ব্ল্যাকবেরিগুলি উপভোগ করার আগে পরিষ্কার করা দরকার। কিন্তু কলের নীচে একটি ঠান্ডা গোসল করা দৃঢ়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হয়। পরিবর্তে, ব্ল্যাকবেরিগুলিকে জলে রাখা উচিত যাতে কোনও জমাট বাঁধা দূর হয়। এই সুপারিশের উদ্দেশ্য কি?
ব্ল্যাকবেরি কেন পানিতে রাখা হয়?
পাকা ব্ল্যাকবেরির বাইরের ত্বক পাতলা এবং সংবেদনশীল। তারা জলের জেটের চাপ সহ্য করতে পারে না।বেশিরভাগ ফল বিভক্ত হয়ে যায় এবং তারপরে প্রচুর পরিমাণে রস হারায়। পরিবর্তে যদি ব্ল্যাকবেরিগুলিকে কেবল জলে রাখা হয়, তাহলেপরিষ্কারকরা যেতে পারেgenderly।
আমি কিভাবে ব্ল্যাকবেরি সঠিকভাবে ধুতে পারি?
- পর্যাপ্ত পরিমাণে বড়বাটিপরিষ্কার,ঈষদুষ্ণ জল।।
- সাবধানে ভিতরে ব্ল্যাকবেরি রাখুন।
- বেরিগুলি সরানমৃদু হাতের নড়াচড়া করে একটু সামনে পিছনে যাতে ময়লাগুলি আরও ভালভাবে আলগা হয় এবং ছোট প্রাণীগুলি ধুয়ে যায়।
- ব্ল্যাকবেরিগুলি বের করে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।
- যদি জল খুব দূষিত হয়, আপনার নতুন জল দিয়ে ধোয়ার প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা উচিত।
- রান্নাঘরের কাগজে বেরিগুলিকে এক স্তরে ছড়িয়ে দিন যাতে সেগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়।
- আপনি তারপরে পরিষ্কার বেরি খেতে, হিমায়িত করতে, সংরক্ষণ করতে বা অন্যথায় প্রক্রিয়া করতে পারেন।
ব্ল্যাকবেরি কেন শুধু রেফ্রিজারেটরে না ধুয়ে সংরক্ষণ করা উচিত?
এমনকি একটি পাত্রে ধোয়ার ফলে পাকা ব্ল্যাকবেরির কিছু ক্ষতি হতে পারে। আর্দ্রতা তাদের আরো দ্রুত ছাঁচ কারণ. আপনি যদি এখনও ব্ল্যাকবেরি ধুতে চান, তাহলে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার আগে অন্তত সেগুলিকে ভালোভাবে শুকাতে দিন।
আমাকে কি দূষণ ছাড়াই ব্ল্যাকবেরি ধুতে হবে?
আপনাকে অগত্যা ব্ল্যাকবেরি এবং সমানভাবে উপাদেয় রাস্পবেরিগুলি ধোয়ার দরকার নেই, যা দৃশ্যত নোংরা নয়৷ তবে এটি কেবল তখনই প্রযোজ্য যখন আপনি আপনার নিজের বাগান থেকে অস্প্রে করা ফল বাছাই করেন। আপনি যদি জঙ্গলেবন্য ব্ল্যাকবেরি ঝোপ থেকেসংগ্রহ করেন,সেগুলি শেয়াল ফিতাকৃমির ডিম দ্বারা দূষিত হতে পারে এবং আপনাকে তৈরি করতে পারে গুরুতর অসুস্থ হতে দিন।
টিপ
বৃষ্টির দিনে ব্ল্যাকবেরি বাছাই করবেন না
বেগুনি-কালো রঙের ব্ল্যাকবেরি যা সহজেই ডালপালা থেকে আলাদা হয় তা পাকা বলে মনে করা হয়। তারপরে তারা আর টক নয়, তবে অত্যন্ত ফল এবং মিষ্টি। কিন্তু বাছাইয়ের আগের দিন বৃষ্টি হলে বা বাছাইয়ের দিনে বৃষ্টি হলে, তারা তাদের সুগন্ধি স্বাদ হারায় এবং জলীয় ও মৃদু হয়ে যায়। ফসল কাটার আগে কয়েক ঘন্টা রোদ না পাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
