আপনি যদি এশিয়ান খাবারের প্রেমিক হন, আপনি সস, তরকারি এবং পানীয়ের জন্য সুগন্ধযুক্ত মশলা হিসাবে তাজা লেমনগ্রাস ছাড়া করতে চাইবেন না। এই ক্ষেত্রে, বাড়িতে লেমনগ্রাস বাড়ানো এবং যখনই আপনার রান্নাঘরে প্রয়োজন হবে তখন কয়েকটি ডালপালা সংগ্রহ করার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে। এই নিবন্ধে আমরা ব্যাখ্যা করি কিভাবে প্রচার কাজ করে।
কিভাবে লেমনগ্রাস প্রচার করবেন?
লেমনগ্রাস তিনটি ভিন্ন উপায়ে বংশবিস্তার করা যেতে পারে: জলে তাজা ডালপালা শিকড় দিয়ে, বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে বীজ বপন করে বা বসন্ত বা শরৎকালে বিদ্যমান লেমনগ্রাস বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদগতভাবে ভাগ করে।
জলে লেমনগ্রাস শিকড়
আপনি সুপারমার্কেট বা এশিয়ান স্টোর থেকে কেনা ডালপালা থেকে এশিয়ান মশলা প্রজনন করা সম্পূর্ণ সমস্যাহীন। নিশ্চিত করুন যে লেমনগ্রাস এখনও তাজা এবং সরস, তারপর ডালপালা খুব দ্রুত শিকড় বৃদ্ধি হবে। ডালপালাগুলির নীচে থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে একটি জলের গ্লাসে প্রায় এক থেকে তিন সেন্টিমিটার গভীরে রাখুন৷
ডালপালা পচে যাওয়া বা ছাঁচে পড়া রোধ করতে নিয়মিত জল পরিবর্তন করুন। মাত্র কয়েক দিন পরে, ডালপালা প্রথম শিকড় অঙ্কুর। যত তাড়াতাড়ি তারা দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছেছে, আপনি মাটিতে লেমনগ্রাস রোপণ করতে পারেন।
লেমনগ্রাস বপন করা
আপনি যদি বীজ থেকে লেমনগ্রাস বাড়াতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে বীজ ব্যবহার করতে হবে (আমাজনে €2.00)।
বপন করার সময়, এইভাবে এগিয়ে যান:
- অগভীর পাত্রে মাটি দিয়ে ভরা।
- বপনের মাটিতে সাবধানে ছোট বীজ টিপুন।
- একটি স্প্রেয়ার দিয়ে সমানভাবে মাটি আর্দ্র করুন।
- একটি গ্লাস বা ফয়েল হুড (গ্রিনহাউস জলবায়ু) দিয়ে ঢেকে দিন।
লেমনগ্রাস একটি উষ্ণ জার্মিনেটর। বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য 20 থেকে 30 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রা প্রয়োজন। তা সত্ত্বেও, অঙ্কুরোদগম হার মাত্র চল্লিশ থেকে ষাট শতাংশ। ছাঁচ গঠন রোধ করতে প্রতিদিন চাষের পাত্রে বায়ুচলাচল করতে ভুলবেন না। যত তাড়াতাড়ি গাছগুলি প্রায় দশ সেন্টিমিটার আকারে পৌঁছেছে, আপনি তাদের আলাদা করতে পারেন৷
উদ্ভিদ বিভাগ দ্বারা বংশবিস্তার
আপনার যদি ইতিমধ্যেই একটি বড় এবং জোরালোভাবে ক্রমবর্ধমান লেমনগ্রাস উদ্ভিদ থাকে, আপনি বসন্ত বা শরত্কালে এটিকে ভাগ করে আলাদাভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- খননকারী কাঁটা দিয়ে সাবধানে মাটি থেকে লেমনগ্রাস তুলে ফেলুন বা প্ল্যান্টার থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- যদি শিকড় খুব ঘন না বেড়ে থাকে, তাহলে সাবধানে টেনে আলাদা করতে পারেন।
- গাছের কোন বিপদ ছাড়াই ঘন শিকড় কাটা যায়।
লেমনগ্রাসকে যথেষ্ট বড় রোপণ গর্তে বা প্ল্যান্টারে রাখুন, কারণ লেমনগ্রাসে অসংখ্য শিকড় জন্মায়।
টিপস এবং কৌশল
লেমনগ্রাসের উন্নতির জন্য প্রচুর আলো, উষ্ণতা এবং শুষ্ক পরিবেশ প্রয়োজন। এশিয়ান মশলা গাছটি জানালার সিলে, দক্ষিণমুখী বারান্দায় বা বাগানের উষ্ণ কোণে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে অত্যন্ত আরামদায়ক বোধ করে।
