বরফের ভেষজ মেসেমব্রিয়ানথেমাম ক্রিস্টালিনামকে ক্রিস্টাল হার্ব বা সোডা হার্বও বলা হয়। উদ্ভিদটি মূলত দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে এসেছে, কিন্তু এখন জাপান, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মতো অন্যান্য উপকূলেও জন্মে, কারণ এটি সামান্য অম্লীয় মাটি ভালোভাবে সহ্য করে।
কিভাবে মেসেমব্রিয়ানথেমাম ক্রিস্টালিনাম (আইসওয়ার্ট) যত্ন করবেন?
Mesembryanthemum crystallinum, বরফ শৈবাল নামেও পরিচিত, এর জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান, বেলে-দোআঁশ মাটি এবং পরিমিত পরিমাণ জল প্রয়োজন। ভোজ্য পাতা প্রতি ৩-৪ সপ্তাহে কাটা যায়। শীতকালে গাছকে তীব্র তুষারপাত থেকে রক্ষা করতে হবে।
সঠিকভাবে আইসউইড রোপণ
তাপ-প্রেমী বরফের ভেষজ শুকনো এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রোপণ করা ভাল। আপনি সেখানে সত্যিই স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবেন। মাটি বেলে থেকে সামান্য এঁটেল হওয়া উচিত। ভাল যত্ন সহ, আপনি প্রায় প্রতি তিন থেকে চার সপ্তাহে ঘন পাতা সংগ্রহ করতে পারেন। তারা মশলাদার এবং মশলাদার স্বাদ, কিছুটা পালং শাকের মতো। এটি একটি খাস্তা, সুস্বাদু সালাদ বা সবজি হিসাবে পাতা বাষ্প করতে ব্যবহার করুন।
আইসউইডকে সঠিকভাবে জল ও সার দিন
বরফের ভেষজ প্রায় 10 থেকে 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং অপেক্ষাকৃত কম জলের প্রয়োজন হয়। আপনি যদি মাঝে মাঝে প্রচুর পরিমাণে জল না দিয়ে নিয়মিত অল্প পরিমাণে জল দেন, তবে বরফের শৈবালটি পরিশ্রমের সাথে বৃদ্ধি পাবে এবং আপনি নিয়মিত ফসল তুলতে পারবেন। আপনি যদি পাতা খেতে চান, তাহলে সবজির জন্য উপযুক্ত সার ব্যবহার করুন, যেমন ভালোভাবে পচা কম্পোস্ট (আমাজনে €41.00)।
বরফ শৈবাল প্রচার করুন
আপনি এপ্রিলের শেষ বা মে মাসের শুরু থেকে সারা বছর বাড়ির ভিতরে বা বাইরে বরফজাতীয় গাছ বপন করতে পারেন।হালকা জীবাণু শুধুমাত্র হালকা চাপা এবং মাটি দিয়ে আবৃত করা হয় না। আপনি একটি মিনি গ্রিনহাউস ব্যবহার করে বা একটি কাচের প্লেট দিয়ে ঢেকে বীজের জন্য আর্দ্রতা স্থির রাখতে পারেন। তাই আপনি মাত্র কয়েক সপ্তাহ পরে আপনার প্রথম ছোট ফসল আশা করতে পারেন।
শীতকালে বরফের আগাছা
বরফের ভেষজ হালকা তুষারপাত সহ্য করে এবং শীতকালে হালকা জায়গায় বাগানে ভালভাবে সুরক্ষিত থাকতে পারে। যাইহোক, সেখানে -5°C থেকে -10°C এর বেশি ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়৷ অন্যথায়, একটি হিম-মুক্ত শীতকালীন ত্রৈমাসিক সুপারিশ করা হয়৷
সংক্ষেপে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ
- খাবার উপযোগী পাতা, সালাদ বা ভাপ হিসাবে
- আনুমানিক প্রতি ৩ থেকে ৪ সপ্তাহে ফসল কাটা সম্ভব
- রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করেন
- এছাড়াও সামান্য লবণাক্ত মাটি সহ্য করে
- গ্রীষ্মের শেষের দিকে ফুল ফোটে
- শুধুমাত্র হালকা হিম সহ্য করতে পারে
- হাউসপ্ল্যান্ট হিসাবে উপযুক্ত
- আশ্রয়ের অধীনে বাগানে শুধুমাত্র শীতকালে
টিপ
আপনি যদি পুরো পাতা না কাটান, তবে তার কিছু অংশই সংগ্রহ করেন, তবে পাতাগুলি আবার বেড়ে উঠবে এবং আপনি প্রচুর ফসল পাবেন।
