তাজা সবুজ শাকগুলি স্বাস্থ্যকর এবং তাই ক্রমবর্ধমানভাবে মেনুতে তাদের পথ খুঁজে পাচ্ছে৷ ব্ল্যাকবেরি গুল্মগুলি বিশেষভাবে প্রচুর পরিমাণে পাতা উত্পাদন করে এবং তাই নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী হবে। কিন্তু বসন্তে এগুলি ধরার আগে, ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলি এমনকি ভোজ্য কিনা তা আমাদের পরিষ্কার করা উচিত৷
আমি কি খাবারে ব্ল্যাকবেরি পাতা ব্যবহার করতে পারি?
ব্ল্যাকবেরি পাতায়মূল্যবান উপাদানএবংভোজ্যআপনি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এটি ব্যবহার করতে পারেন,Smoothies,চা তৈরির জন্যঅথবাসালাদেআপনি স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে ব্ল্যাকবেরি পাতা ব্যবহার করতে পারেন। স্প্রে করা হয়নি এমন স্বাস্থ্যকর গাছের তাজা এবং শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্ল্যাকবেরি পাতায় কি কি উপাদান থাকে?
ব্ল্যাকবেরির পাতা (রুবাস সম্প্রদায়। রুবাস)ট্যানিনদ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলিতেপ্ল্যান্ট অ্যাসিডযেমন ট্রাইটারপেনিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের পাশাপাশিফ্ল্যাভোনয়েডস।।
ব্ল্যাকবেরি পাতার কি নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে?
ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলি খুব স্বাস্থ্যকর কারণ অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে এর উপাদানগুলি কাজ করে:
- রক্ত বিশুদ্ধকরণ
- হেমোস্ট্যাটিক
- মূত্রবর্ধক
- অপেক্টোর্যান্ট
চা এবং টিংচার, যা নিজেও তৈরি করা যায়, প্রাথমিকভাবে মূত্রাশয় সংক্রমণ, ত্বকের দাগ, ডায়াবেটিস, অম্বল, মুখ ও গলার অংশে মিউকাস ঝিল্লির প্রদাহ এবং ডায়রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। ব্ল্যাকবেরি পাতাকে বিবেচনা করা হয়পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত তবে নিরাপদে থাকার জন্য, দৈনিক খাওয়ার পরিমাণ 4.5 গ্রাম বা তার বেশি হওয়া উচিত নয় আপনার পারিবারিক ডাক্তারের সাথে আগে থেকেই স্পষ্ট করা উচিত।
ব্ল্যাকবেরি পাতা সংগ্রহ করার সময় কখন?
সংগ্রহের সময়কাল হলবসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত। প্রথম পাতাগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে সংগ্রহ শুরু করা যেতে পারে, আপনার নিজের বাগানে বা দুর্দান্ত বাইরে। আপনি সাহসী পদক্ষেপ নিতে পারেন, ব্ল্যাকবেরি সারা বছর নির্ভরযোগ্যভাবে এবং প্রচুর পরিমাণে ফুটে।
আমি কিভাবে ব্ল্যাকবেরি পাতা সঠিকভাবে সংগ্রহ করব?
আপনি যদি আপনার নিজের বাগানে ব্ল্যাকবেরি পাতা সংগ্রহ করতে চান তবে তাদের যত্ন নেওয়ার সময় আপনাকে কৃত্রিম সার এবং রাসায়নিক স্প্রে ব্যবহার করা এড়িয়ে চলতে হবে। রোগ-আক্রান্ত ঝোপঝাড় এড়িয়ে চলুন। গ্লাভস পরুন, বিশেষ করে বন্য ব্ল্যাকবেরি ঝোপে কাঁটা থাকে।
- করুণ পাতাগুলি আরও কোমল এবং তাই সালাদের জন্য আরও উপযুক্ত
- পুরানো পাতায় বেশি ট্যানিন থাকে এবং বেশি তেতো হয়
- হলুদ পাতা বাছাই করবেন না
- কাঁটামুক্ত পাতার দিকে মনোযোগ দিন
- বিকল্পভাবে মেরুদণ্ড অপসারণ করুন
- ব্যস্ত রাস্তা থেকে দূরে সংগ্রহ
- মাটির কাছাকাছি বাছাই করবেন না (শিয়ালের ফিতাকৃমির কারণে)
- শীতকালীন সরবরাহের জন্য শুকানো
আমি কিভাবে ব্ল্যাকবেরি পাতা থেকে চা বানাবো?
এক টেবিল চামচকাটা তাজা বা শুকনো পাতা200 mlগরম জল দিয়ে ঢেলে দিন এবং মিশ্রণটি প্রায়রেখে দিন। 10 মিনিট টান। চা বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত হয় যদি আপনি শুকানোর আগে পাতা গাঁজন করেন।
টিপ
গর্ভাবস্থায় বিনা দ্বিধায় ব্ল্যাকবেরি পাতা ব্যবহার করবেন না
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা এবং রাস্পবেরি পাতার চা শ্রম প্রচারের জন্য পরিচিত। এই কারণেই তারা প্রায়ই গর্ভাবস্থার শেষ সপ্তাহগুলিতে পান করার জন্য সুপারিশ করা হয়। তবে তার আগে, ব্ল্যাকবেরি পাতার চা খাওয়া উচিত নয় বা শুধুমাত্র মিডওয়াইফের সাথে পরামর্শ করার পরে।
