মুলা অপ্রয়োজনীয় এবং খুব স্বাস্থ্যকর। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন A, B1, B2 এবং C ছাড়াও সরিষার তেল রয়েছে। এগুলি কেবল মশলাদারই নয়, তাদের একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাবও রয়েছে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে। মূলা বপন গ্রীষ্মে আরও স্বাদ এবং স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।
আপনি কিভাবে সফলভাবে মূলা বপন করেন?
সফলভাবে মূলা বপন করার জন্য, আপনার প্রয়োজন মূলার বীজ, একটি সবজির বিছানা বা রোপণকারী, মাটি, কম্পোস্ট বা সার এবং একটি স্কয়ারক্রো বা জাল।বীজগুলিকে 1 সেন্টিমিটার গভীর বীজের খাঁজে ছড়িয়ে দিন, মাটি দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন এবং মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন। রোপণের দূরত্ব 4 সেমি রাখুন এবং 4 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যে ফসল কাটুন।
ক্লাসিক মূলা হল লাল, গোলাকার কন্দ। আপনি যদি পরীক্ষা করতে চান, আপনি বিভিন্ন রঙে গোলাকার, ডিম্বাকৃতি বা নলাকার মূলা বপন করতে পারেন। এগুলো সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের মধ্যে।
- চেরি বেলে - হালকা মাখনের স্বাদ সহ লাল বাল্ব
- Raxe - হালকা মশলাদার স্বাদের লাল কন্দ
- সোরা - মাংসল কন্দ সহ গোলাপী রঙের
- রুডি - মশলাদার স্বাদ সহ গাঢ় লাল কন্দ
- Zlata - সামান্য মসলাযুক্ত হলুদ কন্দ
মুলা বপন করতে আপনার কি দরকার?
মুলার স্প্রাউট দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সামান্য যত্নের প্রয়োজন হয়। বিছানায় হোক বা রোপনকারী - মূলা মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে পাকে। আপনি নিজে মূলা বপন করতে চাইলে আপনার এই 5টি জিনিসের প্রয়োজন।
- মুলার বীজ
- সবজির বিছানা বা রোপনকারী বাক্স
- পৃথিবী
- কম্পোস্ট বা সার
- স্কেয়ারক্রো বা নেট
মুলা বপন করা খুবই সহজ এবং প্রতিটি শিশু এটি করতে পারে
মুলা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সামান্য পানি ছাড়া অন্য কোন যত্নের প্রয়োজন হয় না। তাই আপনি বাচ্চাদের যখন বাগান করতে চান তখন মুলার বীজ দিন। তবুও, সর্বদা খাস্তা, তাজা মূলা সংগ্রহ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত ব্যবহারিক সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে।
সারা গ্রীষ্মে টাটকা মুলা চান?
এটি করার জন্য, আপনাকে মার্চ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রতি তিন সপ্তাহে মূলার বীজ পুনরায় বাড়াতে হবে। কিন্তু দয়া করে মনে রাখবেন: মূলা শুধুমাত্র চার বছর পরে একই জায়গায় আবার জন্মানো যেতে পারে। হালকা থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে, মূলা 5° ডিগ্রী থেকে বৃদ্ধি পায়।
মাটি যতটা সম্ভব প্রবেশযোগ্য, পুষ্টিসমৃদ্ধ এবং হিউমাস সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। নিষিক্ত কম্পোস্ট দিয়ে ভালভাবে করা হয় যা মাটিতে অতিমাত্রায় কাজ করে। যেমন অগভীর-মূলযুক্ত মূলা মাটির উপরের স্তর থেকে তাদের পুষ্টি টেনে নেয়।
বপন করতে, বীজের খাঁজে ১ সেন্টিমিটার গভীরে বীজ ছিটিয়ে দিন। তারপর মাটি দিয়ে হালকা করে ঢেকে দিন। সুস্থ বৃদ্ধির জন্য, বীজের মধ্যে প্রায় 4 সেন্টিমিটার দূরত্ব প্রয়োজন। বীজের সারিগুলির মধ্যে প্রায় 15 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। খুব ঘনিষ্ঠভাবে বপন করা বীজ প্রচুর পাতা উৎপন্ন করে কিন্তু কন্দ নেই। অতএব, অঙ্কুরোদগমের পরে প্রায় 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পাতলা পৃথক তরুণ উদ্ভিদ।
মূলা দ্রুত কুচকে ও পাকা হওয়ার জন্য এটিই প্রয়োজন
পর্যাপ্ত স্থান, বাতাস এবং জল ছাড়া মূলা গাছের আর কিছুর প্রয়োজন নেই। মাটি সবসময় সমানভাবে আর্দ্র থাকতে হবে। অত্যধিক আর্দ্রতা অল্প বয়স্ক গাছের জন্য শুষ্কতার মতোই ক্ষতিকারক। অল্প পাকা সময়ের কারণে, আপনি চার থেকে ছয় সপ্তাহের মধ্যে মূলা সংগ্রহ করতে পারেন। ফুল ফোটার আগে ভালো সময়ে মাটি থেকে ধারালো কন্দ অপসারণ করতে হবে। অন্যথায় মশলাদার স্বাদ নষ্ট হয়ে ফাঁপা ও কাঠ হয়ে যাবে।
টিপস এবং কৌশল
কেন সুস্বাদু সঙ্গে সুন্দর একত্রিত না? জানালার বাক্সেও মূলা জন্মায়। বিভিন্ন ধরণের সঠিক পছন্দের সাথে, যেমন শক্তিশালী বরফ, এটি দৃশ্যমান এবং স্বাদের হাইলাইটগুলির প্রতিশ্রুতি দেয়৷
