সোরেল: রস, প্রভাব এবং ব্যবহারের উদাহরণ

প্রকৃতিতে এবং বাগানে আগাছা মুক্ত - উদাহরণস্বরূপ sorrel। অন্যান্য 'আগাছা'র মতোই, এটি ভোজ্য এবং ঔষধি। এর পাতা থেকে তৈরি একটি রসে অত্যন্ত উচ্চ সক্রিয় উপাদান রয়েছে

কিভাবে কাঠের বোঁটার রস তৈরি করবেন?

সোরেল জুস তৈরি করতে, তাজা সোরেল সংগ্রহ করুন (আদর্শভাবে মার্চ থেকে মে পর্যন্ত), জুসার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পাতা ধুয়ে রস করুন। পান করার আগে জল বা চা দিয়ে 1:3 অনুপাতে রস পাতলা করুন।

লোক ঔষধ থেকে একটি পুরানো প্রতিকার

এই ভেষজটি, এখন অনেক উদ্যানপালকদের দ্বারা আগাছা হিসাবে বিবেচিত, বহু শতাব্দী ধরে এটি একটি ওষুধ হিসাবে পরিচিত। 150 খ্রিস্টপূর্বাব্দের প্রথম দিকে। এটি খ্রিস্টপূর্ব ১ম শতাব্দীতে গ্রীসে ব্যবহৃত হয়েছিল।

মধ্যযুগে, সোরেল স্যুপ এবং সালাদ তৈরির জন্য জনপ্রিয় ছিল এবং পালং শাকের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহৃত হত। আজকাল, লোক ওষুধ এটিকে প্রাথমিকভাবে পেটের সমস্যার জন্য পছন্দের প্রতিকার হিসাবে জানে।

স্যারেল জুস তৈরি করুন

এটা বানাতে আপনার তাজা স্যারেল দরকার। এটি বসন্তে বৃদ্ধি পায়। সংগ্রহের সর্বোত্তম সময় হল বৃদ্ধির পর্যায়ে, ফুলের ঠিক আগে এবং সময়কালে। এটি সাধারণত মার্চ এবং মে মাসের মধ্যে হয়। এদেশে শীতকালেও প্রায়শই কাঠের ঘাস জন্মে। পৃথক পাতা এবং ডালপালা সংগ্রহ করুন!

পাতা নোংরা হলে বাড়িতেই ধুয়ে ফেলতে পারেন। তারা তারপর নিষ্কাশন করা উচিত.তারপর পাতা রস করা হয়। হ্যান্ড জুসার এবং ইলেকট্রিক জুসার এর জন্য উপযুক্ত। আপনার যদি জুসার না থাকে তবে আপনি একটি ব্লেন্ডারে জলের সাথে পাতাগুলি একসাথে রাখতে পারেন, মিশ্রণটি একটি চালুনির মাধ্যমে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে পারেন। তাহলে আপনি একটি মিশ্রিত রস পাবেন।

সতর্কতা: এটি অতিরিক্ত করবেন না

মনে রাখবেন: কাঠের সোরেলে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে এবং এটি প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত! তাই রসটি খাঁটি পান করা উচিত নয়, তবে শুধুমাত্র জল বা চা (পানি/চায়ের তিনগুণ পরিমাণ) দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত।

বিকল্পভাবে, আপনি এটি ড্রপ বাই ড্রপ (ঘন্টায় 3 থেকে 5 ফোঁটা) নিতে পারেন। যে কেউ অস্টিওপোরোসিসে ভুগছেন বা ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে তাদের সাধারণত সরেলের রস খাওয়া উচিত নয়! সে একজন ক্যালসিয়াম ডাকাত।

সোরেল রসের উদাহরণ ব্যবহার করুন

সোরেলের প্রদাহরোধী, মূত্রবর্ধক, অ্যান্টিপাইরেটিক, পিত্তজনিত, সতেজ, বিপাক-উদ্দীপক এবং রক্ত তৈরির প্রভাব রয়েছে। এটি অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• অম্বল
• কৃমির মত পরজীবী
• ফুসকুড়ি
• ত্বকের অবস্থা যেমন আলসার এবং ব্রণ
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগ যেমন ক্র্যাম্প এবং পেট ফাঁপা
• লিভার রোগ
• কিডনি রোগ
• পিত্তপাথর
• শক স্টেটস
• পারদের বিষক্রিয়ার প্রতিষেধক

টিপ

আপনি যদি কাঠের কাঁটা না জন্মান, আপনার বাগানের প্রতিবেশীদের জিজ্ঞাসা করুন বা সংগ্রহ করতে বসন্তে বনে যান।