একটি উৎকৃষ্ট ঔষধি ও মশলা গাছ হিসেবে আদার জয় দুঃসাহসিক উদ্যানপালকদের মনে ঝড় তুলেছে। তাজা গৃহপালিত কন্দ তাদের অতুলনীয় সুবাস, প্রাণবন্ত মসলা এবং উপকারী নিরাময় বৈশিষ্ট্যের সাথে আনন্দিত হয়। এখন থেকে আপনার নিজের আদা শিকড় রোপণ করার জন্য যথেষ্ট কারণ. এই নির্দেশাবলী ব্যাখ্যা করে যে কখন, কোথায় এবং কীভাবে সঠিকভাবে বাড়ির ভিতরে এবং বাইরে উদ্ভট রাইজোম দিয়ে জাদুকরী উদ্ভিদ রোপণ করা যায়।
আপনি কখন আদা লাগাবেন?
মাঝামাঝি থেকে মে মাসের শেষের দিকে বাইরে আদা লাগান এবং শীতের শেষের দিকে বাড়ির ভিতরে গাছ বাড়ান। অবস্থানের ক্ষেত্রে আদার কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। গাছের জন্য 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে তাপমাত্রা এবং রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আধা ছায়াময় জায়গা প্রয়োজন।
বাগানে আদা বাড়ানো - রোপণের নির্দেশনা
এমনকি প্রাক-উত্থিত বা ক্রয় করা অল্পবয়সী গাছপালা বাগান, গ্রিনহাউস বা উত্থিত বিছানায় আদা চাষের জন্য রোপণ উপাদান হিসাবে আদর্শ। বিকল্পভাবে, অন্তত একটি ফোলা চোখের সাথে একটি তাজা আদার মূল বা মূলের টুকরো ব্যবহার করুন। দক্ষতার সাথে কীভাবে রোপণ করবেন:
- মাটি নিড়ান এবং রেক দিয়ে ভালভাবে আলগা করুন
- 20 থেকে 30 সেমি দূরত্বে অগভীর গর্ত খনন করুন
- পাতার কম্পোস্ট এবং নারকেল হুম বা বালির সাথে খননকৃত উপাদান মেশান
- প্রতিটি গর্তে একটি রাইজোম বা অংশ অনুভূমিকভাবে রাখুন যাতে কুঁড়িগুলি উপরের দিকে থাকে
- আদাকে প্রায় ৫ সেন্টিমিটার পুরু মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং নিচে চাপুন
শেষ ধাপে, নরম বৃষ্টির জল বা ভাল বাসি কলের জলের সূক্ষ্ম স্প্রে দিয়ে বিছানায় জল দিন। আপনি আপনার বাগানে উদাস ভোলস বা টানেল-খনন moles সঙ্গে সংগ্রাম করছেন? তারপরে আমরা ভোলের ঝুড়ি সহ প্রতিটি রাইজোম রোপণের পরামর্শ দিই।
আপনার নিজের বাগান থেকে আদা একটি বিশেষ খাবার
বাগানে আদার পরিচর্যা - নির্দেশনা
যদি আদা বিছানায় বিকশিত হয়, তবে জল কেবল তখনই ব্যবহার করা যেতে পারে যখন আকাশ তার ফ্লাডগেট বন্ধ রাখে। উষ্ণ গ্রীষ্মের দিনে এবং শরতে শুকিয়ে গেলে, জল দেওয়ার প্রয়োজন আছে কিনা তা পরীক্ষা করতে দয়া করে থাম্ব টেস্ট ব্যবহার করুন। মাটিতে একটি আঙুল টিপুন এবং কোনও আর্দ্রতা অনুভব করবেন না, দয়া করে বৃষ্টির পিপা থেকে জল ঢালাও। জুন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, পাতার কম্পোস্ট বা বাকল হিউমাস দিয়ে সার দিন, যা আপনি প্রতি চার থেকে ছয় সপ্তাহে হালকাভাবে রেক করুন এবং নরম জল দিয়ে জল দিন।
আদা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল থেকে আসে এবং হিম-প্রতিরোধী নয়। এটি একটি কিংবদন্তি ঔষধি এবং মশলা গাছ হিসাবে এর প্রশংসা থেকে বিরত থাকে না।
কোন অবস্থান উপযুক্ত?
একটি আদা গাছের পরিমিত প্রয়োজনীয়তাগুলি 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে শুরু হওয়া তাপমাত্রা সহ রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিকভাবে ছায়াযুক্ত স্থানে পূরণ করা হয়। অনেক অবস্থান ঘরের ভিতরে বা বাইরে এই আলো এবং তাপমাত্রার অবস্থার গর্ব করতে পারে। নিম্নলিখিত সারণীতে আদা চাষের প্রমাণিত বিকল্পগুলি তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:
| বাগান | ব্যালকনি/টেরেস | বাড়ি/অ্যাপার্টমেন্ট |
|---|---|---|
| উত্থিত বিছানা | দক্ষিণ, পশ্চিম বা পূর্ব ব্যালকনি | রৌদ্রোজ্জ্বল জানালা |
| গ্রিনহাউস | সুনি প্রাচীর কুলুঙ্গি | উইন্টার গার্ডেন |
| সবজির প্যাচ | রেলিং এর সামনে মেঝেতে | গ্লাজড এক্সটেনশন |
| বহুবর্ষজীবী বিছানা | একটি গোপনীয়তা স্ক্রীন হিসাবে ফুলের বাক্সে | |
| ভেষজ বাগান | ছাদের বারান্দা |
Ingwer erfolgreich anbauen 4 | Ingwer pflanzen | Ingwer im Kübel anbauen
রোপণের সময় কখন?
শখের বাগান মালিকরা তাদের নিজস্ব বেড, উত্থাপিত বেড বা গ্রিন হাউসে আদার চাষ দুই ধাপে সম্পন্ন করেন। শীতের শেষের দিকে উইন্ডোসিলে চাষের জন্য ধন্যবাদ, অল্প বয়স্ক গাছগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ বৃদ্ধির নেতৃত্ব দিয়ে ঋতু শুরু করে। বিছানায় রোপণের জন্য বছরের সেরা সময় হল বসন্ত, যখন মাঝামাঝি থেকে মে মাসের শেষের দিকে তীব্র তুষারপাতের আর কোন ঝুঁকি থাকে না।
কোন মাটি বৃদ্ধি এবং ফলন বাড়ায়?
আদা যে কোনো ভালো বাগানের মাটিতে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ অবস্থানে বৃদ্ধি পায় যা শাকসবজি, ভেষজ বা পেঁয়াজ ফুলের জন্য পাত্রের মাটি হিসাবে নিজেকে প্রমাণ করেছে।পাকা, সিফ্ট কম্পোস্ট এবং উপরের মাটির মিশ্রণ, অত্যাবশ্যক মাটির জীবন দ্বারা চিহ্নিত করা বাঞ্ছনীয়। জলাবদ্ধতার ঝুঁকি ছাড়াই মাটি তাজা থেকে মাঝারিভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত। বালি বা নারকেল হিউমাসের মতো সংযোজন নির্ভরযোগ্য ব্যাপ্তিযোগ্যতার জন্য উপকারী।
পাত্রে আদা চারা বাড়ানো – এটা কিভাবে কাজ করে?
পাত্রেও আদা চাষ করা যায়
বারান্দা এবং অন্দর উদ্যানপালকরা হাঁড়িতে আদা রোপণ করে এবং ফসল সংগ্রহ করে। এটির সুবিধা রয়েছে যে ফেব্রুয়ারি মাসে চাষ শুরু হয়। এই চাষ পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, উন্মুক্ত মাঠের তুলনায় মধ্য ইউরোপীয় জলবায়ুতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে। এটি রোপণ এবং ফসল কাটার মধ্যে 250 দিনের সময়কে বোঝায়। নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে বাড়িতে আদা রোপণ করা যায়।এটি বাড়ির ভিতরে এবং বারান্দায় এইভাবে কাজ করে:
উপাদানের প্রয়োজনীয়তা
- 1 জৈব আদা (পুরো, তাজা কন্দ অনেক, ঘন চোখ)
- পিট ছাড়া কম্পোস্টের উপর ভিত্তি করে জৈব উদ্ভিজ্জ মাটি
- পাত্র বা বালতি যার নিচের অংশ পানির ড্রেন হিসেবে খোলা থাকে
- নিষ্কাশনের জন্য পটার শার্ড বা প্রসারিত কাদামাটি
- ধারালো, জীবাণুমুক্ত ছুরি
- ঝরনা সংযুক্তি বা স্প্রে বোতল দিয়ে জল দেওয়া যায়
- নরম, কম চুনের জল
সাবস্ট্রেটের গুণমান লাভজনক আদা চাষে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাটি ভেদযোগ্য হওয়া উচিত এবং তবুও জল ভালভাবে ধরে রাখা উচিত যাতে মাংসল রাইজোমগুলি পচে না যায়। একটি উচ্চ পিট কন্টেন্ট সঙ্গে প্রচলিত, খনিজ-পছন্দের পটিং মাটি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না। আমরা জৈবভাবে নিষিক্ত উদ্ভিজ্জ স্তরের সুপারিশ করি, যা আপনি নারকেল গুঞ্জন যোগ করে আদা বাল্বের জন্য নিখুঁত সামঞ্জস্য দিতে পারেন।
পাত্রে রোপণ - ধাপে ধাপে নির্দেশনা
- মূলটিকে 3-5 সেমি লম্বা টুকরো করে কাটুন, প্রতিটি একটি চোখ দিয়ে
- কাটা পৃষ্ঠ কিছু সময়ের জন্য শুকাতে দিন
- 3-4 সেমি উঁচু ড্রেনেজ দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন
- কন্টেইনারের প্রান্তের নীচে 4 সেমি পর্যন্ত জৈব স্তর পূরণ করুন
- মাটিতে 5-6 সেন্টিমিটার দূরে মূলের টুকরো রাখুন এবং চোখ উপরের দিকে রাখুন এবং হালকাভাবে টিপুন
- সাবস্ট্রেট দিয়ে পাতলা করে ছেঁকে নিন যতক্ষণ না চোখ আর দেখা যায় না
- একটি সূক্ষ্ম স্প্রে দিয়ে ঢালা
সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া উজ্জ্বল থেকে আধা-ছায়াময় স্থানে, 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শিকড়ের টুকরো আনন্দের সাথে ফুটে। নীচের চিত্রটি যেমন দেখায়, চোখ থেকে সোজা, সবুজ অঙ্কুর এবং উল্লম্ব মূল স্ট্র্যান্ডগুলি অঙ্কুরিত হয়। এই উদ্দেশ্যে, অনুভূমিক রোপণ বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক।কাচ বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে তৈরি একটি স্বচ্ছ হুড অঙ্কুর এবং শিকড় বৃদ্ধির জন্য উপকারী। একটি উষ্ণ, আর্দ্র মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করা হয় যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলির প্রাকৃতিক অবস্থার অনুকরণ করে। ক্রমবর্ধমান পাতাগুলি কভারে আঘাত করার সাথে সাথে হুডটি তার কাজ করেছে এবং অপসারণ করা যেতে পারে।
পাত্রে আদার সঠিকভাবে যত্ন নিন - নির্দেশনা
পাত্রে রোপণের পরে, যত্ন নিয়মিত জল সরবরাহের মধ্যে সীমাবদ্ধ। সাবস্ট্রেটে পর্যাপ্ত সরবরাহের জন্য ধন্যবাদ, গ্রীষ্মে পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা ভালভাবে ঢেকে যায়। কিভাবে একটি পাত্রে উদ্ভিদ হিসাবে সঠিকভাবে আদার যত্ন নিতে হয়:
- সাবস্ট্রেটকে ক্রমাগত সামান্য আর্দ্র রাখুন
- চুনমুক্ত জল দিয়ে সপ্তাহে এক বা দুবার স্প্রে
- 6 থেকে 8 সপ্তাহ পরে, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে যান (দক্ষিণ জানালা, বারান্দা বা বারান্দা)
- জুন থেকে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে প্রতি 4 সপ্তাহে সেচের জলে তরল জৈব সার যোগ করুন
- শরতে প্রত্যাহার করা পাতাগুলিকে মাটিতে নামানো
আদা জলাবদ্ধ সাবস্ট্রেটের চেয়ে স্বল্পমেয়াদী খরা মোকাবেলা করতে পারে। জল দেওয়ার বর্তমান প্রয়োজনীয়তা এই সত্য দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে যে মাটি লক্ষণীয়ভাবে শুষ্ক। যদি পাত্র বা বালতিটি একটি সসারে থাকে তবে সর্বশেষে 10 মিনিট পরে অতিরিক্ত জল টিপ দিন। বিকল্পভাবে, বর্ধিত কাদামাটির বল দিয়ে কোস্টারটি পূরণ করুন যার উপর পাত্রটি রাখতে হবে। জমে থাকা পানি আবার রুট বলের মধ্যে উঠতে পারে না। উপরন্তু, আপনার গ্রীষ্মমন্ডলীয় আদা গাছের স্বাদের উপর নির্ভর করে স্থানীয় আর্দ্রতা বৃদ্ধি পায়।
ভ্রমণ
প্রাকৃতিক গরম করার জন্য ঠান্ডা ফ্রেমে বেড়ে ওঠা
বসন্তে জানালার সিলে ভিড় থাকে কারণ অসংখ্য ফুল, বহুবর্ষজীবী এবং উদ্ভিজ্জ গাছ এখন পছন্দের।একটি ঠান্ডা ফ্রেম একটি সমাধান প্রদান করে যখন ঘর এবং অ্যাপার্টমেন্টে বাইরে এবং পাত্রে রোপণের জন্য আদা জন্মানোর জায়গার অভাব থাকে। ঠান্ডা ফ্রেমে অঙ্কুর এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা প্রাকৃতিক উত্তাপ দ্বারা তৈরি হয়। এটি করার জন্য, একটি 50 সেমি গভীর গর্ত খনন করুন এবং খননকৃত উপাদানের এক তৃতীয়াংশ কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করুন। খড়ের 5-10 সেন্টিমিটার পুরু স্তর দিয়ে ঢেকে ভোল তার দিয়ে গর্তের নীচে ঢেকে দিন। এর পরে তাজা স্থিতিশীল সার এবং কম্পোস্ট-মাটির মিশ্রণের একটি 20 সেমি উচ্চ স্তর রয়েছে। 8 থেকে 10 দিনের মধ্যে, ভালভাবে সিল করা ঠান্ডা ফ্রেম গরম হয়ে যাবে যাতে আপনি আদা রোপণ করতে পারেন।
আদার শিকড় কাটা - কিভাবে এবং কখন এটি সঠিকভাবে কাজ করে?
আদা বড় হতে আট মাস সময় নেয়
গড়ে 250 দিন পর, একটি আদার কন্দ ফসলের জন্য প্রস্তুত। ফসল কাটার মরসুমের শুরু টানা, হলুদ বা শুকনো পাতা দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে।সর্বোত্তম পদ্ধতি ভারত এবং আফ্রিকার পেশাদার ক্রমবর্ধমান এলাকা থেকে অনুলিপি করা হয়। আদা চাষিরা একবারে রাইজোমের কিছু অংশ সংগ্রহ করে। কন্দের একটি টুকরো শীতকালে হয়ে যায় এবং কিছুক্ষণ বিশ্রামের পরে, নতুন মরসুমের জন্য রোপণের উপাদানের কাজটি গ্রহণ করে। এইভাবে আপনি বিছানা এবং পাত্রে সঠিকভাবে আদা সংগ্রহ করবেন:
- খোঁড়ার কাঁটা দিয়ে বিছানায় মাটি থেকে কন্দ উঠান
- পাত্র, বালতি বা ব্যালকনি বাক্সটি কাত করুন এবং রাইজোমগুলিকে লন বা মাটিতে গড়িয়ে যেতে দিন
- মাটি বা পটিং সাবস্ট্রেট ঝেড়ে ফেলতে পাতা দিয়ে কন্দ ধরুন
- ধারালো সেকেটুর সহ রাইজোমের ত্বকের উপরে 3 থেকে 4 সেমি উপরে পাতা কাটা
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রসালো, প্রতিশ্রুতিশীল রাইজোম টুকরা কাটা
শীতকালে অবশিষ্ট কন্দের অংশ যা ডালিয়াস বা ফুলের বাল্বের মতো নারকেল ফাইবার, বালি বা করাতযুক্ত শুকনো, হিম-মুক্ত এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় খাওয়ার উদ্দেশ্যে নয়।
অভারওয়ান্টারিং আদা রুট - এটি এইভাবে কাজ করে
আদা জার্মানিতে শক্ত নয়৷ শরৎকালে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে গেলে গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। প্রক্রিয়াটি পাতা হলুদ এবং শুকনো পাতার ডগা দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে কারণ উদ্ভিদ অবশিষ্ট পুষ্টি উপাদানগুলিকে তার ভূগর্ভস্থ রাইজোমে পরবর্তী ঋতুর জন্য শক্তির ভাণ্ডার হিসাবে স্থানান্তরিত করে। প্রত্যাহার করা পাতাগুলি কেবল ফসল কাটার মরসুমের শুরুর সংকেত নয়। আপনি যদি বেশ কয়েক বছর ধরে এটি চাষ করার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনার এখনই বহিরাগত বহুবর্ষজীবীকে দূরে রাখা উচিত। কিভাবে সঠিকভাবে আদা ওভারওয়ান্ট করবেন:
- প্রথম তুষারপাতের আগে ভালো সময়ে দূরে রাখুন
- বাঁকা পাতা কাটা
- 10 থেকে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা রাখুন
- জল অল্প অল্প করে বা একেবারেই না
- সার করবেন না
পাতা পুরোপুরি মারা না যাওয়া পর্যন্ত কেটে ফেলবেন না।ততক্ষণ পর্যন্ত, অবশিষ্ট পুষ্টিগুলি পাতা থেকে রাইজোমে স্থানান্তরিত হয়। পরের বসন্তে তাজা অঙ্কুর এই শক্তি জমা থেকে উপকৃত হয়। যতক্ষণ না আদা গাছটি এখনও তার গভীর সবুজ খাগড়ার পাতা নিয়ে গর্ব করে, আমরা শীতকালে যতটা সম্ভব উজ্জ্বল এবং মাঝে মাঝে জল বা স্প্রে করার পরামর্শ দিই। পাতা ছাড়া, আদার মূলের জন্য হালকা অবস্থা অপ্রাসঙ্গিক, তাই একটি অন্ধকার বেসমেন্ট রুমও শীতের জন্য একটি বিকল্প, যতক্ষণ না এটি 10 থেকে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি উষ্ণ হয়।
প্রচার কিভাবে কাজ করে?
নির্বাচিত ফসল কাটা এবং কাঁচের পিছনে শীতকালে আদার বংশবিস্তার সমতুল্য। শরত্কালে রাইজোমের একটি অংশ রেখে এবং এটি হিম-মুক্ত সংরক্ষণ করে, আপনি পরের বছর অন্য ফসলের জন্য মঞ্চ তৈরি করছেন। বিকল্পভাবে, শীতকালে নারকেল হুম সহ একটি পাত্রে একটি শীতল, অন্ধকার সেলারে মাদার প্ল্যান্ট হিসাবে একটি সম্পূর্ণ, ক্ষতবিহীন আদা বাল্ব দিন। ফেব্রুয়ারিতে, অন্তত একটি কুঁড়ি আছে এমন টুকরোগুলি কেটে ফেলুন বা ভেঙে দিন।এই নির্দেশাবলীতে বর্ণিত রাইজোম অংশগুলি রোপণ করুন।
আদার প্রচার করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ
আদার বৈশিষ্ট্য কী?
আসল আদা (Zingiber officinale) আদা পরিবারের অন্তর্গত। গাছটি বহুবর্ষজীবী হিসাবে বিকাশ লাভ করে, যেখানে খাগড়ার মতো, গভীর সবুজ পাতা রয়েছে যা গড় উচ্চতা 100 সেমি পর্যন্ত পৌঁছে। একটি আলংকারিক, মোমবাতি আকৃতির ফুল একটি মনোরম ঘ্রাণ সহ গ্রীষ্মের শেষের দিকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ স্থানে উঠে।
উদ্ভিদের উপরিভাগের অংশ, অবশ্যই, একটি ঔষধি এবং সুগন্ধি উদ্ভিদ হিসাবে বিশ্বব্যাপী গুরুত্বের ক্ষেত্রে একটি গৌণ ভূমিকা পালন করে। ফ্লোরাল পারফর্মার একটি ভূগর্ভস্থ, মাংসল এবং সমৃদ্ধভাবে শাখাযুক্ত রাইজোমের আকারে প্রধান অঙ্কুর। রসালো, হলুদ রঙের কন্দের মাংসের স্বাদ গরম থেকে মশলাদার হয় এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্য সহ মূল্যবান উপাদানে সমৃদ্ধ।এমনকি 2,800 বছর আগে, চীনারা নিরাময় প্রভাব এবং অনন্য সুবাসের প্রশংসা গাইছিল৷
আদা গাছটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চলের স্থানীয়। প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলি ভারত, চীন, নাইজেরিয়া এবং থাইল্যান্ডে। এমনকি সেখানে আদর্শ অবস্থার মধ্যেও, সমৃদ্ধ শিকড় ফসলের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রোপণের পরে আট মাস সময় লাগে। সারা বিশ্বে অর্ধেক ভ্রমণ করার পরেই আদা বাল্বগুলি দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত হয় এবং তাদের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির একটি বড় অংশ হারিয়ে ফেলে। শখের উদ্যানপালকদের নিজেদের বেড়ে ওঠার দিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেওয়ার আরও একটি কারণ।
নিজেই সুস্বাদু ধরনের আদা লাগান
আদা চাষে নিজেকে নিয়োজিত করার আগে, অনুগ্রহ করে রোপণের উপাদানটি সাবধানে বেছে নিন। আসল আদা (Zingiber officinale) হল আশ্চর্য রকমের বিভিন্ন জাতের পূর্বপুরুষ। ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, কন্দগুলি আপনাকে আশ্চর্যজনকভাবে হালকা স্বাদের কুঁড়ি দেয়, যেখানে অন্যান্য জাতগুলি মশলাদারতার দিক থেকে শীর্ষে রয়েছে।নিম্নলিখিত সারণীটি বিস্তৃত নির্বাচনের একটি অন্তর্দৃষ্টি দেয়:
| নাম | বোটানিকাল নাম | আকার/স্পেস প্রয়োজনীয়তা | উচ্চতা | বিশেষ বৈশিষ্ট্য | অগ্রাধিকার ব্যবহার |
|---|---|---|---|---|---|
| আদা, আসল আদা | Zingiber officinale | 20 থেকে 40 সেমি | 50 থেকে 150 সেমি | জ্বলন্ত-তীক্ষ্ণ, | ঔষধ এবং মশলা |
| জ্যামাইকা আদা | Zingiber officinale | 25 থেকে 40 সেমি | 100 থেকে 150 সেমি | সুগন্ধি-লেমনি, হালকা মশলাদার, কম নিরাময় ক্ষমতা | রান্নাঘরের মশলা, খাবার |
| জাপানি আদা | Zingiber Mioga | 20 থেকে 25 সেমি | 80 থেকে 100 সেমি | মশলাদার-গরম, কমলার খোসার সুগন্ধ, ভোজ্য ফুলের কুঁড়ি | রান্নাঘরের মশলা, খাবার |
| নাইজেরিয়ান আদা | Zingiber officinale | 20 থেকে 40 সেমি | 80 থেকে 120 সেমি | উষ্ণতম আদা | মানুষ এবং পশুদের জন্য ঔষধি গাছ (ঘোড়া, কুকুর) |
| থাই আদা | আল্পিনিয়া গালাঙ্গা | 30 থেকে 40 সেমি | 180 থেকে 200 সেমি | মিষ্টি-মশলাদার, কোন সাধারণ আদার সুগন্ধ নেই | মসলার পেস্ট, নিরাময় চা, ভেষজ ওষুধ |
| অস্ট্রেলিয়ান আদা | আল্পিনিয়া ক্যারুলিয়া | 40 থেকে 50 সেমি | 150 থেকে 200 সেমি | সবচেয়ে হালকা আদা | ভেষজ, মসলা এবং ঔষধি গাছ |
নিরাময় এবং স্বাদ ক্ষমতা নিজেই আদা লাগানোর জন্য একমাত্র যুক্তি নয়। বহুমুখী আদা পরিবারে রয়েছে চমত্কার প্রজাতি এবং জাতগুলি যা প্রাথমিকভাবে শোভাময় এবং সুগন্ধি গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি প্রধান উদাহরণ হল লাল আদা (আলপিনিয়া পুরপুরটা) দর্শনীয় লাল ফুলের সাথে এবং 1 মিটার উচ্চতা। যদিও তিব্বতি আদা (Hedychium densiflorum) এর কোন মশলাদার বা নিরাময় ক্ষমতা নেই, তবে এটি গ্রীষ্মের শেষের দিকে 20 সেন্টিমিটার লম্বা কমলা-লাল ফুল দিয়ে আনন্দিত হয়।
টিপ
বাড়িতে চাষের জন্য সবচেয়ে ভালো ধরনের আদা হল জ্যামাইকা আদা। চাষ এবং রোপণের জন্য কেনার সময়, অনুগ্রহ করে এমন কন্দগুলি সন্ধান করুন যা যতটা সম্ভব তাজা এবং মসৃণ, রূপালী-ঝিলকিযুক্ত ত্বক। অঙ্কুরোদগম এবং শিকড়ের মূল বিন্দু হল ঘন, স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, সবুজ চোখ যা আদা বাল্বের মতো বেঁচে থাকার ইচ্ছার সংকেত দেয়।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আদা থেকে আমি কি নিরাময় প্রভাব আশা করতে পারি?
প্রতিটি আদার বাল্ব মূল্যবান, বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থে পূর্ণ। চিকিত্সকরা প্রমাণ করেছেন যে আদার চমৎকার নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, প্রাথমিকভাবে বমি বমি ভাব এবং পেট এবং অন্ত্রের সমস্যার বিরুদ্ধে। উদ্ভিদটি সমস্ত ধরণের ঠান্ডা উপসর্গের পাশাপাশি আর্থ্রোসিস, পেশী এবং বাত ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। দুর্দান্ত কন্দকে সেরোটোনিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতেও বলা হয়, যা আপনাকে ভাল মেজাজে রাখে এবং এমনকি বিষণ্নতা দূর করতেও বলা হয়। শেষ কিন্তু অন্তত নয়, আদা রক্ত সঞ্চালন এবং বিপাককে উদ্দীপিত করে, যা হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং থ্রম্বোসিসের ঝুঁকি কমায়।
ফুলে কি আদার গন্ধ আছে?
রাইজোম থেকে অবিলম্বে, একটি আদা গাছ মোমবাতির মতো ফুলের সাথে শক্তভাবে খাড়া কান্ডে অঙ্কুরিত হয়। বিশুদ্ধ প্রজাতি অসংখ্য লালচে-বেগুনি-হলুদ ফুলের সাথে জ্বলজ্বল করে, যার পুংকেশর একটি মনোরম, মিষ্টি ঘ্রাণ নিঃসরণ করে।
আদা কি শীতকালে বাইরে থাকতে পারে?
আদার বিতরণ ক্ষেত্রগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চল জুড়ে বিস্তৃত। অলৌকিক কন্দ তাই তুষারপাতের জন্য প্রস্তুত নয়। বিপরীতে, 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায় গাছের উপরের মাটির অংশগুলি কাঁপতে থাকে। আদা বাইরে শীতকালে সজ্জিত নয়।
নীল আদা বাল্ব কি ভোজ্য?
প্রথম নজরে, নীল আদা (ডিকোরিসান্দ্রা থাইরসিফ্লোরা) দেখতে অনেকটা আসল আদার মতোই। গ্রীষ্মের শেষের দিকে অসংখ্য নীল থেকে বেগুনি রঙের পৃথক ফুলের সাথে দুর্দান্ত, নলাকার পুষ্পগুলি খোলে। শক্তিশালী কান্ডের সূচনা বিন্দু ঘন, কন্দযুক্ত শিকড়, যা প্রকৃত রাইজোম বা ভোজ্য নয়। প্রকৃতপক্ষে, নীল আদা একটি দৈনিক উদ্ভিদ এবং প্রকৃত আদার সাথে সম্পর্কিত নয়।
সেপ্টেম্বরের শেষে আমি উপহার হিসাবে একটি পাত্রে একটি বড় জাপানি আদা পেয়েছি। দুর্ভাগ্যবশত, গাছটি হলুদ, শুকনো পাতার সাথে অভিযোগ করে। আদা কি এখনো বাঁচানো যাবে?
সমস্ত আদা গাছ শরতের শেষের দিকে বেড়ে ওঠে। বিশেষত, এর মানে হল যে গাছের উপরের মাটির অংশগুলি মারা যায়। শুধুমাত্র পুরু রাইজোম মাটিতে শীতকাল। মরা পাতা কেটে ফেলুন এবং ফেব্রুয়ারি/মার্চ পর্যন্ত জাপানি আদাকে প্রায় 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা রাখুন। অল্প পরিমাণে জল দিন এবং সার প্রয়োগ করবেন না। এপ্রিল থেকে, অবস্থান পরিবর্তন করে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল উইন্ডো সিট করুন এবং স্বাভাবিক যত্ন কার্যক্রম পুনরায় শুরু করুন।
টিপ
বিদেশী বৈশিষ্ট্য এবং অত্যন্ত কার্যকরী উপাদান আদাকে বিছানায় একাকী করে তোলে। রাইজোম এবং রানার্সের ব্যাপক বৃদ্ধির কারণে, বিদেশী সুপার প্ল্যান্ট মিশ্র চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। লোভেজ, ওয়ার্মউড, হলুদ বা হাইসপের মতো, বাগান এবং গ্রিনহাউসে উদ্ভিদের প্রতিবেশী হিসাবে আদা অপ্রিয়।
