পেঁয়াজের রস কাশির জন্য একটি প্রমাণিত ঘরোয়া প্রতিকার। এই নিবন্ধে আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে আপনি নিজে প্রাকৃতিক ওষুধ তৈরি করতে পারেন এবং এটি কার জন্য উপযুক্ত৷
আপনি কিভাবে পেঁয়াজের রস বানাবেন?
নিজে পেঁয়াজের রস তৈরি করতে, একটি তাজা পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে একটি স্ক্রু-টপ জারে রাখুন, মধু বা চিনি যোগ করুন এবং বয়াম বন্ধ করুন। রস তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
উপকরণ
- ১ টা তাজা পেঁয়াজ
- তরল মধু
আপনি যদি প্রাণীজ পণ্য এড়িয়ে যান, আপনি বেতের চিনি বা ভেগান সুইটনার দিয়ে মধু প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য মধুর পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করা উচিত।
পেঁয়াজের মধ্যে থাকা অ্যালাইন রসের তীব্র স্বাদের জন্য অনেকাংশে দায়ী। বাচ্চারা মাঝে মাঝে পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি পেঁয়াজের রস খুব মশলাদার বলে মনে করে। তাই ছোটদের জন্য হালকা সবজি পেঁয়াজ ব্যবহার করাই ভালো।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রুক্ষ কিউব করে কেটে নিন।
- একটি পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলা স্ক্রু-টপ জারে ঢেলে দিন।
- এর উপর সুইটনার ঢেলে পাত্রটি বন্ধ করুন।
- রস তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- দানাদার চিনি ব্যবহার করুন, মাঝে মাঝে নাড়াচাড়া করুন।
ভালোভাবে সিল করা হলে জুসটি প্রায় তিন দিন ভালো থাকবে। যদি এখনও ঠান্ডা না হয়, তাহলে তাজা পেঁয়াজের রস তৈরি করুন।
কত ঘন ঘন কাশির সিরাপ খেতে হবে?
আপনি এই প্রাকৃতিক প্রতিকারটি কাশির জন্য দিনে তিনবার নিতে পারেন, অথবা লক্ষণগুলি গুরুতর হলে প্রতি ঘণ্টায়ও নিতে পারেন। শিশুদের জন্য ডোজ এক চা চামচ, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দুটি। আপনার মুখে পেঁয়াজের রস কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে স্থানীয় কাশি দমনকারী প্রভাব দ্রুত ঘটে।
পেঁয়াজের রস কি ওভারডোজ করা যায়?
ওষুধের অতিরিক্ত মাত্রার সম্ভাবনা নেই। আপনি যদি নিরাপদে থাকতে চান তবে আপনার প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি তাজা পেঁয়াজ খাওয়া উচিত নয়। এর কারণ হল পেঁয়াজের মধ্যে থাকা ডিফেনিলামাইন নামক পদার্থ, যা দীর্ঘ সময় ধরে এবং খুব বেশি মাত্রায় সেবন করলে কিডনির ক্ষতি হতে পারে।
কি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে?
পেঁয়াজের কোনো উপাদানে অ্যালার্জি থাকলে পেঁয়াজের রস খাওয়া উচিত নয়।
পেঁয়াজের রসের পরিচিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে যোগাযোগের একজিমা এবং অনুনাসিক শ্লেষ্মা এবং/অথবা কনজাংটিভাতে জ্বালা। আপনি যদি এটি লক্ষ্য করেন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।
টিপ
সব সময় পেঁয়াজের রস দিয়ে পাত্রটি সাবধানে বন্ধ করুন যাতে মূল্যবান উপাদানগুলি অদৃশ্য হয়ে না যায়। উপরন্তু, তীব্র গন্ধ রেফ্রিজারেটরে অপ্রীতিকরভাবে স্থায়ী হয়।
