বাগান হোক বা সুপারমার্কেট - চাইনিজ বাঁধাকপির পাতা খুব কমই নিখুঁত দেখায়। কখনও কখনও আপনি চাইনিজ বাঁধাকপিতে কালো বিন্দু খুঁজে পেতে পারেন যা আপনাকে সন্দেহজনক করে তোলে। সবজির সাথে সব ঠিক আছে তো?
চীনা বাঁধাকপিতে কালো দাগ কি?
চীনা বাঁধাকপিতে ছোট কালো বিন্দুগুলি হললিফ এজ নেক্রোসিস - পৃথক কোষ যা কাঠ হয়ে যায় বা মারা যায়। নাম অনুসারে, এটি প্রাথমিকভাবে পাতার প্রান্তে এবং পাতার শিরাগুলিতে ঘটে।
চীনা বাঁধাকপিতে কিভাবে কালো দাগ দেখা যায়?
লেটুস পাতার উপর ছোট কালো বিন্দু সবসময় দেখা যায় যেখানে পাতার শিরা ছোট ভাস্কুলার বান্ডিলে শেষ হয়।অধিক বা কম-সরবরাহ প্রায়ই কালো দাগের কারণ। যদি চাষের সময় মাটি থেকে নাইট্রোজেন সরবরাহ খুব বেশি হয়, তাহলে এটি পাতার প্রান্তের নেক্রোসিস হতে পারে, যেমন পটাশিয়ামের অভাব হতে পারে।
ফসল কাটার পর কালো দাগ কি?
যদি পাতার ঝাঁকড়া প্রান্তে ছোট কালো বিন্দুগুলি ফসল তোলার পর একটি নির্দিষ্ট সময় পরে দেখা যায়, তবে কারণ হতে পারে যে সবজি সংরক্ষণ করা হয়েছেঅত্যধিক গরম। যাইহোক, কোনো আপাত কারণ ছাড়াই সময়ের সাথে সাথে বিন্দুগুলি তৈরি হতে পারে, এমনকি আদর্শ কোল্ড স্টোরেজের মধ্যেও। স্টোরেজ ক্ষতি।
কালো বিন্দু কি কীটপতঙ্গ থেকেও আসতে পারে?
পতঙ্গ হলকারণ নয় চাইনিজ বাঁধাকপিতে পাতার প্রান্তের নেক্রোসিস।
কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপির কালো দাগ এড়াবেন?
কালো বিন্দু এড়াতে, আপনাকে নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে:
- নিশ্চিত করুন যে আপনার একটিঅনুকূল নাইট্রোজেন সরবরাহ।
- সারের সাথে পর্যাপ্ত পটাসিয়াম যোগ করুন।
- ফটানো সূক্ষ্ম বাঁধাকপিখুব গরম রাখবেন না।
দুর্ভাগ্যবশত, এমনকি এই পরিমাপগুলি পর্যবেক্ষণ করাও নিশ্চিত করে না যে বিন্দুযুক্ত বাঁধাকপি সম্পূর্ণরূপে পাতার প্রান্তের নেক্রোসিস থেকে সুরক্ষিত।
কালো দাগযুক্ত চাইনিজ বাঁধাকপি খাওয়া যাবে কি?
চীনা বাঁধাকপি, যার পাতায় ছোট কালো বিন্দু রয়েছে,সম্পূর্ণভাবে সমস্যা ছাড়াই এবং দ্বিধা ছাড়াই খাওয়া যায়।বাঁধাকপির মাথা খাওয়া এবং দাগযুক্ত পাতা খেলে স্বাস্থ্যের কোনো ঝুঁকি নেই। আপনি সালাদ হিসাবে কাঁচা সবজি প্রস্তুত করতে পারেন বা বিভিন্ন গরম খাবার যেমন স্টাফড বাঁধাকপিতে ব্যবহার করতে পারেন।
বড় এলাকায় কালো বিন্দু দেখা দিলে কী হবে?
যদি বড় অংশে বাদামী বিবর্ণতা দেখা দেয় এবং চীনা বাঁধাকপি যদি একই সময়ে মশলা হয়ে যায় তবে এটি পাতার প্রান্তের নেক্রোসিস নয়, বরংবাদামী ভেজা পচাএই উদ্ভিদ রোগের কারণ হয়। ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক দ্বারা। আক্রান্ত পাতা খাওয়া উচিত নয়। বরং, এই দাগগুলিরউদারভাবে কেটে ফেলা এবং সবজিগুলিকে খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া অত্যন্ত পরামর্শ দেওয়া হয়।, এটা অবশ্যই জৈব বা গৃহস্থালীর বর্জ্যের কাছে পাঠাতে হবে।
টিপ
সেলারে ঠাণ্ডা স্টোরেজ
আপনি যদি তাজা চাইনিজ বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে সবজিটিকে খবরের কাগজে আলগা করে মুড়ে কাঠের বাক্সে সোজা করে রাখা ভালো।
