নাইটশেড পরিবারে আলু এবং টমেটো উভয়ই রয়েছে, তবে মারাত্মক নাইটশেডের মতো বিষাক্ত উদ্ভিদও রয়েছে। কালো নাইটশেড সাধারণত বিষাক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়, কিন্তু কিছু এলাকায় এটি ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।
ব্ল্যাক নাইটশেড কি ভোজ্য?
ব্ল্যাক নাইটশেডকে বিষাক্ত বলে মনে করা হয়, তবে বীজ ছাড়া পাকা বেরি কিছু এলাকায় ভোজ্য বলে পরিচিত। পাতা, ডালপালা, পাকা বেরি এবং বীজ খাওয়া দৃঢ়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হয় কারণ এতে সোলানিনের মতো বিষাক্ত অ্যালকালয়েড থাকে।
ব্ল্যাক নাইটশেডের কোন অংশগুলি ভোজ্য?
কিছু এলাকায় কালো নাইটশেডের পাকা বেরি আসলে খাওয়া হয় এবং বলা হয় খুব সুস্বাদু। যাইহোক, তাদের মধ্যে থাকা কোরগুলি বিষাক্ত বলে মনে করা হয়। অতএব, ব্যবহার সাধারণত সুপারিশ করা হয় না।
ব্ল্যাক নাইটশেডে কি কি পদার্থ থাকে?
ব্ল্যাক নাইটশেডে বিভিন্ন অ্যালকালয়েড থাকে যা অন্যান্য নাইটশেড উদ্ভিদেও পাওয়া যায়। এর মধ্যে একটি অপেক্ষাকৃত সুপরিচিত সোলানাইন। অ্যালকালয়েড ছাড়াও ট্যানিনও পাওয়া যায়। ভেষজ, যেমন পাতা এবং ডালপালা, সেইসাথে বীজ এবং অপরিপক্ক বেরিগুলিকে বিষাক্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ব্যবহার দৃঢ়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হয়৷
বিষের লক্ষণ কি?
ব্ল্যাক নাইটশেড বিষক্রিয়া বিভিন্ন উপসর্গ সৃষ্টি করে যা পরিপাকতন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করতে পারে।তন্দ্রা এবং উদ্বেগ ছাড়াও, বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়া হতে পারে, সেইসাথে হার্ট ফেইলিওর এবং শ্বাসকষ্ট হতে পারে। সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে, শ্বাসযন্ত্রের পক্ষাঘাত থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি রয়েছে। কালো নাইটশেড প্রাণীদের জন্যও খুব বিষাক্ত, তাই এর ডাকনাম "মুরগির মৃত্যু" ।
ব্ল্যাক নাইটশেড কোথায় জন্মায়?
কালো রাতের ছায়া আক্ষরিক অর্থে আগাছার মতো বেড়ে ওঠে, অর্থাৎ যেখানেই বীজ মাটিতে পড়ে, তা বন্য অঞ্চলে, পথ এবং মাঠের কিনারায় বা বাগানে হোক। বীজগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য অঙ্কুরিত হতে পারে। 40 বছর পর্যন্ত কথা আছে। একবার স্থির হয়ে গেলে, কালো নাইটশেডের সাথে লড়াই করা কঠিন।
সংক্ষেপে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- উপাদান অন্তর্ভুক্ত: অ্যালকালয়েড (সোলানাইন এবং অন্যান্য), ট্যানিন
- বীজ ছাড়া পাকা বেরি ভোজ্য হতে পারে
- ভেষজ (কান্ড এবং পাতা), বীজ এবং কাঁচা বেরি কমবেশি বিষাক্ত
- বিষের লক্ষণ: লালা, তন্দ্রা, বমি, ডায়রিয়া, উদ্বেগ, মাথা লাল, শ্বাসকষ্ট, অচেতনতা, শ্বাসযন্ত্রের পক্ষাঘাত
- কখনও কখনও প্রাণীদের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত
টিপ
আপনি কি জানেন যে গ্রীষ্মকালীন জেসমিন (বট সোলানাম জেসমিনয়েডস) কালো নাইটশেডের সাথে সম্পর্কিত? উভয়ই নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত (বট। সোলানাম)।
