষণ করতে সক্ষম হওয়া। কুমড়া পাতার বিপরীতে, গাছের পাতাগুলি পিনাট, তবে অন্যথায় বৃদ্ধির অভ্যাস এবং আকারে তাদের অনুরূপ। আফ্রিকান অঞ্চলে তাদের উৎপত্তির কারণে, তরমুজগুলির প্রচুর তাপ এবং আলো প্রয়োজন। তাই, গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের বাইরে সম্পূর্ণ পাকা ফল দিতে হলে এই দেশে আদর্শভাবে বসন্তে জানালার পাত্রে জন্মাতে হবে।
বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অবস্থানের জন্য বিভিন্ন জাত
যদিও বিশ্বজুড়ে তরমুজের শত শত প্রজাতি রয়েছে, ক্রিমসন সুইট এবং সুগার বেবি জাতগুলি বাণিজ্যিক চাষের জন্য বিশেষভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।ফল প্রতি 15 কিলোগ্রাম পর্যন্ত উচ্চ ওজনের কারণে, পূর্বের জাতটি সাধারণত শুধুমাত্র নিম্নলিখিত ইউরোপীয় দেশগুলিতে বিক্রি হয়:
- ইতালি
- স্পেন
- হাঙ্গেরি
- তুর্কিয়ে
আমদানি করা ফল হিসেবে প্রায় সারা বছরই দোকানে ছোট সুগার বেবি জাতের পাওয়া যায়। এটি গ্রিনহাউসে জন্মানোর জন্যও উপযুক্ত, কারণ গাছপালা উপরের দিকে বাড়তে পারে এবং ছোট ফলগুলিও এটি থেকে ঝুলে পাকতে পারে।
তরমুজ গাছকে পছন্দ করুন এবং রোপণ করুন
যাতে তরুণ তরমুজ গাছ মে মাস থেকে রোপণ করা যায়, ঘরের তাপমাত্রায় এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে বীজ বপন করতে হবে। ঘূর্ণনযোগ্য বীজ পাত্রে বপন করা (আমাজনে €8.00) আদর্শ, কারণ তরুণ গাছের শিকড় খুব সংবেদনশীল এবং রোপণের সময় সুরক্ষিত করা যেতে পারে।
টিপস এবং কৌশল
যদিও তরমুজকে প্রায়শই তাদের মিষ্টি স্বাদের কারণে একটি ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে উদ্ভিদের সমস্ত অংশের বার্ষিক মৃত্যুর কারণে এটি আসলে একটি সবজি।
