একটি সমৃদ্ধ ফসল একটি সফল বাগানের বছরকে পূর্ণ করে। চমত্কার কুমড়া রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের প্রতিশ্রুতি দেয়। এখন শুধু একটি ভুল কাটা সঙ্গে সমাপ্তি লুণ্ঠন না. আমরা ব্যাখ্যা করি কিভাবে আপনার কুমড়া সঠিকভাবে কাটতে হয়।
আমি কিভাবে একটি কুমড়া সঠিকভাবে কাটব?
একটি কুমড়া সঠিকভাবে কাটতে, প্রথমে একটি বড়, ধারালো রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে অর্ধেকটি কেটে নিন, তারপর প্রতিটি অর্ধেকটি আবার কেটে নিন এবং কান্ড এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। তারপর সবজির খোসা দিয়ে কোয়াটার খোসা ছাড়ুন।
বড় হোক বা ছোট - কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে
কয়েক ধরনের কুমড়ার খোসা দিয়ে খাওয়া যায়। যেহেতু শখের উদ্যানপালকদের দ্বারা এগুলি স্পষ্টভাবে সনাক্ত করা যায় না, তাই আমরা সাধারণত এগুলি সাবধানে খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দিই। নিম্নলিখিত উপকরণ প্রদান করা হয়:
- কুমড়া
- একটি বড়, সদ্য ধারালো রান্নাঘরের ছুরি
- একটি উদ্ভিজ্জ খোসা বা সবজির খোসা
- একটি কাটিং বোর্ড
- একটি চামচ
কুমড়াটিকে প্রথমে দুটি সমান ভাগে কাটতে বড় ছুরি ব্যবহার করুন। এগুলো আবার শেয়ার করা হবে। ফলের ডাঁটা তার দায়িত্ব পালন করেছে এবং অপসারণ করা হয়েছে। কুমড়োর বীজ এখন আপনার সামনে খোলা এবং একটি চামচ দিয়ে মুছে ফেলা যেতে পারে। বৃহদাকার ফল এইভাবে পরিচালনাযোগ্য কোয়ার্টারে রূপান্তরিত হয়েছে। আপনি সবজির খোসা ছাড়াই এগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
হ্যালোইন কুমড়া সঠিকভাবে কাটা
যখন বড় বাড়িতে জন্মানো কুমড়া একটি ভুতুড়ে হ্যালোইন লণ্ঠনে পরিণত হয় তখন তরুণ এবং বৃদ্ধদের জন্য কী দুর্দান্ত মজা। আদর্শভাবে, কুমড়া শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়েছিল যাতে শিল্পের কাজ যতটা সম্ভব দীর্ঘ হয়। প্রথমে একটি ধারালো ছুরি বা করাত দিয়ে ঢাকনা কেটে নিন। একটি সহজ হাতল জন্য সংযুক্ত ফলের কান্ড ছেড়ে দিন। এটি পরে মোমবাতি ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
সজ্জা এবং বীজ একটি আইসক্রিম স্কুপ দিয়ে সহজেই স্ক্র্যাপ করা যায়। একটি ইউটিলিটি ছুরি দিয়ে কুমড়ার মুখটি কেটে নিন। আমরা আগে থেকে কলম দিয়ে শেলের উপর গ্রিমেস স্কেচ করার পরামর্শ দিই। মোমবাতিগুলি পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ করছে তা নিশ্চিত করতে, ঢাকনার একটি ছোট গর্ত কেটে দিন।
টিপস এবং কৌশল
দাদির কৌশলের ব্যাগে একটি খনন করা কুমড়ো খাওয়ার জন্য ব্যবহার করার সময় একটি আকর্ষণীয় কৌশল প্রকাশ করে।ওভেনটি 150 ডিগ্রি উপরে এবং নীচের তাপে প্রিহিট করা হয়। তারপর একটি বেকিং ট্রেতে কুমড়াটি রাখুন এবং আধা ঘন্টার জন্য সেখানে রেখে দিন। সময় হয়ে গেলে, ওভেন বন্ধ করুন এবং ঢাকনা খুলে কুমড়াটিকে ঠান্ডা হতে দিন। এখন কাটা অন্তত প্রতিরোধের পথ নেয়।
