জেরুজালেম আর্টিকোক একটি বহুমুখী সবজি যা কাঁচা এবং রান্না করা খাদ্যকে সমৃদ্ধ করে। বাগানে এটি বৃদ্ধি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ কারণ উদ্ভিদটি শক্ত এবং অবস্থান এবং যত্নের ক্ষেত্রে খুব কমই প্রয়োজন হয়৷
আপনি কীভাবে সঠিকভাবে জেরুজালেম আর্টিকোক রোপণ করবেন?
জেরুজালেম আর্টিচোক গাছগুলি রৌদ্রোজ্জ্বল বা আংশিকভাবে ছায়াযুক্ত স্থানে সবচেয়ে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ভালভাবে আলগা, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। কন্দগুলি 15 সেমি গভীর পর্যন্ত রোপণ করা হয়, গাছগুলির মধ্যে কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকে।রোপণের সময় আদর্শভাবে বসন্তে।
জেরুজালেম আর্টিকোক কিভাবে রোপণ করবেন?
জেরুজালেম আর্টিকোক চারা বা কন্দ হিসাবে বাইরে রোপণ করা হয়। কন্দগুলি খুঁড়ে পছন্দসই জায়গায় রোপণ করা হয়। বিকল্পভাবে, একটি কন্দ মাটিতে থেকে যায় এবং আবার অঙ্কুরিত হয়।
জেরুজালেম আর্টিকোক কোথায় সবচেয়ে ভালো জন্মায়?
Topinambur অবস্থানের উপর কোন বড় চাহিদা রাখে না। এটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গায় বৃদ্ধি পায়। যদি প্রচুর ফুলের ইচ্ছা হয় তবে গাছের প্রচুর সূর্যের প্রয়োজন হয়।
এখানে কি বিশেষভাবে উপযুক্ত অবস্থান আছে?
জেরুজালেম আর্টিকোক হল একটি আদর্শ গোপনীয়তা পর্দা যা এর হলুদ ফুলের সাথে খুব সুন্দর দেখায়। যে কারণে গাছটি প্রায়শই বেড়াতে জন্মায়। কম্পোস্টের স্তূপের চারপাশে রোপণ করাও আদর্শ কারণ কন্দ এখানে পর্যাপ্ত পুষ্টি খুঁজে পায়।
মাটি কেমন হওয়া উচিত?
টোপিনাম্বুর ভালভাবে ঢিলেঢালা, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে সবচেয়ে ভালো ফলন করে। উদ্ভিদ জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না।
মাটির ভালো প্রস্তুতি দেখতে কেমন?
- মাটি গভীরভাবে আলগা করুন
- আগাছা অপসারণ
- পাথর তোলা
- কম্পোস্ট দিয়ে পুষ্টিকর-দরিদ্র মাটি সমৃদ্ধ করুন
- বালি দিয়ে সংকুচিত মাটি আলগা করুন
- যদি প্রয়োজন হয়, একটি রুট বাধা তৈরি করুন
জেরুজালেম আর্টিকোক কি পছন্দ করা উচিত?
যদি জেরুজালেম আর্টিচোক বীজের মাধ্যমে প্রচার করা হয়, তবে মার্চের পর থেকে এটি বপনের বিছানায় বপন করা উচিত। দশ সেন্টিমিটার উচ্চতা থেকে, গাছপালা বাইরে লাগানো হয়।
জেরুজালেম আর্টিকোক কিভাবে রোপণ করবেন?
কন্দগুলি মাটিতে 15 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত স্থাপন করা হয়। তারা যত গভীর, তত বেশি ফলন দেয়।
রোপণ দূরত্ব কি বজায় রাখতে হবে?
জেরুজালেম আর্টিকোক খুব দ্রুত এবং ঘনভাবে বৃদ্ধি পায়। অতএব, একটি বৃহত্তর রোপণ দূরত্ব বজায় রাখুন। গাছের মধ্যে কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। কন্দের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যেগুলো 40 বাই 40 সেন্টিমিটার দূরে রাখা হয়।
চাপানোর উপযুক্ত সময় কখন?
বসন্তের শুরুটা রোপণের সবচেয়ে ভালো সময়। তারপর গাছপালা মোটা কন্দ বিকাশ পর্যাপ্ত সময় আছে. নীতিগতভাবে, কন্দ সারা বছর জুড়ে রাখা যেতে পারে।
জেরুজালেম আর্টিকোকের কি যত্ন প্রয়োজন?
গাছটির যত্ন নেওয়া অত্যন্ত সহজ। বসন্তে নিয়মিত আগাছা অপসারণ করা উচিত। পরে এটি আর প্রয়োজন নেই, কারণ জেরুজালেম আর্টিকোকস আকারে বৃদ্ধি পায় এবং আগাছা উঠতে বাধা দেয়।
নিষিক্তকরণ কি প্রয়োজনীয়?
মাটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হলে সার অপ্রয়োজনীয়। যদি মাটির পুষ্টিগুণ কম হয়, তবে কিছু পরিপক্ক কম্পোস্টে রেক করাই যথেষ্ট। নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সারের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা হয়। অত্যধিক নাইট্রোজেনের কারণে কন্দ পচে যায়।
জেরুজালেম আর্টিকোকে কত ঘন ঘন জল দেওয়া হয়?
বিশেষ করে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, জেরুজালেম আর্টিকোকে প্রচুর পানির প্রয়োজন হয় যাতে কন্দগুলি মোটা থাকে। দিনে কয়েকবার জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেকোনো মূল্যে জলাবদ্ধতা এড়াতে হবে।
জেরুজালেম আর্টিকোক কিভাবে প্রচার করা হয়?
যেহেতু আমাদের অক্ষাংশে ফুলে বীজ পাকে না, তাই বীজ (আমাজনে €6.00) অবশ্যই বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কিনতে হবে। মাটিতে থাকা বা অন্য কোথাও লাগানো কন্দের মাধ্যমে বংশবিস্তার করা সহজ।
জেরুজালেম আর্টিকোক কখন কাটা হয়?
শস্য কাটার সেরা সময় হল শরৎ। প্রারম্ভিক জাতগুলি আগস্ট থেকে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, দেরী শরতের শেষের জাতগুলি। জেরুজালেম আর্টিকোক সাধারণত সারা বছর কাটা যায় যতক্ষণ না জমি হিমমুক্ত থাকে। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে তীব্র খরা হলেই ফসল কাটা এড়ানো উচিত।
অতিরিক্ত ছড়ানো রোধ করার উপায়?
বাগানে বেড়ার উপর বেড়ে উঠার সময়, একটি মূল বাধা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়। অন্যথায়, প্রতিবেশীদের সাথে ঝামেলা অনিবার্য। নিয়মিত ফসল কাটা এবং কন্দ অপসারণও সহায়ক।
জেরুজালেম আর্টিকোক কি পাত্রে রাখার জন্য উপযুক্ত?
জেরুজালেম আর্টিকোক লম্বা পাত্রে ভালোভাবে জন্মানো যায়। এটি গাছকে খুব বেশি ছড়াতে বাধা দেয়।
জেরুজালেম আর্টিকোক কি কাটতে হবে?
শীতকালে, গাছের উপরের অংশগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাহার করে। তাই খুব ছোট বাগানে কাটা প্রয়োজন যদি গাছটি খুব বেশি ছড়িয়ে পড়ে।
জেরুজালেম আর্টিকোক কোন গাছের সাথে মিলে যায়?
জেরুজালেম আর্টিকোক একটি ভারী ফিডার যা সাধারণত অন্যান্য ভারী ফিডারের সাথে রাখা উচিত নয়। অন্যদিকে মটরশুটির মতো কম খাওয়া খাবারগুলি ভাল যায়। যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে জেরুজালেম আর্টিকোক প্রচুর পরিমাণে পাতা তৈরি করে এবং অন্যান্য গাছপালাকে যথেষ্ট আলো দেয় না।
জেরুজালেম আর্টিকোককে কোন রোগের জন্য হুমকি দেয়?
মিল্ডিউ মাঝে মাঝে গাছের উপরের অংশে ছড়িয়ে পড়ে। ফলে কন্দ খুব কমই ক্ষতিগ্রস্ত হয়। প্রয়োজনে আক্রান্ত অংশ কেটে ফেলে দেওয়া হয়।
কোন কীটপতঙ্গের জন্য আপনার সতর্ক হওয়া উচিত?
ভোল এবং মোল কন্দকে ঠিক ততটা ভালোবাসে যতটা মানুষ করে। উপযুক্ত ব্যবস্থা ব্যবহার করে ইঁদুরদের তাড়াতে হবে। মনোযোগ: Moles সুরক্ষিত হয়! শামুক গাছের পাতায় আক্রমণ করতে পছন্দ করে। নিয়মিত সংগ্রহ সহায়ক হতে পারে. তবে, শামুকের ক্ষতি কন্দের খুব কমই ক্ষতি করে।
টিপস এবং কৌশল
জেরুজালেম আর্টিচোকে একাধিক চিনির ইনুলিন রয়েছে (ইনসুলিনের সাথে বিভ্রান্ত করা যাবে না), যা ডায়াবেটিসে মিষ্টি হিসাবেও ভালভাবে সহ্য করা হয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ানোর সময় মূল শাকসবজি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
