চোকবেরি ইতিমধ্যেই অনেক দূর ভ্রমণ করেছে: এটি উত্তর আমেরিকা থেকে আটলান্টিক পেরিয়ে রাশিয়া - এবং সেখান থেকে ইউরোপে এসেছে। অপ্রত্যাশিত উদ্ভিদটি এখন বিভিন্ন চাষকৃত আকারে পাওয়া যায়, যা তিনটি মূল বন্য রূপ অ্যারোনিয়া মেলানোকার্পা (ব্ল্যাক চকবেরি), অ্যারোনিয়া আরবুটিফোলিয়া (ফল্ট চকবেরি) এবং অ্যারোনিয়া প্রুনিফোলিয়ার উপর ভিত্তি করে।
কোন অ্যারোনিয়া জাত আছে?
কিছু সুপরিচিত অ্যারোনিয়া জাত হল হুগিন (সুইডিশ), ভাইকিং (ফিনিশ), নিরো (রাশিয়ান), রুবিনা (হাঙ্গেরিয়ান) এবং অ্যারন (ড্যানিশ)। এগুলি বৃদ্ধির অভ্যাস, ফসল কাটার সময়, ফলন এবং ফলের আকারে ভিন্ন, তবে এদের একটি সাধারণ স্বাদ রয়েছে যা টক থেকে মিষ্টি এবং টক।
টার্টার ফল সহ ছোট বন্য আকার
উল্লেখিত বন্য রূপগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম বৃদ্ধি পায়, তবে তাদের চাষ করা অংশগুলির তুলনায় আরও শাখাযুক্ত। বন্য অ্যারোনিয়ার বেরিগুলিও ছোট এবং একটি টার্টার স্বাদযুক্ত। এটি মূলত ট্যানিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্বের কারণে। অন্যদিকে, চাষকৃত ফর্মগুলিকে আরও মৃদু/মিষ্টি স্বাদের দিকে প্রজনন করা হয়েছিল। অ্যারোনিয়া প্রুনিফোলিয়া জাতটি কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষভাবে বিস্তৃত, যদিও এটি মূলত আরও দুটি সাধারণ প্রজাতি অ্যারোনিয়া মেলানোকার্পা এবং অ্যারোনিয়া আরবুটিফোলিয়ার মধ্যে একটি প্রাকৃতিক হাইব্রিড (অর্থাৎ ক্রস)।
বৈশিষ্ট্য
" ব্ল্যাক চকবেরি" (অ্যারোনিয়া মেলানোকার্পা) বাগানে চাষের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে অনেক ইউরোপীয় দেশ থেকে বিভিন্ন জাত রয়েছে। যাইহোক, সুইডেন থেকে শুধুমাত্র উচ্চ ফলনশীল এবং খুব শীত-হার্ডি জাত "Hugin" হল "ব্ল্যাক চকবেরি" এর বিশুদ্ধ প্রতিনিধি; অন্য সবগুলি আসলে হাইব্রিড পণ্য।আসল "ব্ল্যাক চকবেরি" ছয় থেকে দশ মিলিমিটার বড়, চকচকে কালো ফল এবং ছোট, সরু পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গাছপালা লোমশ নয়। অন্যদিকে, হাইব্রিডগুলি বড় পাতা, 1.0 থেকে 1.5 গ্রাম ওজনের ফল এবং বেগুনি-কালো রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। উপরন্তু, এই berries অপেক্ষাকৃত চকচকে হয়। "ব্ল্যাক চকবেরি" এর বিপরীতে, ঝোপগুলি সামান্য লোমযুক্ত।
কোন অ্যারোনিয়া জাত আছে?
1. হুগিন - সুইডিশ জাত যা অত্যন্ত শক্ত এবং খুব শক্ত। গুল্মটি বেশ ছোট থাকে এবং তাই টেরেস বা ব্যালকনিতে পাত্রে লাগানোর জন্যও উপযুক্ত।
2. ভাইকিং - এই জাতটি ঠান্ডা ফিনল্যান্ড থেকে আসে এবং এটি খুব শক্তিশালী। ফল তুলনামূলকভাবে বড়, ওজন 1.5 গ্রাম এবং এটি একটি খুব উচ্চ ফলনশীল জাত।
3. নিরো - এই অ্যারোনিয়া মূলত রাশিয়া থেকে এসেছে।এটি বর্তমানে সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল এবং ব্যাপকভাবে জন্মানো জাত। এটির বৃহত্তর ক্লাস্টার রয়েছে এবং ফলের ওজন 1.0 থেকে 1.5 গ্রাম পর্যন্ত হয়।ফলগুলি খুব রসালো এবং জ্যাম এবং জেলি তৈরির জন্য আদর্শ। এটি একটি দেরিতে পাকা জাত।
4. রুবিনা - হাঙ্গেরির এই অ্যারোনিয়া ভাইকিং এবং অন্য রাশিয়ান জাতের মধ্যে একটি ক্রস। গুল্মটি খুব লম্বা হয় (3.5 মিটার পর্যন্ত!) এবং তাড়াতাড়ি পাকে, বেশ বড় বেরি থাকে যার ফলের ওজন 1.2 থেকে 1.8 গ্রাম।
5. অ্যারন - এই অ্যারোনিয়া, যা ডেনমার্ক থেকে আসে, ফলদায়ক, তবে অনেকগুলি, তবে বেশ ছোট, ফল বহন করে।
তালিকাভুক্ত জাতগুলি অবশ্যই সম্পূর্ণ নয়, কারণ সমস্ত সম্ভাব্য দেশ থেকে আরও অনেকগুলি রূপ রয়েছে৷ তবে সব জাতের মধ্যে যা সাধারণ, তা হল ফলের স্বাদ, যা তিক্ত থেকে মিষ্টি এবং টক পর্যন্ত।
টিপস এবং কৌশল
এটি কারণ ছাড়াই নয় যে নিরো জাতটি এত ঘন ঘন জন্মায়: এই অ্যারোনিয়া সামান্য যত্ন নিয়েও বিশেষভাবে উত্পাদনশীল, তবে রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণের জন্য মোটেও সংবেদনশীল নয়। ফলটি খোসায় ট্যানিক অ্যাসিডের উচ্চ অনুপাতের মাধ্যমে নিজেকে রক্ষা করে - এটি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এটি পোকামাকড়ের জন্য ক্ষতিকারক করে তোলে। খুব আকর্ষণীয় নয়।
