যে কেউ নিজের বাগানে গ্রাউন্ডউইড খুঁজে পান এবং এতে বিরক্ত হন তারা ভেষজটির সাথে লড়াই করতে পারেন। একই সময়ে এটি ব্যবহার করার জন্য, এটি সংগ্রহ করে রান্নাঘরে নিয়ে আসা ভাল। গিয়ারশ পালং শাকের জন্য সময়!
আপনি কিভাবে Giersch spinach প্রস্তুত করবেন?
Giersch পালং শাক ঐতিহ্যগত পালং শাকের একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং বিনামূল্যের বিকল্প। এটি 300-500 গ্রাম লাউ, মাখন, পেঁয়াজ, রসুন, মশলা এবং ক্রিম থেকে প্রস্তুত করা হয়। গিয়ারশে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে এবং এটি শরীরে নিরাময় প্রভাব ফেলতে পারে।
গিয়ের্শ রান্না করলে পালং শাকের মতো স্বাদ হয়
নেটলের মতো, ভোজ্য করলা বাণিজ্যিক পালং শাকের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি সদ্য অঙ্কুরিত পাতা এবং পুরানো পাতা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।
যদিও লাউয়ের স্বাদ মশলাদার, সামান্য নোনতা এবং কাঁচা অবস্থায় পার্সলে এবং গাজরের মিশ্রণের মতো, রান্না করা হলে এর স্বাদ পালং শাকের কথা মনে করিয়ে দেয়। তাই: একটি ভাল বিকল্প!
আপনি কিভাবে Giersch spinach প্রস্তুত করবেন?
Giersch পালং শাক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান এই তালিকায় রয়েছে:
- প্রায় 300 গ্রাম – 500 গ্রাম গ্রাউন্ডউইড
- এক টেবিল চামচ মাখন
- 1 পেঁয়াজ
- 1 রসুনের লবঙ্গ
- এক চিমটি জায়ফল
- দুই চিমটি মরিচ
- আধা চা চামচ জিরা
- 1 টেবিল চামচ সরিষা
- কিছু লবণ
- এক কাপ জল
- একটি ক্রিমের ড্যাশ
গিয়ের্শ পালংশাকের ধাপে ধাপে
প্রথমে লাউ পরিষ্কার করা হয় এবং ডালপালা সরিয়ে ফেলা হয়। তারপর একটি চালুনিতে লাউ ছেঁকে দিন। এখন ভেষজটি ছুরি বা কাঁচি দিয়ে মোটামুটিভাবে কাটা হয়। একটি পাত্রে মাখন গরম করা হয়। তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করে ভাজুন।
পরবর্তী ধাপে কাটা করলা এবং কাটা রসুন যোগ করা। এটিকে সংক্ষিপ্তভাবে ভাজতে দিন এবং একই সাথে মশলা এবং সরিষা যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিট পর, এক কাপ জল এবং ক্রিম যোগ করুন এবং পুরো জিনিসটি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
পালংশাক, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং এমনকি নিরাময়ের গুণও রয়েছে
আপনি সুপারমার্কেটের হিমায়িত বিভাগে যে পালং শাক পান তার বিপরীতে, বন বা তৃণভূমি থেকে তাজা গুজবেরি অনেক বেশি পুষ্টিসমৃদ্ধ।এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, আয়রন এবং পটাশিয়াম রয়েছে। এটি বিনামূল্যে এবং এমনকি শরীরের উপর একটি নিরাময় প্রভাব আছে. আপনি আর কি চান?
টিপ
আপনি সারা বছর পালং শাক তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রকৃতিতে বিনামূল্যে পাওয়া যায়। ভেষজটি সহজেই হিমায়িত করা যায় এবং পরে পাত্রে পালং শাকে প্রক্রিয়াজাত করা যায়।
