আদা একটি শক্তিশালী কন্দ যা এশিয়ান খাবারের সাথে পুরোপুরি ফিট করে। উদ্ভিদটি তার স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী উপাদানগুলির কারণে খুব জনপ্রিয়। পরিস্থিতি ঠিক থাকলে সহজেই পাত্রে চাষ করা যায়।
কীভাবে মূল থেকে আদা রোপণ করবেন?
মূল থেকে আদা জন্মাতে, একটি মোটা রাইজোম বেছে নিন, কমপক্ষে একটি চোখ দিয়ে 2-3 সেমি লম্বা টুকরো কেটে শুকাতে দিন।একটি প্রশস্ত পাত্রে ভাল-নিষ্কাশিত মাটি দিয়ে টুকরোটি রোপণ করুন, চোখ উপরের দিকে মুখ করে। সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য মাটি আর্দ্র ও উষ্ণ (20-28°C) রাখুন।
বৃদ্ধি
বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ একটি ভূগর্ভস্থ রাইজোম বিকাশ করে। এটি অসংখ্য উদ্বেগজনক শিকড় গঠন করে, যা সময়ের সাথে সাথে শাখা প্রশাখা তৈরি করে এবং এইভাবে আদা মূলের সাধারণ চেহারা প্রদান করে। রুট সিস্টেমটি মাটিতে অনুভূমিকভাবে ছড়িয়ে পড়ে, তাই চাষ করার সময় আপনাকে সর্বাধিক প্রশস্ত রোপণকারী বেছে নিতে হবে।
উপকরণ
অভ্যন্তরীণ টিস্যু উজ্জ্বল হলুদ রঙের এবং এর স্বাদ সুগন্ধযুক্ত, গরম এবং মশলাদার। অত্যাবশ্যকীয় তেল এবং জিঞ্জেরল নামক পদার্থ, যা মশলাদার, স্বাদের জন্য দায়ী। আদা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। উদ্ভিদে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা হজমকে উন্নীত করে, পেটকে শক্তিশালী করে এবং ক্ষুধা ও সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে। এটি বিপাকীয় কার্যকলাপকে সমর্থন করে এবং আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে।আদা চা ভাইরাসের বিস্তারকে প্রতিরোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, এই কারণেই উদ্ভিদটি সর্দি-কাশির জন্য একটি জনপ্রিয় প্রতিকার হিসেবে বিবেচিত হয়।
শিকড় রোপণ
তাজা আদার বাল্ব এবং শুকনো এবং পুরানো অবশিষ্টাংশ উভয়ই আপনার নিজের ফুলের পাত্রে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, রাইজোম যত পুরানো হয়, অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা তত কম হয়। অন্যদিকে মোটা রুট রাইজোম স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি নিশ্চিত করে এবং উচ্চ পাতার ভর নিশ্চিত করে।
প্রক্রিয়া
আপনি একটি সম্পূর্ণ কন্দ বা পৃথক টুকরা ব্যবহার করতে পারেন। প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার লম্বা রাইজোমের টুকরো কাটুন যার অন্তত একটি চোখ আছে। কয়েক দিনের জন্য কাটা বাতাস শুকানোর অনুমতি দিন। এটি ক্ষতটি বন্ধ করে দেয় যাতে পরে কোনও পচন না ঘটে।
আদা চাষ:
- সুনিষ্কাশিত মাটি দিয়ে যতটা সম্ভব চওড়া গাছের পাত্র পূরণ করুন
- পাঁচ সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্ত খনন করুন
- মাটিতে রাইজোমের টুকরো টিপুন যাতে চোখ উপরের দিকে নির্দেশ করে
- মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং সামান্য ভেজান
যত্ন এবং সাইটের শর্ত
পাত্রটি 20 থেকে 28 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রা সহ উষ্ণ জায়গায় থাকলে আদা রাইজোম ফুটে। প্রথম অঙ্কুরগুলি কয়েক সপ্তাহ পরে প্রদর্শিত হয়। যদি থার্মোমিটার এই সীমার নীচে পড়ে তবে অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া দীর্ঘায়িত হয়। স্তরটি সমানভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত তবে ভেজা নয়। পাতা গজানোর পর গাছের যতটা সম্ভব সূর্যের প্রয়োজন হয়।
শিকড় কাটা
আসন্ন ক্রমবর্ধমান মরসুমে, উদ্ভিদ তার পাতার মাধ্যমে শক্তি সংগ্রহ করে এবং রাইজোমে জমা করে। দিন ছোট হওয়ার সাথে সাথে পাতাগুলি সম্পূর্ণ কুঁচকে যায় এবং শুকিয়ে যায়। মাটি থেকে কন্দ বের করে ব্যবহার করতে অন্তত আট মাস সময় লাগে।বিকল্পভাবে, আদাকে প্রায় দশ ডিগ্রি তাপমাত্রায় অতিরিক্ত শীতকালে দেওয়া যেতে পারে যাতে পরবর্তী বসন্তে বেঁচে থাকার অঙ্গগুলি অঙ্কুরিত হয়।
টিপ
জৈব আদার খোসা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না জল হলুদ বর্ণের হয় এবং মশলাদার হয়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্টক সিজন করুন।
