নতুনভাবে কাটা সালাদ হল ছোট ভিটামিন বোমা যা বিভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। লেটুসের মতো ঐতিহ্যবাহী জাতগুলি ছাড়াও, নতুন জাতগুলি সালাদ বাটিতে বৈচিত্র্য নিশ্চিত করে। লেটুসের সংক্ষিপ্ত চাষের সময়কালের কারণে, আপনার শুধুমাত্র একটি সীমিত বিছানা এলাকা থাকলেও এটি নিশ্চিত করা হয়।
জুন মাসে সালাদ কিভাবে বাড়াবেন?
জুন মাসে আপনি বাগান সরবরাহের দোকান থেকে প্রথম দিকের চারা বা বিছানায় বপন করে লেটুস চাষ করতে পারেন।চারাগুলির জন্য, শক্তিশালী, দাগ-মুক্ত গাছগুলি সন্ধান করুন এবং শীতল সকালে বা সন্ধ্যায় রোপণ করুন। বিছানায় লেটুস 20 ডিগ্রির কম তাপমাত্রায় বপন করা উচিত।
চারার মাধ্যমে চাষের সময় সংক্ষিপ্ত করা
আপনি যদি জুন মাসে লেটুস বপন না করে থাকেন, তাহলে আপনি বাগানের দোকান থেকে অল্প বয়সী গাছপালা বাড়িয়ে ফসল কাটা পর্যন্ত সময় কমাতে পারেন। রোপণের সময়, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করুন যাতে ছোট গাছগুলি ভালভাবে বিকাশ লাভ করে:
- কেনার সময়, দাগমুক্ত, খাস্তা পাতা সহ শক্তিশালী চারা দেখুন।
- বাতাস অবশ্যই লেটুস দিয়ে বয়ে যেতে সক্ষম হবে: শুধুমাত্র এটি যথেষ্ট গভীরে রোপণ করুন যাতে শিকড়গুলি স্তরের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবৃত থাকে।
- লেটুস এবং লেটুসের জন্য রোপণের দূরত্ব প্রায় 30 সেন্টিমিটার। অন্যদিকে, 40 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে এনডিভ এবং রেডিচিও উদ্ভিদ।
- যেহেতু জুন মাসে এটি দিনের বেলা বেশ উষ্ণ হতে পারে, তাই আপনাকে সকালে বা সন্ধ্যায় মাটিতে গাছ লাগাতে হবে।
- দুর্ভাগ্যবশত, শামুক বিশেষ করে তরুণ লেটুস গাছ পছন্দ করে। অতএব, পৃথকভাবে ঢালা। যেহেতু চারার মাঝখানের মাটি শুকনো থাকে, তাই সরীসৃপ সদ্য রোপণ করা লেটুস এড়িয়ে যায়।
সালাদ বপন করা
আপনি গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত সালাদ বপন করতে পারেন, তাই সবুজ ভিটামিন বোমার জন্য খুব বেশি দেরি নেই। যখন সরাসরি বিছানায় বপন করা হয়, তখন লেটুস আরও এবং গভীর শিকড় গঠন করে। এর অর্থ হল তারা দ্রুত অঙ্কুর করে না এবং ফুল ফোটাতে পারে না। তাদেরও কম জল দেওয়া দরকার। যেহেতু লেটুস আর 20 ডিগ্রির উপরে অঙ্কুরিত হয় না, তাই আপনাকে গরমের দিনে কিছুটা ছায়া দিতে হবে বা বপনের জন্য একটি শীতল পর্যায় বেছে নিতে হবে।
বালতিতে সালাদ চাষ করা
আপনি বারান্দা বা বারান্দায় হাঁড়িতেও সালাদ চাষ করতে পারেন, যদি সেগুলি উজ্জ্বল জায়গায় রাখা হয়। রোপণকারীকে খুব বড় হতে হবে না কারণ মাত্র কয়েকটি লেটুস গাছ গভীর শিকড় গঠন করে।বারান্দার বাক্সে লেটুসের বেশ কয়েকটি মাথা রাখার জায়গা রয়েছে। এখানেও একই কথা প্রযোজ্য: 25-30 সেন্টিমিটারের কম রোপণ দূরত্ব রাখবেন না।
আপনাকে অতিরিক্ত সার দেওয়ার দরকার নেই কারণ সাবস্ট্রেটে থাকা পুষ্টি যথেষ্ট। যাইহোক, আপনার লেটুসগুলিকে ক্রমবর্ধমান সময় জুড়ে সমানভাবে আর্দ্র রাখা উচিত এবং নিয়মিত জল দেওয়া উচিত। তবে এটি অতিরিক্ত করবেন না, অন্যথায় শিকড় পচে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
কোন জাতটি উপযুক্ত?
বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজনীয়তার জন্য প্রচুর সংখ্যক নতুন প্রজাতির কারণে, এই প্রশ্নের উত্তর সাধারণভাবে দেওয়া যায় না। একজন বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে বিস্তারিত পরামর্শ পান। পুরানো জাতের যেমন চিনির রুটি বা প্রায় ভুলে যাওয়া ড্যান্ডেলিয়ন সালাদ, এর সামান্য তিক্ত গন্ধ সহ, স্বাদের অভিজ্ঞতার প্রতিনিধিত্ব করে।
কোন রোগ এবং কীটপতঙ্গ হুমকিস্বরূপ?
দুর্ভাগ্যবশত মাঝে মাঝে সালাদ খাওয়া হয়:
- ডাউনি মিলডিউ বা
- লেটুস পচা
আক্রান্ত। প্রতিরোধী নতুন জাতগুলি একটি ভাল বিকল্প যদি আপনাকে কখনও উদ্ভিজ্জ প্যাচে এই রোগগুলির সাথে লড়াই করতে হয়।
আপনি শামুককে দূরে রাখতে পারেন যেগুলি শামুকের বেড়া ব্যবহার করে খুব অল্প সময়ের মধ্যে সমস্ত লেটুস চরায়। ধারাবাহিকভাবে বিছানায় প্রাণী সংগ্রহ করুন। আপনার যদি তাদের বাড়ি থেকে অনেক দূরে ছেড়ে দেওয়ার সুযোগ থাকে তবে পরিবেশগত কারণে আপনার সরীসৃপগুলিকে হত্যা করা উচিত নয়। সক্রিয় উপাদান আয়রন III ফসফেট সহ স্নেইল পেলেট (আমাজনে €9.00) জৈব চাষের জন্য অনুমোদিত এবং খুব ভাল কাজ করে।
যদি এফিড লেটুসের মারাত্মক ক্ষতি করে তবে আপনার প্রতিরোধী নতুন জাত বেছে নেওয়া উচিত। জল দিয়ে ধুয়ে ফেলাও সহায়ক, কারণ মাটিতে ধুয়ে নেওয়া প্রাণীগুলি আর লেটুস গাছে পৌঁছাতে পারে না।
কাটওয়ার্ম এবং রুটওয়ার্ম হল বিভিন্ন প্রজাতির মথ এবং প্রজাপতির লার্ভা যা লেটুসের পাতায় ডিম পাড়ে।প্রাণীরা প্রথমে মাটির উপরে খাবার খায় এবং তারপরে মাটিতে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা শিকড়ের ব্যাপক ক্ষতি করতে পারে। প্রাকৃতিক গঠনে হস্তক্ষেপ না করে প্রজাপতিদের লেটুসের মাথা থেকে দূরে রাখতে সাংস্কৃতিক জাল ব্যবহার করা যেতে পারে।
টিপ
সুগারলোফ হল একটি চিকোরি সালাদ যা জুন মাসে ফলো-আপ ফসল হিসাবে কাটা বিছানায় বপন করা যেতে পারে। এটি অক্টোবর পর্যন্ত পাকে এবং প্রথম রাতের তুষারপাতের পরেও বাইরে থাকতে পারে কারণ এটি তাপমাত্রা -8 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। সুগারলোফ একটি সাধারণ স্টোরেজ সবজি ছিল যা শীতকালে মানুষকে তাজা ভিটামিন সরবরাহ করে।
