এই দেশের ভোজ্য মাশরুমগুলির মধ্যে, মাশরুম হল এমন এক ধরনের মাশরুম যা তুলনামূলকভাবে সহজে চাষ করা যায়, এমনকি নতুনদের দ্বারাও। যাইহোক, মাশরুম জন্মানোর জন্য আপনার সাধারণত গাছের প্রয়োজন হয় না, বরং স্পোর বা ছত্রাকের স্পোর দিয়ে টিকাযুক্ত ক্রমবর্ধমান সাবস্ট্রেটের প্রয়োজন হয়।
কিভাবে সফলভাবে মাশরুম বাড়ানো যায়?
মাশরুম একটি অন্ধকার ঘরে যেমন বেসমেন্ট বা বাগানের শেডে জন্মানো যায়। এটি করার জন্য, আপনার 15-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা, পর্যাপ্ত আর্দ্রতা এবং স্পোর বা ক্রমবর্ধমান সেটের মতো স্পোরযুক্ত একটি সাবস্ট্রেট প্রয়োজন।
আপনি কোথায় মাশরুম চাষ করতে পারেন?
বুনো, বন এবং তৃণভূমিতে মাশরুম পাওয়া যায়, তাদের নাম অনুসারে, হয় গাছের নীচে বা কখনও কখনও লনের মাঝখানে। যাইহোক, বাগানের বিছানায় লক্ষ্যবস্তু চাষ করা কঠিন কারণ আলো, জল এবং পুষ্টির জন্য মাশরুমের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতাকারী অনেক অন্যান্য গাছ রয়েছে। যেহেতু মাশরুমের বেড়ে ওঠার জন্য আলোর প্রয়োজন হয় না, তাই আপনি অন্য গাছপালা দ্বারা বিরক্ত না হয়ে একটি বেসমেন্টে বা একটি অন্ধকার গার্ডেন সেডে জন্মাতে পারেন।
মাশরুম বাড়াতে আপনার কি দরকার?
মাশরুম বাড়ানোর জন্য কোন বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। যাইহোক, ক্রমবর্ধমান মাশরুমের জন্য নিম্নলিখিতগুলি উপলব্ধ হওয়া উচিত:
- একটি পছন্দের অন্ধকার ঘর
- একটি অভিন্ন চাষের তাপমাত্রা প্রায় 15 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস
- পর্যাপ্ত আর্দ্রতা
- ইনোকুলেটেড সাবস্ট্রেট যেমন স্ট্র বা ইনোকুলেটেড গ্রোংিং কিট
আপনি কীভাবে সাবস্ট্রেট তৈরি করবেন?
খড় বা নারকেলের সাবস্ট্রেট প্রথমে ভেজাতে হবে এবং মাশরুমের স্পোর দিয়ে বিভিন্ন জায়গায় সমানভাবে টিকা দিতে হবে। দোকান থেকে একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজ সহ, আপনাকে সাধারণত শুধুমাত্র ঢাকনা খুলতে হবে এবং স্তরটিকে ভালভাবে জল দিতে হবে। প্রায় এক থেকে দুই সপ্তাহ পর শ্যাম্পিনন মাশরুমের মাইসেলিয়াম সাবস্ট্রেটে প্রবেশ করার সাথে সাথে তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ের মধ্যেই ফলের দেহগুলি পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়।
আপনি কি বাগানে মাশরুম চাষ করতে পারেন?
মাশরুমের সুনির্দিষ্ট চাষ সাধারণত বেশ কঠিন, কারণ এমনকি স্পোর দ্বারা ইনোকুলেট করা জায়গাগুলিও প্রায়শই অন্যান্য গাছপালা এবং আগাছা দ্বারা বৃদ্ধি পেতে পারে। যাইহোক, আপনি বাগানের একটি ছায়াময় জায়গায় মাটির সাথে রান্নাঘরের অবশিষ্ট অপরিশোধিত মাশরুমগুলিকে মিশিয়ে বাগানে মাশরুম চাষের ঝুঁকিমুক্ত পরীক্ষা করতে পারেন।কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে, এটি সুস্বাদু ভোজ্য মাশরুমের সীমিত বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।
টিপস এবং কৌশল
আপনি যদি আপনার মাশরুম সংস্কৃতি থেকে তাজা ব্যবহার করার চেয়ে বেশি মাশরুম সংগ্রহ করেন, তাহলে শুকনো আকারে সংরক্ষণ করা একটি ভাল ধারণা।
