পেঁয়াজ থেকে বেড়ে ওঠার পাশাপাশি, বন্য রসুনের বীজও চাওয়া-পাওয়া গাছের বংশবিস্তার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, বন্য রসুনের কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফসল কাটা এবং বীজ বপনের সময় বিবেচনা করা প্রয়োজন।
আপনি কিভাবে বুনো রসুনের বীজ সঠিকভাবে বপন করবেন?
বুনো রসুনের বীজ সফলভাবে বপন করতে, জুন বা জুলাই মাসে পাকা, কালো বীজ সংগ্রহ করুন। এটিকে আর্দ্র বালির সাথে 1:3 মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি 4 সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায়, তারপরে 0-4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করুন। তারপর 5-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 2 সেমি গভীরে বপন করুন।
সতেজ বন্য রসুনের বীজ বপন করুন
বুনো রসুনের বীজ খুব দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে, তাই পরিপক্ক হওয়ার পর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাটিতে ফেলে দিতে হবে। কালো বন্য রসুনের বীজ প্রায় গোলাকার এবং আকারে প্রায় 2 মিলিমিটার। বন্য রসুনের বীজ হল ঠান্ডা অঙ্কুর, যা শুধুমাত্র বীজের সুপ্ততাকে ভেঙ্গে দেয় এবং শীতের ঠান্ডা পরে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। যাইহোক, হালকা শীতের তাপমাত্রায় এটিও ঘটতে পারে যে বীজ শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছরে অঙ্কুরোদগম পর্যায়ে প্রবেশ করে। কিন্তু কৃত্রিমভাবে বীজের সুপ্ততা অনুকরণ করার জন্য কিছু কৌশলও রয়েছে। অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, জুন বা জুলাই মাসে ফুল থেকে বীজ পাকা হয়। তারপর এগুলি 1:3 অনুপাতে আর্দ্র বালির সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং প্রায় 4 সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় একটি ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়। তারপর মিশ্রণটি প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় এবং 5 থেকে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বীজ বপনের আগে মাইনাস এবং প্লাস 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় এক মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
বুনো রসুনের বীজ কাটা
প্রকৃতির রিজার্ভের বাইরে, আপনি প্রকৃতিতে বন্য রসুনের বীজ সংগ্রহ করতে পারেন যদি আপনি জুন বা জুলাই মাসে আপনার বাগানে একটি ব্যাগে শুকিয়ে যাওয়া ফুলের সাথে পাকা বীজ নিয়ে যান এবং পছন্দসই স্থানে হালকাভাবে সাবস্ট্রেটে কাজ করেন। তারপর প্রাকৃতিক শুষ্ক সময় থাকলে শরৎ ও শীতকালে মাটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র রাখুন। অনুগ্রহ করে নিশ্চিত করুন যে সবসময় বনের প্রাকৃতিক বন্য রসুনের জনসংখ্যা থেকে পাতা বা বীজ সংগ্রহ করা যায়, যাতে প্রাকৃতিক প্রজনন এবং পুনর্জন্ম এখনও নিশ্চিত হয়।
প্রলোভন প্রতিরোধ করুন
বুনো রসুনের বিভিন্ন অংশ থেকে সব ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়, যেমন:
- পাতা থেকে বন্য রসুন পেস্টো
- বুনো রসুনের স্যুপ
- আচার বন্য রসুনের কুঁড়ি থেকে তৈরি বন্য রসুনের ক্যাপার
আপনি বন্য রসুন থেকে যে সমস্ত পাতা সংগ্রহ করেন তা আরও বিকাশের জন্য উদ্ভিদ থেকে অনুপস্থিত। অতএব, রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য শুধুমাত্র কিছু পাতা এবং কুঁড়ি কেটে ফেলুন যাতে আপনার বাগানের স্টক ক্রমাগত পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে বীজ বপনের মাধ্যমে বৃদ্ধি পেতে পারে।
টিপস এবং কৌশল
দীর্ঘ অঙ্কুরোদগমের সময় পাত্রে বন্য রসুনের বীজকে সমানভাবে আর্দ্র রাখতে অনেক মনোযোগ এবং প্রচেষ্টা লাগে। তাই, খোলা মাঠে বপন করলে সাধারণত কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রচেষ্টায় ভালো ফল পাওয়া যায়।
