শব্দ চারপাশে অর্জিত হয়েছে যে অ্যাসপারাগাস কাটা একটি ক্লান্তিকর কাজ। এমনকি বাণিজ্যিক চাষের ক্ষেত্রেও হাতে ফসল তুলতে হয়। সবুজ অ্যাসপারাগাস কেবল মাটির উপরে কেটে ফেলা হয়, সাদা অ্যাসপারাগাস তথাকথিত ছিদ্র দ্বারা কাটা হয়।
আমি কিভাবে অ্যাসপারাগাসকে সঠিকভাবে প্রিক করব?
অ্যাসপারাগাস কাটলে সাদা অ্যাসপারাগাস নিচে কাটা হয় এবং সবুজ অ্যাসপারাগাস মাটির ঠিক উপরে কাটা হয়। প্রাচীর ভেদ করে মাথা ভেঙ্গে যাওয়ার আগে সাদা অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করুন এবং প্রতিদিন দুবার, সকালে এবং বিকেলে ছিদ্র করুন।একটি ধারালো অ্যাসপারাগাস ছুরি, অ্যাসপারাগাস ট্রোয়েল, গ্লাভস এবং একটি কভার সহ একটি ফসলের ঝুড়ি ব্যবহার করুন৷
অ্যাসপারাগাস ভেদ করার টুল
আপনি যদি আপনার বাড়ির বাগানে অল্প পরিমাণে অ্যাসপারাগাস রোপণ করেন তবে অ্যাসপারাগাস সংগ্রহের জন্য সঠিক সরঞ্জাম কেনার পক্ষে এটি খুব কমই উপযুক্ত। একটি ধারালো ছুরি এবং একটি ট্রোয়েলও কৌশলটি করবে৷
আপনি যদি বড় স্কেলে অ্যাসপারাগাস বাড়ান, সঠিক টুল আপনাকে ভালোভাবে পরিবেশন করবে। আপনার প্রয়োজন:
- একটি বাঁকা, ধারালো অ্যাসপারাগাস ছুরি
- অ্যাসপারাগাস মই
- গ্লাভস
- কভার সহ ফসলের ঝুড়ি
অ্যাসপারাগাস কিভাবে কাটা হয়?
প্রাচীরের উপরে ফাটল দেখা দেওয়ার সাথে সাথে, নীচে একটি অ্যাসপারাগাস বর্শা কাটার জন্য প্রস্তুত রয়েছে। আপনার আঙ্গুলগুলি ছড়িয়ে দিয়ে, যতটা সম্ভব বারের নীচে যান এবং সাবধানে এটিকে প্রকাশ করুন।
রডটি অনেক নিচে কেটে, ঝুড়িতে রাখুন এবং ঢেকে দিন।
অ্যাসপারাগাস ট্রোয়েল ব্যবহার করে, ফলে গর্তটি অবিলম্বে আবার মাটি দিয়ে ভরা হয় এবং জায়গায় ট্যাপ করা হয়। শুধুমাত্র একটি মসৃণ পৃষ্ঠে আপনি বলতে পারবেন যখন একটি নতুন রড পরিপক্ক হচ্ছে।
অ্যাসপারাগাস কাটার সেরা সময়
অ্যাসপারাগাস উষ্ণ তাপমাত্রায় দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। অতএব, দিনে দুবার, বিশেষত সকালে এবং বিকেলে।
মাথা দেয়ালের মধ্য দিয়ে ঠেলে দেওয়ার আগে ভালো সময়ে সাদা অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করুন, অন্যথায় এটি বিবর্ণ হয়ে যাবে। যদি এটি কাটা না হয় তবে এটি মাটির উপরে ডালপালা তৈরি করে যা গ্রীষ্মে ফুল দেয়।
সবুজ অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করা
সবুজ অ্যাসপারাগাস কাটার দরকার নেই। এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাটির ঠিক উপরে কেটে ফেলা হয়।
অ্যাসপারাগাস ঋতু কখন?
অ্যাসপারাগাস মৌসুম সাধারণত এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে শুরু হয়। খুব হালকা শীতের পরে, বেশিরভাগ অ্যাসপারাগাস জাতগুলি আগে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। মাটির তাপমাত্রা বারো ডিগ্রি বেড়ে গেলে তারা তাদের বৃদ্ধি শুরু করে।
সিজনটি ঐতিহ্যগতভাবে 24শে জুন সেন্ট জন ডে-তে শেষ হয়। এই তারিখের পরে, গাছটি পুনরুদ্ধার করার জন্য অ্যাসপারাগাস আর কাটা যাবে না।
টিপস এবং কৌশল
যাতে আপনি আপনার অ্যাসপারাগাসকে আগে ছিদ্র করতে পারেন, অন্ধকার ফয়েল দিয়ে পৃথিবীর দেয়াল ঢেকে দিন। এটি সূর্যের তাপ সঞ্চয় করে এবং এর ফলে মাটি উষ্ণ হয়। তাহলে অ্যাসপারাগাস দ্রুত বাড়বে।
