উত্তম দিন শেষ। বেগুনি ডোরাকাটা ফল সুখে বেড়ে ওঠে। কিন্তু আমরা অধৈর্যভাবে একটি পাকা নমুনার জন্য অপেক্ষা করছি যাতে আমরা শেষ পর্যন্ত এর সুগন্ধি পাল্পের স্বাদ নিতে পারি। কিন্তু শেষ পর্যন্ত সেই সময় আসবে কবে? কিভাবে পরিপক্কতার লক্ষণ চিনবেন।
আপনি কিভাবে একটি পাকা তরমুজ নাশপাতি চিনবেন?
একটি তরমুজ নাশপাতি (পেপিনো) কখন পাকা হয় তা জানাতে, একটি মিষ্টি ঘ্রাণ, রঙের পরিবর্তন এবং চাপ দিলে ফলের সামান্য ফলন দেখুন। পাকা হওয়ার মাত্রা আদর্শ হয় যখন সজ্জার স্বাদ নাশপাতি এবং হানিডিউ তরমুজের মতো হয়।
মূল্য সঠিক সময়
তরমুজ নাশপাতি সংগ্রহ করার সময়, শুধুমাত্র সেই ফলগুলি বাছাই করা উচিত যেগুলি পরিপক্কতার সর্বোত্তম স্তরে পৌঁছেছে। তারপরে তাদের স্বাদ বিশেষভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সঠিক পরিমাণে মিষ্টি থাকে।
একবার পরিপক্কতার সর্বোত্তম স্তরে পৌঁছে গেলে, আপনার অবিলম্বে একটি তরমুজ ফল বাছাই করা উচিত কারণ এটি দ্রুত গুণমান হারায়। তাদের মাংস নরম হয়ে যায় এবং গাছ পচতে শুরু করে।
ফল স্থাপনের জন্য একটি ফ্যাক্টর হিসাবে উষ্ণতা
কিন্তু তরমুজ নাশপাতি আসলে কখন ফল দেয়? একটি উদ্ভিদের জন্য অনেক ফুলের কুঁড়ি খোলার জন্য এটি যথেষ্ট নয়। ফলও সেট করতে হবে। পেপিনো, যেমন তরমুজ নাশপাতিও বলা হয়, নিজেই পরাগায়ন করতে পারে। তবে ফলগুলি তখনই বিকাশ লাভ করে যখন এই সময়ে তাপমাত্রা অনেক রাত ধরে ধারাবাহিকভাবে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে থাকে।
তরমুজ নাশপাতির জন্য দেরীতে ফসল কাটার সময় সাধারণত
বসন্তে ফুল ফোটার পর এবং সফল পরাগায়নের পর, প্রথম ভোজ্য ফল ঝোপের উপর ঝুলে যেতে অনেক সপ্তাহ সময় লাগে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে কিছু সময় এসেছে। বর্তমান আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, কখনও একটু আগে আবার কখনও একটু পরে। তাই পরিপক্কতার লক্ষণগুলি সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ৷
টিপ
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি সমস্ত ফুলবিহীন পার্শ্ব অঙ্কুরগুলিকে প্রথম দিকে চিমটি করে ফেলুন যাতে শক্তি সঞ্চয় ফলের বিকাশে সুবিধা হয়। লম্বা ফুলের অঙ্কুর ছোট করলে বড় ফল পাবেন।
এইভাবে আপনি একটি পাকা পেপিনো চিনতে পারেন
একটি "সমাপ্ত" ফল বাড়তে প্রায় 90 দিন সময় লাগে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, এটি 20 সেমি পর্যন্ত লম্বা এবং 300 গ্রাম ওজনের হতে পারে। কিন্তু আপনি একা এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা যেতে হবে না. এখানে নির্ভরযোগ্য পরিপক্কতার বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- পেপিনো একটা মিষ্টি ঘ্রাণ বের করে
- রঙ পরিবর্তিত হয়েছে
- ফল সামান্য চাপে দেয়
পড়াশোনার চেয়ে চেষ্টা করাটা বেশি গুরুত্বপূর্ণ! যদি সজ্জার স্বাদ নাশপাতি এবং মধু তরমুজের মতো হয় তবে পাকা হওয়ার মাত্রা আদর্শ।
শীতের কোয়ার্টারে পাকতে দিন
পরিচর্যা ঠিক থাকলেও আবহাওয়া ঠিক না থাকলে কিছু ফল পাকতে দেরি হতে পারে। যেহেতু তরমুজ নাশপাতি শক্ত নয়, তাই শরতের প্রথম দিকে এটিকে ঘরের ভিতরে অতিরিক্ত শীত করতে হয়। যেগুলো না পাকা ফল এখনো লেগে আছে সেগুলোর কি করা উচিত?
গাছে ফল ছেড়ে দিন। এগুলি 5-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি উজ্জ্বল শীতের ত্রৈমাসিকেও পাকতে পারে। স্থানের সীমাবদ্ধতার কারণে যদি এটি সম্ভব না হয়, আপনি কাঁচা ফল সংগ্রহ করতে পারেন এবং ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক দিনের মধ্যে পাকতে দিন। আপনি কাছাকাছি কয়েকটি আপেল রেখে দিলে এটি দ্রুত হয়।
পাকা ফলের ব্যবহার ও সংরক্ষণ
এমনকি একটি তরমুজ নাশপাতিও ভাল বছরে প্রচুর ফল দিতে পারে। তারা নিজেরাই সুস্বাদু, তবে মিষ্টি এবং নোনতা খাবারেও। যে ফলগুলি শীঘ্রই খাওয়া যায় না সেগুলি ফ্রিজে 2-3 সপ্তাহ স্থায়ী হয়৷
