বিশ্বব্যাপী আনুমানিক 3,000টি বিভিন্ন ধরণের পীচ রয়েছে, যদিও প্রকৃতপক্ষে কতগুলি আছে তা কেউ বলতে পারে না। এর মধ্যে রয়েছে অসংখ্য জনপ্রিয় চাষের জাত, তবে লাল পাতার পীচ রুবিরার মতো বিরলতাও রয়েছে।
রুবিরা পীচের বৈচিত্র্য কী?
রুবিরা পীচ হল একটি বিশেষ জাত যার লালচে পাতা এবং গাঢ় লাল ফল যা খুব মিষ্টি নয় কিন্তু খুব সুগন্ধযুক্ত। এটি বাগানে বা পাত্রে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত, তবে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য নিয়মিত ছাঁটাই, রোদ এবং হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন।
রুবিরাকে "ব্লাড পিচ" ও বলা হয়
রুবিরা পীচের জাত তুলনামূলকভাবে ছোট থাকে এবং যখন বাগানে অবাধে রোপণ করা হয়, তখন গড় উচ্চতা প্রায় দুই মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। ছোট বৃদ্ধির কারণে, জাতটি একটি বালতিতে চাষের জন্যও উপযুক্ত। রুবিরা বিশেষভাবে লক্ষণীয় কারণ এর লাল বর্ণের পাতা এবং বসন্তকালে এর চমৎকার এবং দীপ্ত গোলাপী ফুল। রুবিরা পীচের জন্য খুব দেরিতে ফুল ফোটে, মে থেকে জুনের মধ্যে। পরবর্তী ফলগুলিও একটি শক্তিশালী, গাঢ় লাল, তাই এই পীচটিকে "ব্লাড পিচ" ও বলা হয়।
তীব্র পীচ স্বাদ
রুবিরা ফল খুব মিষ্টি নয়, তবে একটি উচ্চারিত পীচ সুগন্ধ রয়েছে এবং তাই সংরক্ষণের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এর স্বাদের কারণে, বিভিন্নটি মাঝে মাঝে "বন্য পীচ" হিসাবে দেওয়া হয়। প্রচুর পরিমাণে ফসল কাটাতে সক্ষম হওয়ার জন্য, রুবিরার নিয়মিত, জোরালো ছাঁটাই প্রয়োজন।এই পরিমাপটি এই সত্যেও অবদান রাখে যে কম ফল তৈরি হয়, কিন্তু তারা বড় এবং মিষ্টি হয়।
পীচ গাছ সঠিকভাবে ছাঁটাই
ফুল ফোটার আগে, প্রতি বসন্তে পীচ গাছগুলিকে প্রচুরভাবে ছাঁটাই করা দরকার। অন্যথায়, ফসল প্রচুর হবে না বা, যেমন রুবিরা জাতের ক্ষেত্রে, ফলের স্বাদ কম মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত হবে। বিশেষ করে এই ধরণের পীচের সাথে, ছাঁটাই করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি স্বাদ উন্নত করে। এবং এইভাবে আপনি এটি করবেন:
- গাছটিকে তিন থেকে চারটি মূল কান্ডে কাটুন
- গত বছর জন্মানো কান্ডগুলিকে মারাত্মকভাবে ছোট করুন বা কেটে ফেলুন
- অবহনকারী কাঠের কান্ড পাতলা করা
রুবিরার অনেক রোদ দরকার
রুবিরা পীচের জাতটি ক্যালিফোর্নিয়ার চারা থেকে আসে যা প্রচুর উষ্ণতা এবং সূর্যের সাথে অভ্যস্ত। এটি এই বিরলতার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যার জন্য যতটা সম্ভব সূর্য এবং উষ্ণতা প্রয়োজন।হিউমাস-সমৃদ্ধ, আলগা মাটি সহ পূর্ণ রোদে এবং বাতাস থেকে আশ্রিত একটি অবস্থান আদর্শ। এছাড়াও, গাছকে নিয়মিত জল দিতে হবে, বিশেষ করে শুষ্ক অবস্থায়। রুবিরা, অন্যান্য পীচের মতো, স্ব-পরাগায়নকারী। উপরন্তু, বৈচিত্র্য মূলবিহীন, i.e. এইচ. এটা সাধারণত বিদেশী শিকড় উপর কলম করা হয় না. অন্যান্য পীচ জাতের তুলনায়, রুবিরা বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য কম সংবেদনশীল যেমন: খ. সবুজ পীচ এফিড।
টিপস এবং কৌশল
রুবিরা একটি সুন্দর আলংকারিক পীচ যা আপনার বাগানে চোখের জন্য একটি আসল ভোজ হবে। যাইহোক, যদি আপনি প্রাথমিকভাবে ফলের প্রতি আগ্রহী হন, তাহলে আপনার অন্য একটি, উচ্চ ফলনশীল এবং সুস্বাদু জাতের দিকে যাওয়া উচিত।
