আমাদের পূর্বপুরুষরা ইতিমধ্যেই সিলভার বার্চ (বেতুলা পেন্ডুলা) এর প্রশংসা করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, প্রারম্ভিক ফুলের গাছটিকে বসন্তের আগমনকারী হিসাবে দেখা হত এবং উর্বরতার প্রতীক হিসাবে পরিবেশন করা হত - যে কারণে, উদাহরণস্বরূপ, কিছু দেশে (যেমন ফিনল্যান্ড বা রাশিয়ার কিছু অঞ্চলে) বার্চের শাখাগুলি এখনও সনা পরে ব্যবহৃত হয়। "চাবুক" সেশন, অর্থাৎ সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করার জন্য।
রূপালী বার্চ পাতা দেখতে কেমন?
নিম্ন বার্চ পাতা ডিম আকৃতির, 6 সেমি পর্যন্ত লম্বা, একটি দানাদার প্রান্ত এবং পাতলা। এগুলি বসন্তে হালকা সবুজ, গ্রীষ্মে গাঢ় এবং শরতে সোনালি হলুদ। কচি পাতাগুলি আঠালো বোধ করে কারণ তারা একটি রজনীয় নিঃসরণ নিঃসরণ করে।
সূক্ষ্ম পাতা রূপালী বার্চের বৈশিষ্ট্য
এর কাণ্ডের পাশাপাশি, রূপালী বার্চ এর পাতা দ্বারাও চেনা যায়। ডিমের আকৃতির পাতাগুলি, ছয় সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা, একটি দাঁতযুক্ত প্রান্ত রয়েছে এবং বেশ পাতলা। বার্চ পাতা সাধারণত বসন্তে হালকা সবুজ হয়, কিন্তু গ্রীষ্মকালে গাঢ় হয় এবং অবশেষে শরত্কালে সোনালি হলুদ হয়ে যায়। কচি পাতাগুলি কিছুটা আঠালো বোধ করে কারণ সমস্ত পাতার উপরে অবস্থিত গ্রন্থিগুলি একটি রজনী, সামান্য সুগন্ধি নিঃসরণ করে।
বার্চ ওয়াটার এবং বার্চ স্যাপ এক জিনিস নয়
রূপালী বার্চ সম্ভবত হাজার হাজার বছর ধরে খাদ্য এবং প্রসাধনী উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে।ঔষধে ব্যবহৃত। দুটি সম্ভবত সর্বাধিক পরিচিত পণ্য হল বার্চ স্যাপ এবং বার্চ ওয়াটার, যদিও এই পদগুলি প্রায়শই বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, তারা কোনভাবেই এক এবং একই জিনিস নয়, বরং দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস। চিনিযুক্ত বার্চ স্যাপ হল সিলভার বার্চের রক্তপাতের রস, যা সাধারণত বসন্তে ট্রাঙ্ক থেকে ট্যাপ করা হয়। বার্চ ওয়াটার - চুলের প্রতিকার হিসাবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত - পাতা থেকে পাওয়া যায়।
স্বাস্থ্য চিকিৎসা হিসেবে বার্চ পাতার চা
বার্চ পাতার চা স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাব রয়েছে বলেও বলা হয়। পাতার উপাদানগুলি কিডনির কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করে, যে কারণে আধান ঐতিহ্যগতভাবে মূত্রনালীর সংক্রমণের ক্ষেত্রে কিডনি ফ্লাশ করতে এবং রক্ত পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। চুল পড়া, মাথার ত্বকে খুশকি এবং ত্বকে ফুসকুড়ির ক্ষেত্রেও বার্চের জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করা উচিত। বার্চ পাতা ইউ ধারণ করে।ক ফ্ল্যাভোনয়েড, স্যাপোনিন, স্যালিসিলিক অ্যাসিড, ট্যানিন এবং ভিটামিন সি।
বার্চ পাতার চা প্রস্তুত করুন
তাজা পাতা থেকে তৈরি চায়ের জন্য, অঙ্কুরিত হওয়ার পরপরই কোমল, এখনও আঠালো পাতা সংগ্রহ করুন। যাইহোক, আপনি এগুলি সালাদে বা স্যান্ডউইচেও খেতে পারেন। অন্যদিকে, জুন মাসে সংগ্রহ করা সামান্য শক্ত পাতা শুকিয়ে সারা বছর ব্যবহার করা যেতে পারে। গরম, কিন্তু আর ফুটন্ত নয়, সূক্ষ্ম কাটা পাতার উপর জল ঢালুন - প্রতি কাপে প্রায় এক থেকে দুই চা চামচ - এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ব্রুটি খাড়া হতে দিন।
টিপ
যদি রূপালী বার্চ হঠাৎ হলুদ পাতা পায় এবং সেগুলি ফেলে দেয়, তবে এটি হয় শরৎ - বা আপনার গাছটি খুব শুকনো। বার্চগুলিতে প্রচুর জলের প্রয়োজন হয় এবং তাই মাঝে মাঝে জল দেওয়া উচিত, বিশেষ করে গরমের দিনে।
