হালকা বা মশলাদার হোক - এগুলি সবই স্বাস্থ্যকর, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরি - মরিচ থেকে গরম মরিচ পর্যন্ত। পাকা হওয়ার সাথে সাথে তারা সবুজ থেকে হলুদ, লাল, কমলা এবং এমনকি কালো রঙে পরিবর্তন করে। যারা নিজেরাই মরিচ চাষ করতে চান তাদের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় টিপস।
কখন এবং কোথায় মরিচ চাষ করা উচিত?
মরিচ বাড়ানোর সময়, গাছের প্রচুর সূর্য, উষ্ণতা, স্থান এবং জল প্রয়োজন। আদর্শ অবস্থানটি বাগানের দক্ষিণ দেয়ালে বা বারান্দায় বাতাস থেকে সুরক্ষিত। মার্চ থেকে গ্রিনহাউসে এবং মে মাসের মাঝামাঝি থেকে বাইরে চাষ করা হয়। জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফসল কাটা।
মরিচ এন্ড কোং সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত।
এমনকি উদ্ভিদ পেশাদাররাও কেবল উত্তেজিত হন না, তবে কখনও কখনও মরিচের জিনাস (ক্যাপসিকাম) এর ক্ষেত্রেও ফ্লাউন্ডার হন। শুঁটি সমস্ত সম্পর্কিত। পেপারিকা, গরম মরিচ এবং মরিচের মধ্যে পার্থক্য এগুলি থেকে তৈরি মশলাগুলিতে দেখা যায়: মরিচ মরিচ এবং গরম মরিচ হল মসলাযুক্ত মরিচ। তারা মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচ এবং পেপারিকা পাউডারের সমস্ত বৈচিত্র্যের উত্পাদনের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। অন্যদিকে, গোলমরিচ মূলত রান্নাঘরে সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
সঠিক স্থানে সঠিক সময়ে মরিচ চাষ
যদিও মরিচ মূলত উষ্ণ মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে, তবে সেগুলি আমাদের অক্ষাংশেও জন্মানো যেতে পারে। উদ্ভিদের প্রয়োজনীয়তার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ অবস্থান এবং সময় প্রদান করা হয়েছে। এভাবেই করা হয়।
স্থান যত বেশি রৌদ্রোজ্জ্বল হবে, ফল তত দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং পাকবে। আদর্শভাবে দক্ষিণ দেয়ালে, বাতাস থেকে সুরক্ষিত, বাগানে, বারান্দা বা ছাদে।দীর্ঘমেয়াদী বসবাসের জন্য অবস্থান প্রস্তুত করুন। সূক্ষ্ম, চূর্ণবিচূর্ণ মাটি এবং কম্পোস্ট দিয়ে বিছানা বা প্ল্যান্টারগুলি পূরণ করুন। এর মানে গাছের প্রথমে কোনো সার লাগে না।
মরিচ জন্মানোর আদর্শ সময় হল মার্চ থেকে গ্রিনহাউসে এবং মে মাসের মাঝামাঝি থেকে বাইরে। শুধুমাত্র যখন স্থল তুষারপাতের আর কোন ঝুঁকি থাকে না তখনই ছিদ্রযুক্ত তরুণ গাছপালা তাজা বাতাসের সংস্পর্শে আসতে পারে। এটি করার জন্য, ধীরে ধীরে মরিচগুলি দিনের মধ্যে দীর্ঘ সময়ের জন্য বাইরে রাখুন এবং তাদের তাপমাত্রার পার্থক্যে অভ্যস্ত করুন।
মরিচ বাড়ানোর সময় সঠিক যত্ন পার্থক্য করে
ক্রমবর্ধমান মরসুমে, মরিচের প্রচুর জায়গা, উষ্ণতা, আলো, বাতাস এবং সঠিক যত্নের প্রয়োজন। যাতে তারা বাইরের দিকে উন্নতি লাভ করে এবং শিকড় ছড়িয়ে পড়ে, সেগুলিকে খুব ঘনভাবে রোপণ করবেন না, তবে প্রয়োজনীয় রোপণ দূরত্বে। বাঁশের লাঠি দিয়ে প্রতিটি গাছকে সমর্থন করুন (Amazon এ €13.00)
একটি পাত্র বা বালতিতে মরিচ: বারান্দায় একটি বালতিতে গাছপালা সবচেয়ে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। প্লান্টারগুলিতে জলাবদ্ধতা জমা হওয়া উচিত নয়। 10 লিটারের পাত্রে সর্বাধিক এক বা দুটি মরিচ লাগান।
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, গোলমরিচের গাছগুলি প্রচুর পরিমাণে জল গ্রাস করে। অতএব, পর্যাপ্ত এবং সঠিকভাবে জল। সেগুলি যেন শুকিয়ে না যায় বা জলাবদ্ধতার শিকার না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন। ভারী ফিডার হিসাবে, তাদের ঋতুতে পটাশ (কাঠের ছাই), সামান্য নাইট্রোজেন (শিং শেভিং) এবং নেটল ব্রোথের মতো পুষ্টির সাথে নিষিক্ত করা উচিত বা ধীরে ধীরে মুক্তি পাওয়া সার সরবরাহ করা উচিত।
আবহাওয়া এবং মরিচের ধরণের উপর নির্ভর করে, আপনি জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত মশলাদার সবুজ মরিচ সংগ্রহ করতে এবং উপভোগ করতে পারেন এবং তারপরে মিষ্টি, লাল, সম্পূর্ণ পাকা মরিচ প্রায় 3 সপ্তাহ পরে। গোলমরিচ ছিঁড়ে ফেলবেন না, তবে ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ফেলুন।
টিপস এবং কৌশল
গাছের কথা বলার সময় এটাকে বলা হয় "দ্য" মরিচ এবং ফল সম্পর্কে কথা বললে "মরিচ" বলা হয়।
