মেডোফোম (কার্ডামিন প্রাটেনসিস) একটি স্থানীয় বন্য উদ্ভিদ যা বসন্তে ভেজা তৃণভূমিকে সুগন্ধি, গোলাপী গাদা দিয়ে ঢেকে দেয়। ফুল শুধুমাত্র মৌমাছির খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস নয়, "বন্য ক্রস" অনেক খাবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর সজ্জাও বটে।
মিডোফোম কোন উদ্ভিদের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে?
মেডোফোম (কার্ডমাইন প্রটেনসিস) সহজেই তিক্ত ফোমউইড (কার্ডমাইন আমরা) এর সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, কারণ উভয় গাছেরই ফুল, ডালপালা এবং পাতার আকার একই রকম।উভয়ের স্বাদই ক্রেসের কথা মনে করিয়ে দেয়, তবে তিক্ত ফোমের ভেষজ আরও তেতো। উভয় রূপই ভোজ্য এবং বিষাক্ত নয়।
কোন গাছে আপনি ফোমওয়ার্টকে বিভ্রান্ত করতে পারেন?
মেডোফোমএবংতিক্ত ফেনা(কার্ডমাইন আমরা) এতটাই মিল যে দুটি গাছপালাবড় হওয়া সহজ বিভ্রান্তি হয়। তবে এটি বিপজ্জনক নয় কারণ, নাম অনুসারে, তিক্ত ফোমউইডের স্বাদ অনেক তিক্ত হলেও বিষাক্ত নয়।
| মেডোফোম | তিক্ত ফোমওয়ার্ট | |
|---|---|---|
| শুটের গোড়ায় রোজেট পাতা | একটি রোসেট গঠন করে | রোজেট নেই |
| পাতা | দেখতে পাতাওয়ালা | বরং ভালো |
কোন বৈশিষ্ট্যে ফেনা ভেষজ অনুরূপ?
ফুল, ডালপালা এবং পাতার আকৃতি অনেকটা একই রকম। মেডোফোম এবং তিক্ত ফোমউইড উভয়ই একটি শাখাবিহীন কান্ড গঠন করে যেটিতে প্রথমে পিথ থাকে এবং পরে ফাঁপা হয়।
- ফ্যামি ভেষজ উভয়েরই পর্যায়ক্রমে সাজানো পাতা সরল বা জোড়া পিনাট।
- ফুলের সময়কাল এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত থাকে।
- ফুল সাদা থেকে ফ্যাকাশে গোলাপী পাপড়ি আছে।
- তারা একটি আলগা, ছাতার মতো পুষ্পমঞ্জরিতে একসাথে দাঁড়িয়ে আছে।
রুচির পার্থক্য আছে কি?
স্বাদউভয়ই মনে রাখবেনফেনাযুক্ত ভেষজcress, যেখানে তিক্ত ফেনাযুক্ত ভেষজ মেডোফোম হার্বের চেয়ে বেশি তেতো স্বাদযুক্ত। উভয় বন্য ভেষজ ভোজ্য এবং খাদ্যের একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন প্রতিনিধিত্ব করে।
বাদামী বীজ উভয় প্রকারের শুঁটিতে পাকে। আপনি এই মাটি শুকিয়ে ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি আনন্দদায়কভাবে মশলাদার এবং আসল মরিচের একটি সস্তা বিকল্প।
টিপ
মেডোফোম ভালো করে ধুয়ে নিন
ব্যবহারের আগে প্রবাহিত জলের নীচে মেডোফোম সাবধানে ধুয়ে ফেলুন, কারণ গাছপালা হল ছোট পোকামাকড়, ফোম লীফফপারের আবাসস্থল। আপনি বন্য আগাছার বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফেনা মেঘ দ্বারা একটি উপদ্রব সনাক্ত করতে পারেন।
