ব্লুবেরি, ব্লুবেরি বা ব্ল্যাকবেরি নামেও পরিচিত, স্বাদে সুস্বাদু এবং স্থানীয় সুপারফুডগুলির মধ্যে একটি। যখন বেরিগুলি ছাঁচে উঠতে শুরু করে তখন এটি আরও বিরক্তিকর।
মোল্ডি ব্লুবেরি কি এখনও ভোজ্য?
আপনি যে প্যাকেজটি কিনেছেন তাতে যদি আপনি ছাঁচের ব্লুবেরি খুঁজে পান, তাহলেব্লুবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এগুলিকে অখাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ ক্ষতিকারক ছত্রাকের স্পোরগুলি দৃশ্যত অক্ষত ফলগুলিতেও পাওয়া যায়৷
ছাঁচ হলে কি আমাকে সব ব্লুবেরি ফেলে দিতে হবে?
ব্লুবেরিগুলি ছাঁচে উঠতে শুরু করলে, আপনার উচিতসব বেরি ফেলে দেওয়া ব্লুবেরির ছাঁচ হল একটি ছত্রাক যা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে৷ যেহেতু ছত্রাকের স্পোরগুলি খালি চোখে দৃশ্যমান নয়, তাই দৃশ্যত অক্ষত ফলগুলি ইতিমধ্যে সংক্রামিত হতে পারে। এটি রাস্পবেরির ছাঁচেও প্রযোজ্য।
ক্রয় করা ব্লুবেরি কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
ব্লুবেরি, নিজে কেনা বা কাটা হোক না কেন, আদর্শভাবেএকই দিনে খাওয়া উচিত, প্রক্রিয়া করা বা হিমায়িত করা। যদি ব্লুবেরিগুলি সংরক্ষণ করতে হয়, তাহলে ছাঁচ তৈরি হতে রোধ করার জন্য আপনাকে অবশ্যই কোনও চিকন বা ক্ষতিগ্রস্থ বেরি বাছাই করতে হবে। একটি পাত্রে অবশিষ্ট ফলটি আলগাভাবে স্তর করুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন। কিছুটা ভাগ্যের সাথে, ব্লুবেরি সেখানে প্রায় এক সপ্তাহ স্থায়ী হবে৷
কিভাবে কেনা ব্লুবেরিতে ছাঁচ প্রতিরোধ করব?
যেহেতু ক্ষতিগ্রস্ত ব্লুবেরিগুলি অক্ষত ব্লুবেরির চেয়ে দ্রুত ছাঁচে পড়তে শুরু করে,প্রতিরোধশুরু হয়ক্রয়বাপোর্টবাড়িথেকেসেজন্য আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে প্যাকেজে থাকা বেরিগুলো যেন চূর্ণ বা চাপা না থাকে। সবচেয়ে ভালো হয় যদি আপনি বেরিগুলোকে কাঁচা ডিমের মতো ব্যবহার করেন। অবশিষ্ট ব্লুবেরিগুলিকে একটি পাত্রে আলগা করে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন৷
টিপ
ব্লুবেরি গাছে ছাঁচ
ব্লুবেরি বুশের উপর ছাঁচ দেখা দিলে, উদারভাবে গাছের সমস্ত প্রভাবিত অংশ কেটে ফেলুন। উপদ্রব খুব গুরুতর হলে, আপনি বেরি গুল্ম অপসারণ করা উচিত। আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, ব্লুবেরির মাটি, অবস্থান এবং সঠিক যত্নের দিকে মনোযোগ দিন।
