রেটো ব্ল্যাকথর্ন হল বুনো ব্ল্যাকথর্নের একটি পরিমার্জিত নতুন জাত, যার বন্য আত্মীয়দের তুলনায় বিশেষ করে বড় এবং কম অম্লীয় ফল রয়েছে। আপনি যদি ব্ল্যাকথর্নের অসংখ্য শিকড়ের কারণে আপনার বাগানে এই সুন্দর গুল্মটি রোপণ করা থেকে বিরত থাকেন তবে রেটো ব্ল্যাকথর্ন একটি ভাল বিকল্প।
ব্ল্যাকথর্ন রেটো কি?
রেটো ব্ল্যাকথর্ন হল বড়, মিষ্টি-টক ফল, কম কাঁটা এবং রুট রানার সহ ব্ল্যাকথর্নের একটি পরিমার্জিত নতুন জাত।এটি একটি ছোট ফলের গাছ হিসাবে বৃদ্ধি পায়, পুষ্টি সমৃদ্ধ, চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে এবং প্রথম তুষারপাতের আগে ফসল কাটা যায়। ফুল ও ফলের স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী গুণ রয়েছে।
বৃদ্ধির অভ্যাস
গ্রাফটিং এর মাধ্যমে, বড় ফলযুক্ত ঝাল ঝোপের মতো বেড়ে ওঠে না, বরং একটি ছোট ফলের গাছের মতো বৃদ্ধি পায়। না কাটা, এটি প্রায় তিন মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। এই পাতলা বৃদ্ধির কারণে, আপনি সহজেই রেটো ব্ল্যাকথর্নকে ছোট বাগানে একত্রিত করতে পারেন। এটি কোন রুট রানার এবং খুব কমই কোন কাঁটা গঠন করে।
ফুল এবং ফল
বসন্তের শুরুতে, পাতা বের হওয়ার আগে, ঘন সাদা ফুল দেখা যায়, যা কাণ্ডের গাঢ় ছালের সাথে আকর্ষণীয়ভাবে বৈসাদৃশ্য করে। ফুল, যা সামান্য বাদামের গন্ধ, ভোজ্য এবং একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ব্ল্যাকথর্নের গাঢ় নীল ফলগুলি প্রায় একটি টক চেরির আকারের। যেহেতু এগুলিতে বন্য স্লোয়ের তুলনায় কম ট্যানিন থাকে, তাই কাঁচা অবস্থায় এগুলি আনন্দদায়ক মিষ্টি এবং টক হয় এবং প্রথম তুষারপাতের আগে সংগ্রহ করা যেতে পারে।
অবস্থান এবং জলবায়ু
পরিশোধিত ব্ল্যাকথর্ন রেটো ব্ল্যাকথর্নের মতো মাটির জন্য অতটা অপ্রয়োজনীয় নয়। এটি বাগানে একটি উষ্ণ, যথেষ্ট আর্দ্র অবস্থান পছন্দ করে। জলাবদ্ধতা পরিহার করতে হবে। এই ব্ল্যাকথর্ন পুষ্টিসমৃদ্ধ, চুনযুক্ত স্তর পছন্দ করে এবং বিশেষ করে বেলে, পাথুরে, দোআঁশ মাটিতে ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়।
ফল সংগ্রহ ও ব্যবহার
রেটো ব্ল্যাকথর্ন কাটার জন্য আপনাকে প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে না; আপনি পাকা ব্ল্যাকথর্ন সরাসরি কাঁচা খেতে পারেন। কান্ড পর্যন্ত ফলের চামড়া গাঢ় নীল হয়ে গেলে পাকা প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হয়। বড় ফলগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং শরতের ফলের প্লেটের একটি সমৃদ্ধি। সুস্বাদু ফলগুলি জ্যাম, ওয়াইন বা লিকারে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে।
ব্ল্যাকথর্ন ফুল এবং ফল উভয়ই তাদের মূল্যবান উপাদানগুলির কারণে কোমল প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের উচ্চ ভিটামিন সি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, তারা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
টিপস এবং কৌশল
সর্দির বিরুদ্ধে কার্যকর সুরক্ষা হিসাবে শীতের মাসে প্রতিদিন এক গ্লাস স্লো জুস পান করুন।
