এন্ডিভস হল গ্রীষ্মের শেষের দিকের একটি সুস্বাদু সালাদ যা শরৎ পর্যন্ত ভালভাবে কাটা যায়। নীচে আপনি এন্ডাইভস সম্পর্কে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি খুঁজে পাবেন, কোথায় এবং কখন সেগুলি জন্মায় এবং কখন সেগুলি কাটা যায়৷
কখন এবং কিভাবে এন্ডাইভস জন্মায়?
মধ্য জুন এবং মধ্য-জুলাইয়ের মাঝামাঝি, বিশেষত রৌদ্রোজ্জ্বল এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ স্থানে রোপণ করা উচিত। বপনের পরে, তাদের নিয়মিত জল এবং সামান্য সার প্রয়োজন। জাতের উপর নির্ভর করে ফসল কাটার সময় সাধারণত আগস্ট থেকে নভেম্বরের মধ্যে হয়।
প্রোফাইলে শেষ
- বোটানিকাল নাম: সিচোরিয়াম এন্ডিভিয়া
- জেনাস: চিকোরি
- বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক: সাধারণত দ্বিবার্ষিক, তবে সাধারণত বার্ষিক হিসাবে লেটুস হিসাবে জন্মায়
- উৎপত্তি: ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল
- তুষার দৃঢ়তা: বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে প্রায় -6°C
- পাতা: দানাদার, সামান্য থেকে ভারী কুঁচকানো
- ফুল: নীলাভ রশ্মি ফুল
- আকর্ষণীয় তথ্য: জার্মানিতে 2005 সালের সবজি
কখন এন্ডিভ লাগাতে হয়?
যদি এন্ডাইভস খুব তাড়াতাড়ি বপন করা হয়, তাহলে আপনি ঝুঁকি নিয়ে থাকেন যে লেটুস দ্রুত ফুলে উঠবে এবং খুব কমই কোনো পাতা বের হবে। অতএব, সঠিক বপনের সময় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে একটি ভাল নির্দেশিকা হল মধ্য জুন থেকে মধ্য জুলাই। আপনি যে গাছপালা উইন্ডোসিলে বেড়েছেন সেগুলিও জুন/জুলাই মাসে রোপণ করা যেতে পারে। বপনের আদর্শ তারিখটি শেষ জাতের উপর নির্ভর করে কিছুটা পরিবর্তিত হয়।এখানে আমরা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনডিভ জাত এবং তাদের বপনের তারিখগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ একসাথে রেখেছি।
এন্ডিভস কোথায় রোপণ করা হয়?
এন্ডাইভ সালাদ এটি উজ্জ্বল এবং পুষ্টিকর পছন্দ করে। বীজ বপনের কিছু সময় আগে কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করা বোধগম্য হয়। উপরন্তু, প্রতি তিন বছর পর পর একই জায়গায় এন্ডাইভ জন্মাতে পারে।
শেষ চাষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মূল তথ্য
- অবস্থান: যতটা সম্ভব রৌদ্রোজ্জ্বল
- বপনের গভীরতা: 1cm
- রোপণ দূরত্ব: 30 থেকে 40cm
এনডিভের কি যত্ন প্রয়োজন?
এন্ডাইভকে যতবার সম্ভব জল দিতে হবে, বিশেষ করে বপনের পরপরই। অল্প বয়স্ক গাছগুলি খরায় অত্যন্ত প্রতিক্রিয়া দেখায়। এন্ডাইভ সালাদ বীজ বপনের পরে সামান্য সার প্রয়োজন, যদি আপনি চাষের আগে কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করেন।যাইহোক, আপনি এটিকে সামান্য মালচ (Amazon-এ €19.00) বা নীল সার দিয়ে প্যাম্পার করতে পারেন। শূন্যের নিচে কয়েক ডিগ্রি সাধারণত গাছপালাকে বিরক্ত করে না। তবুও, বিশেষ করে রাতে ফয়েল বা কিছু ব্রাশউড দিয়ে তীব্র তুষারপাত থেকে তাদের রক্ষা করা ভালো।
এন্ডাইভস কখন কাটা হয়?
সাধারণত বীজ বপনের তিন মাস পরে কাটা যায়। ফসল কাটার সময় সাধারণত আগস্ট থেকে নভেম্বরের মধ্যে। আপনি এখানে বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে সঠিক ফসল কাটার সময় খুঁজে পেতে পারেন।
