তরমুজ এবং নাশপাতি উভয় নামই নির্দেশ করে যে আমরা একটি ভোজ্য ফলের সাথে কাজ করছি। কিন্তু যেহেতু তরমুজ নাশপাতি এই দেশে প্রায় অজানা একটি উদ্ভিদ, তাই এটি কীভাবে করা হয় তা খুব কমই নিশ্চিতভাবে জানেন। আমরা এটি পরিবর্তন করতে চাই।
তরমুজ নাশপাতি কখন ভোজ্য হয়?
অপাকা তরমুজ নাশপাতি বিষাক্ত। খোসা রং পরিবর্তন করে, সামান্য চাপে এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধ দিলেই কেবল সেগুলি সংগ্রহ করুন। পাকা ফলের মাংসভোজ্য এবং সুস্বাদু কাঁচা, কিন্তু গরম করলে তার স্বাদ হারায়।তরমুজ নাশপাতি রেফ্রিজারেটরে 2-3 সপ্তাহ স্থায়ী হয়।
তরমুজ নাশপাতির স্বাদ কেমন এবং আমি কীভাবে এটি সঠিকভাবে খেতে পারি?
গাছের নাম ইতিমধ্যেই এটি প্রকাশ করে: তরমুজ নাশপাতির স্বাদতরমুজ এবং নাশপাতির স্বাদকে একত্রিত করে বীজগুলি ভোজ্য নয়, খোসা ভোজ্য, তবে তেতো. তাই শুধুমাত্র পাল্প খাওয়া হয়। আপনি ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ ফলের খোসা ছাড়িয়ে, কোর এবং কাটা করতে পারেন, অথবা বীজ বের করার পর কিউইয়ের মতো চামচ দিয়ে খেতে পারেন। তরমুজ নাশপাতি সাধারণত নাস্তা হিসাবে নিজেরাই খাওয়া হয়, সালাদ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা ক্লাসিক তরমুজের মতো হ্যামের সাথে পরিবেশন করা হয়।
আমি কি নাশপাতি তরমুজ বেশিক্ষণ সংরক্ষণ বা প্রক্রিয়া করতে পারি?
তরমুজ নাশপাতির পাকা ফল, প্রায়শই নাশপাতি তরমুজ বা পেপিনোও বলা হয়, অবিলম্বে কাটা উচিত, অন্যথায় তারা চিকন হয়ে যায়। একটি ভাল ফসলের বছরে, এটি ঘটতে পারে যে সমস্ত ফল দ্রুত খাওয়া যায় না।একবার ফসল তোলা হয়ে গেলে, সেগুলিকে রেফ্রিজারেটরেরসবজির বগিতে সংরক্ষণ করুন, তারপর সেগুলি প্রায় স্থায়ী হবে।2-3 সপ্তাহ। পেপিনোস দীর্ঘস্থায়ী জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে তারা অনেক স্বাদ হারায়।
আমাকে কি কাঁচা তরমুজ নাশপাতি ফেলে দিতে হবে?
যতক্ষণ তরমুজ নাশপাতি এখনও অপরিষ্কার থাকে, ততক্ষণ সেগুলি আমাদের মানুষের জন্য বিষাক্ত থাকে এবং তাইখাদ্যযোগ্য নয়উচ্চ সোলানিন উপাদানপেটে ব্যথা এবং বমি বমি ভাব করতে পারেট্রিগার। শীত শুরু হওয়ার আগে গাছে যদি এখনও অনেক কাঁচা ফল থাকে তবে সেগুলি নষ্ট করতে হবে না।
- শীতের কোয়ার্টারে গাছপালা নিয়ে আসা
- ফল পাকতে পারে।
- অথবা কাঁচা ফল কাটা
- ঘরের তাপমাত্রায় পাকতে দিন
- কয়েক দিন সময় লাগে
তরমুজ নাশপাতি কাটার মরসুম কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
এই দেশে, পরাগায়নের পরে, প্রথম ফল সংগ্রহ করা পর্যন্ত আরও 90 দিন সময় লাগে।তারপর এটি ইতিমধ্যেজুলাই এর শেষবা এমনকি আগস্ট। বাইরে ফসল কাটার মৌসুমপ্রথম তুষারপাতের সাথে শেষ হয়, কারণ পেরু থেকে আসা তরমুজ নাশপাতি শক্ত নয়। যাইহোক, নাইটশেড গাছটি শীতকালে ঘরের অভ্যন্তরে এবং পরের বছর আবার ফল দিতে পারে।
টিপ
আগে চিমটি দিয়ে ফসলের পরিমাণ বাড়ান
ফুলহীন পাশের কান্ড পছন্দসই ফসলের জন্য মূল্যহীন, কিন্তু তারা শক্তি ব্যবহার করে। আপনি যদি এগুলিকে অবিলম্বে চিমটি করেন তবে আরও ফুল এবং ফলস্বরূপ, অবশিষ্ট অঙ্কুরগুলিতে আরও ফল তৈরি হবে।
