আপনার নিজের বাগান থেকে ফল বা সবজি তোলার চেয়ে ভালো আর কিছু নেই। মুলা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিশেষভাবে উপভোগ্য। কারণ আপনি প্রতিদিন তাদের ফসল তুলতে পারেন। সর্বনিম্নভাবে কাজ করুন এবং সর্বাধিক উপভোগ করুন - শখের উদ্যানপালকরা ছোট, লাল কন্দ সম্পর্কে উত্সাহী৷
কখন এবং কিভাবে মূলা কাটা উচিত?
কন্দ 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার বড় হলে বপনের প্রায় এক মাস পরে মূলা সংগ্রহ করা যায়। শেষ বিকেলে ফসল কাটা আদর্শ কারণ তখন নাইট্রেটের পরিমাণ সবচেয়ে কম থাকে। শুধু পাতা পেঁচিয়ে কন্দ ভেঙে ফেলুন।
মুলার জন্য পরিপক্কতা পরীক্ষা - খুব দেরি করার চেয়ে তাড়াতাড়ি ভাল
আপনি বীজ বপনের প্রায় এক মাস পরে প্রথম মূলা সংগ্রহ করতে পারেন, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে। 21 থেকে 28 দিন পর, প্রতিদিন কন্দের আকার পরীক্ষা করুন যেখানে সবচেয়ে বড় পাতা রয়েছে। 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার আকারের সমস্ত কন্দ পাকা। এগুলিকে মাটিতে 6 সপ্তাহের বেশি রাখা উচিত নয়, অন্যথায় এগুলি তাদের সাধারণ তীক্ষ্ণ স্বাদ হারাবে, কাঠের মতো বা স্পঞ্জি হয়ে যাবে এবং ফেটে যাবে৷
মুলার স্বাদ নিতে, এক হাতে পাতা এবং অন্য হাতে বাল্ব ধরুন। তারপর পাতা উল্টে এবং তাদের বন্ধ. ঠাণ্ডা পানি দিয়ে মূলা ধুয়ে ফেলুন। এখন কামড় পরীক্ষা আসে. যদি তারা খসখসে এবং মশলাদার স্বাদ পায় তবে তারা পাকা। আপনি একই কন্দের আকারের সাথে অন্য সবগুলিও সংগ্রহ করতে পারেন।
বিকালে মূলা কাটা
মূল শাক-সবজি যেমন মুলার শেষ বিকেলে সংগ্রহ করা সর্বোচ্চ ভিটামিনের মান এবং সর্বনিম্ন নাইট্রেটের নিশ্চয়তা দেয়।দিনের বেলায়, মূলা সূর্যালোক ব্যবহার করে কন্দে সঞ্চিত নাইট্রেট উদ্ভিদের টিস্যুতে জমা করে। কন্দে নাইট্রেটের পরিমাণ রাতে এবং সকালে সবচেয়ে বেশি থাকে। তাই বিকেলে মুলা তোলা উচিত। সন্ধ্যায় পার্টি স্ন্যাক বা পরের দিন সালাদের জন্য মূলা ইঁদুরের জন্য।
আগামী বছরের জন্য নিজেই মুলার বীজ সংগ্রহ করুন
যদি আপনি লোমশ বা কাঠের মূলা মাটিতে রেখে দেন, তবে অল্প সময়ের মধ্যেই তারা শুঁটি তৈরি করবে। যত তাড়াতাড়ি শুঁটি হালকা বাদামী হয়ে যায়, বীজ পেকে যায় এবং শুকানো যায়। এটি একটি কাগজের ব্যাগে রাখা ভাল। পরের বসন্তে আপনি আপনার নিজের মূলা বীজ বপন করতে পারেন। এর মানে আপনি মূলা বপন করার সময় বীজ কেনার ক্ষেত্রে স্বাধীন।
টিপস এবং কৌশল
মুলা সংগ্রহ করা আপনার জন্য খুব বেশি কাজের? ডাচ ইঞ্জিনিয়াররা 90টি বায়ুসংক্রান্ত সিলিন্ডার সহ একটি মূলা রোবট তৈরি করতে 5 বছর ব্যয় করেছেন। এটি প্রতি ঘন্টায় 4,000 বান্ডিল মূলা সংগ্রহ করে।ঠিক 20 জনের মতো ফসল কাটা শ্রমিক। প্রথম মিনি মূলা রোবট কবে শখের বাগানীদের জন্য মূলা সংগ্রহ করবে তা দেখার বাকি।
