শিং ট্রেফয়েল, লেগুম পরিবারের একটি প্রজাপতি ফুলের উদ্ভিদ, কিছু উত্সে বিষাক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। "বিষাক্ত" এর কোন প্রশ্ন হতে পারে না, একেবারে বিপরীত। উদ্ভিদটি অসংখ্য চারণ প্রাণীর জন্য প্রোটিন-সমৃদ্ধ পশুখাদ্য, মৌমাছি এবং প্রজাপতির চারণভূমি এবং মানুষ ও প্রাণীদের জন্য ঔষধি গাছ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
একটি ঔষধি গাছ হিসেবে হর্ন ক্লোভার
শিং ট্রেফয়েলে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির একটি শান্ত এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক প্রভাব রয়েছে, যে কারণে ঘুমের ব্যাধি এবং স্নায়বিকতার জন্য উদ্ভিদটিকে প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে পছন্দ করা হয়।আপনি জুন এবং আগস্টের মধ্যে ফুলের সময়কালে তাজা ফুল সংগ্রহ করতে পারেন এবং হয় তা অবিলম্বে আধানের জন্য ব্যবহার করতে পারেন বা শুকিয়ে নিতে পারেন। প্রতি কাপে আপনার প্রায় এক চা চামচ ফুলের প্রয়োজন, যা গরম জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। চা 10 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
রান্নাঘরে হর্ন ক্লোভার
এটাও খুব কম জানা যায় যে হর্ন ট্রেফয়েল ভোজ্য। যাইহোক, ফুল এবং পাতা খুব কম ব্যবহার করুন কারণ গাছের স্বাদ খুব তীব্র। ফুলগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার সাজানোর জন্য উপযুক্ত, পাতাগুলি স্ট্যু এবং স্যুপে মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
টিপ
যদিও হর্ন ট্রেফয়েলে সম্ভাব্য বিষাক্ত হাইড্রোজেন সায়ানাইড গ্লাইকোসাইড থাকে, তবে এগুলি কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ঘটে - তাই খুব বেশি ব্যবহার করা হলে উদ্ভিদটি কেবলমাত্র মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য বিপজ্জনক হয়ে উঠবে। ভেষজ শুধুমাত্র শামুকের জন্য মারাত্মক।
