অয়েল পাম: এক নজরে বৃদ্ধি, ব্যবহার এবং যত্ন

2024 লেখক: Leonars Benson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 16:43

বৃদ্ধি, ফল এবং পাম তেলের ব্যবহার সম্পর্কে তথ্যের জন্য এখানে মন্তব্য করা তেল পাম প্রোফাইল পড়ুন। কীভাবে সঠিকভাবে এলাইস গিনিনিসিসের রোপণ এবং যত্ন নেওয়া যায় তা আপনি এখানে খুঁজে পেতে পারেন।

অয়েল পাম কি এবং এটা কি কাজে ব্যবহার করা হয়?

অয়েল পাম (Elaeis guineensis) পাম তেল উৎপাদনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ এবং মূলত পশ্চিম আফ্রিকা থেকে আসে। পাম গাছটি 30 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, এতে পিনাট পাতা থাকে এবং কমলা রঙের ড্রুপ থাকে। পাম তেল খাদ্য, প্রসাধনী পণ্য এবং জৈব জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রোফাইল

• বৈজ্ঞানিক নাম: Elaeis guineensis
• পরিবার: পাম পরিবার (Arecaceae)
• উৎপত্তি: পশ্চিম আফ্রিকা
• বৃদ্ধির ধরন: পাম গাছ
• বৃদ্ধির অভ্যাস: একক কান্ড
• বৃদ্ধির উচ্চতা: ২০ মিটার থেকে ৩০ মি
• ফুল: স্পাইকস
• ফল: ড্রুপস
• পাতা: পিনাট
• শিকড়: মাটি এবং বায়বীয় শিকড়
• শীতকালীন কঠোরতা: হিমের প্রতি সংবেদনশীল
• ব্যবহার: ফসল, পাম তেল উৎপাদন, অন্দর পাম

বৃদ্ধি

অয়েল পাম (Elaeis guineensis) পাম তেল উৎপাদনের জন্য অর্থনৈতিকভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পাম প্রজাতির মধ্যে একটি। মূলত পশ্চিম আফ্রিকার রেইনফরেস্টের আদি নিবাস, পাম অয়েল প্ল্যান্ট এখন দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার বিশাল আবাদে চাষ করা হয়। জানার যোগ্য মূল বৃদ্ধির ডেটা প্রায় নিম্নলিখিত ওভারভিউ:

• বৃদ্ধির ফর্ম: পালকযুক্ত ফ্রন্ড, বড় ফুলের স্পাইক এবং উচ্চ ফলনশীল ফলের গুচ্ছের ঘন মুকুট সহ এক-কান্ডযুক্ত পাম গাছ।
• বৃদ্ধির উচ্চতা: ২০ মিটার থেকে ৩০ মি।
• ট্রাঙ্ক: ২৫ সেমি থেকে ৭৫ সেমি ব্যাস।
• বিশেষ বৈশিষ্ট্য: 15 বছর বয়স থেকে, পাতার স্টাম্প পড়ে যায় এবং সাধারণ, রুক্ষ-গঠিত পামের কাণ্ডে বিকশিত হয়।
• বৃদ্ধির গতি: বার্ষিক 20 সেমি থেকে 60 সেমি উচ্চতা বৃদ্ধি।
• শিকড়: মিটার-গভীর ট্যাপ্রুট, 60 সেমি মাটির গভীরতা পর্যন্ত দৃঢ়ভাবে শাখাযুক্ত পার্শ্বীয় শিকড়, 100 সেমি কাণ্ডের উচ্চতা পর্যন্ত বায়বীয় শিকড়।
• শখের উদ্যানপালকদের জন্য আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য: আলংকারিক, তাপ-প্রয়োজনীয়, টেকসই, যত্ন নেওয়া সহজ।

ফুল

Elaeis guineensis একটি একঘেয়ে, পৃথক-লিঙ্গের পাম হিসাবে বিকাশ লাভ করে। উভয় লিঙ্গের ফুল একটি তেলের তালুতে ফুলের মতো দেখতে পাওয়া যায় যা এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে দেখার মতো:

• পুষ্পমণ্ডল: 5-10 সেমি পুরু পুরু পুষ্পবিন্যাস অক্ষ, 200টি স্পাইক এবং 150,000 থেকে 200,000 ফুল পর্যন্ত শাখাযুক্ত।
• একক স্পাইক: 700 থেকে 2,000 ফুল।
• পরাগায়ন: পুঁচকে, প্রাথমিকভাবে এলাইডোবিয়াস গণের প্রজাতি।

অপ্রশিক্ষিত চোখের জন্য স্ত্রী এবং পুরুষ পুষ্পগুলি তাদের অবস্থান দ্বারা আলাদা করা সহজ: একটি মহিলা পুষ্পবিন্যাস একটি কাঁটাযুক্ত ব্র্যাক্টের অক্ষের মধ্যে অবস্থিত। একটি পুরুষ পুষ্পবিন্যাস কাঁটা ছাড়া পাতার অক্ষে বসে।

ফল

পরাগায়নের 5.5 থেকে 9 মাসের মধ্যে, এই বৈশিষ্ট্যগুলি সহ বিশাল ফলের গুচ্ছ একটি তেলের পামে পাকে:

• ফলের স্ট্যান্ড: 800 থেকে 4,000 কমলা-লাল পৃথক ফল সহ শাখাযুক্ত ফলের দল।
• অয়েল পাম ফল: 3-6 সেমি লম্বা, 2-4 সেমি চওড়া, 20 গ্রাম ওজনের।
• পাম্প: তন্তুযুক্ত, হলুদ-লাল, তেলের পরিমাণ ৪৫% থেকে ৫০%।
• ফলের ধারাবাহিকতা: অপরিষ্কার হলে শক্ত, পরে নরম।
• Kern: 1 থেকে 2 বীজ সহ পাথরের বাটি।
• বীজ: ৪৮% থেকে ৫২% তেলের পরিমাণ।

একটি সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা তেল পাম পাম তেল উৎপাদনের কাঁচামাল হিসেবে বছরে গড়ে ১৮টি ফলের মাথা উৎপাদন করে। এর ফলে প্রতি হেক্টর এবং বছরে 4 থেকে 6 টন পাম তেলের উচ্চ ফলন পাওয়া যায়।

পাতা

আল্পসের উত্তরে, পাতাগুলি তেলের পামের সবচেয়ে সুন্দর সজ্জা। রেইন ফরেস্ট থেকে অনেক দূরে, পাম অয়েল উদ্ভিদ শুধুমাত্র ফুল ফোটে এবং বোটানিক্যাল গার্ডেনের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে ফল দেয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি একটি তেল পাম পাতার বৈশিষ্ট্য:

• পাতার আকৃতি: পেটিওলেট, পিনেট, নিয়মিত বিভক্ত।
• পাতার আকার: 7 মিটার পর্যন্ত লম্বা (2 মিটার পর্যন্ত ধারক উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়)।
• পাতার রঙ: চিরসবুজ, গাঢ় সবুজ
• বিশেষ বৈশিষ্ট্য: প্রান্তে তন্তুযুক্ত কাঁটাযুক্ত পেটিওল।

আদর্শ পরিস্থিতিতে, বছরে ৩৫টি পর্যন্ত নতুন পালক ফুটে। পৃথক পাতাগুলি শুকিয়ে যাওয়ার, শুকিয়ে যাওয়ার এবং ভেঙে যাওয়ার আগে 2 থেকে 3 বছর পর্যন্ত তালের গাছপালা শঙ্কুতে থাকে। কাণ্ডে শুধু পাতার গুঁড়ি থাকে।

ব্যবহার

পাম তেল তাপ-প্রতিরোধী, দীর্ঘস্থায়ী, গন্ধহীন এবং সস্তা। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, পাম তেল প্রসাধনী পণ্য, খাদ্য শিল্প এবং জৈব জ্বালানীর জন্য আদর্শ কাঁচামাল। এই কারণে, পাম তেল সয়াবিন তেলের চেয়ে এগিয়ে বিশ্বের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে উত্পাদিত উদ্ভিজ্জ তেল। নিম্নলিখিত টেবিলটি পাম তেল এবং পাম কার্নেল তেলের বিশ্বব্যাপী ব্যবহার সম্পর্কে একটি অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে:

খাদ্য	খাদ্যজাত পণ্য
মারজারিন	কসমেটিক পণ্য
সালাদের তেল	ডিটারজেন্ট
মিষ্টান্ন ভান্ডার	পরিষ্কার সরবরাহ
বেকড পণ্য	বডি লোশন, স্কিন ক্রিম
শিশুর খাবার	চুল শ্যাম্পু
হুইপড ক্রিম	মাস্কারা
চকলেট, প্রালিনস	লিপস্টিক
রেডি খাবার, পিৎজা	সাবান
যোগাযোগ স্যুপ	মোমবাতি
ভুনা চিনাবাদাম	বায়োডিজেল

পাম তেলের উৎপাদন সমালোচনামূলকভাবে দেখা হয়।বৃহত্তর তেল পাম বাগানের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য, প্রকৃতি, পরিবেশ এবং জীববৈচিত্র্যের জন্য মারাত্মক পরিণতি সহ বৃষ্টির বন ধ্বংস করা হচ্ছে। উদ্বেগজনক বিষয় হল পাম তেলের বাগানে বিষাক্ত হার্বিসাইডের ব্যবহার, যা প্রতি বছর শ্রমিক ও ক্ষুদ্র কৃষকদের মারাত্মক বিষক্রিয়ার দিকে নিয়ে যায়। পাম তেল এখন প্রতি সেকেন্ড পণ্যে রয়েছে, যার অর্থ পাম তেল উৎপাদন পর্যায়ক্রমে বন্ধ করার বিকল্প নেই। নারকেল তেল উৎপাদনের জন্য অন্যান্য তেল শস্যের দিকে স্যুইচ করলে জমির ব্যবহার বহুগুণ বেড়ে যাবে। তাহলে কি পাম তেল এর খ্যাতির চেয়ে ভালো? নিম্নলিখিত ভিডিওটি এই প্রশ্নের জন্য উত্সর্গীকৃত:

ভিডিও: পাম অয়েল কি অন্যায়ভাবে শয়তানী? - ডার্ক স্টেফেনস একটি উত্তর খুঁজছেন

অয়েল পাম রোপণ

রোপণের জন্য প্রস্তুত তেল পাম কেনা বিরল। বিশেষজ্ঞ বিদেশী বীজের দোকান থেকে বীজ কেনা আরও আশাব্যঞ্জক। হাতে বাছাই করা বীজগুলি পৃথকভাবে 4.95 ইউরো থেকে শুরু করে দামে বিক্রি করা হয়।কিভাবে এবং কোথায় আপনি সফলভাবে আপনার ব্যক্তিগত পাম অয়েল প্ল্যান্ট রোপণ করতে পারেন তা এখানে পাওয়া যাবে:

বপন

একটি উষ্ণ জলের স্নান তেল পাম বীজের অঙ্কুরোদগমকে উদ্দীপিত করে। উষ্ণ, আর্দ্র অবস্থা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইনফরেস্ট জলবায়ুকে অনুকরণ করে যাতে মূল্যবান চারা শিকড় এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এইভাবে বপন কাজ করে:

1. 48 ঘন্টার জন্য হালকা গরম পানিতে বীজ রাখুন।
2. বীজের মাটি এবং নারকেল আঁশের মিশ্রণে সমান অংশে সামান্য বালি দিয়ে গভীর বাড়ন্ত পাত্রটি পূরণ করুন।
3. সাবস্ট্রেটে ভেজানো বীজ রাখুন।
4. ঘরের তাপমাত্রা, নরম জল দিয়ে সাবস্ট্রেটে জল দিন।
5. পাত্রটিকে একটি উত্তপ্ত ইনডোর গ্রিনহাউসে আংশিকভাবে ছায়াযুক্ত থেকে ছায়াময় স্থানে রাখুন৷
6. অঙ্কুরিত তাপমাত্রা: 25° থেকে 30° সেলসিয়াস।
7. প্রতিদিন সামান্য আর্দ্র রাখুন, প্রতিদিন বাতাস চলাচল করুন।
8. সতর্কতা: একবার শুকিয়ে গেলে বীজ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

প্রায় চার সপ্তাহের মধ্যে, র্যাডিকেল এবং অপিনিনেট কোটিলেডন বীজের আবরণ ভেদ করে। একটি র্যাডিকেল 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হয় এবং গোড়ায় অত্যন্ত পাতলা আগাম শিকড়ের একটি বলয় তৈরি করে। একবার প্রথম প্রাথমিক মূল বিকশিত হলে, র্যাডিকেলটি মারা যায়। চারা পর্যায় দুই থেকে তিন মাস স্থায়ী হয় এবং ষষ্ঠ পাতার বৃদ্ধির সাথে শেষ হয়।

অয়েল পাম রোপণ

চারার পর্যায় শেষে, একটি কচি তেল পাম একটি পাত্রে রোপণের জন্য প্রস্তুত। পিট ছাড়া উচ্চ মানের পাম মাটি, পিট বিকল্প হিসাবে নারকেল মাটি এবং লাভা দানা দিয়ে সমৃদ্ধ, একটি সাবস্ট্রেট হিসাবে উপযুক্ত। কিভাবে একটি তেল পাম সঠিকভাবে রোপণ করবেন:

1. খেজুরের পাত্রে মৃৎপাত্রের টুকরো দিয়ে তৈরি একটি 10 সেমি উঁচু ড্রেনেজ তৈরি করুন।
2. পাত্রের অর্ধেক উচ্চতা পর্যন্ত সাবস্ট্রেট পূরণ করুন।
3. মূল বলের সমান ব্যাস সাবস্ট্রেটে একটি ডিপ্রেশন তৈরি করুন।
4. করুণ পাম গাছটি খুলে ফেলুন, এটি ফাঁপাতে রাখুন, একটি জলের প্রান্ত বাদে অবশিষ্ট স্তরটি পূরণ করুন।
5. খেজুরের মাটি ও পানি ভালোভাবে চেপে ধরুন।

অতিরিক্ত টিপ: প্রসারিত মাটির বল দিয়ে কোস্টার ভরাট করে (আমাজনে €11.00), অতিরিক্ত সেচের জল অতিরিক্ত শতাংশ আর্দ্রতার জন্য জলাবদ্ধতার ঝুঁকি ছাড়াই জমা হতে পারে এবং বাষ্পীভূত হতে পারে।

অবস্থান

কন্টেইনার প্ল্যান্ট হিসাবে তেল পামের জন্য এইগুলি আদর্শ ক্রমবর্ধমান অবস্থা:

• আংশিকভাবে ছায়াময় স্থানে ছায়া করা হয়েছে।
• সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় সারা বছর।
• নূন্যতম তাপমাত্রা: 18° সেলসিয়াস।
• 60% থেকে 80% পর্যন্ত উচ্চ আর্দ্রতা।

উপযুক্ত অবস্থান সব আর্দ্র রুম, যেমন একটি গ্রিনহাউস, বাথরুম বা ইনডোর সুইমিং পুল। হিউমিডিফায়ারের সংমিশ্রণে, তেল পাম একটি তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত শীতকালীন বাগানে বা উত্তপ্ত, চকচকে বারান্দায় আরামদায়ক বোধ করে।

ভ্রমণ

ট্যাঙ্কের পাম তেল রেইনফরেস্ট ধ্বংস করে

আপনি কি জানেন যে বিশ্বের পাম তেল উৎপাদনের একটি বড় অংশ গাড়ির ট্যাঙ্কে শেষ হয়? আসলে, জৈব ডিজেলে সবসময় পাম তেল থাকে। 2017 সালে, জার্মানিতে পাম তেল আমদানির 51 শতাংশ জৈব জ্বালানি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়েছিল - এবং প্রবণতা বাড়ছে৷ ফলে এদেশে পাম তেলের প্রধান ভোক্তা খাদ্য শিল্প নয়, পরিবহন। সহজভাবে বলতে গেলে: বায়ো-ডিজেলের প্রতিটি ট্যাঙ্কের সাথে, রেইনফরেস্টের একটি ছোট টুকরো মারা যায়।

অয়েল পামের যত্ন

সঠিক অবস্থানে, একটি তেল পামের যত্ন নেওয়া সহজ। জল এবং পুষ্টির একটি নিয়মিত সরবরাহ গুরুত্বপূর্ণ। মাঝে মাঝে ট্রিমিং যত্ন একটি সুসজ্জিত চেহারা নিশ্চিত করে। সংক্ষেপে সেরা যত্ন টিপস:

ঢালা

• জলবদ্ধতা ছাড়াই সাবস্ট্রেটকে সামান্য আর্দ্র রাখুন।
• রুমের তাপমাত্রা, বাসি কলের জল বা সংগ্রহ করা বৃষ্টির জল সেচের জল হিসাবে ব্যবহার করুন।
• অতিরিক্ত টিপ: সপ্তাহে একবার পাম ফ্রন্ড স্প্রে করুন।

সার দিন

• মার্চ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত তেলের পাম সার দিন।
• প্রতি মাসে সেচের পানিতে তরল পাম সার যোগ করুন।

কাটিং

• অয়েল পামকে ক্লাসিক ইনডোর পামের মতো কাটুন।
• পুরোপুরি শুকনো খেজুরের ফ্রন্ডগুলো কেটে ফেলুন।
• কাটার সময়, কাণ্ডে পাতার খোঁপা রেখে দিন।
• উপযুক্ত টুল: বাইপাস কাঁচি বা জাপানি করাত, সদ্য ধারালো এবং জীবাণুমুক্ত।

শীতকাল

• নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত পাম অয়েল গাছে সার দেবেন না।
• অধিক পরিমাণে জল, নিয়মিত স্প্রে করুন।
• জানালা কাত করে ঠান্ডা খসড়া থেকে রক্ষা করুন।

রিপোটিং

• এক থেকে দুই বছর পর পর তেল পাম রিপোট করুন।
• সবচেয়ে ভালো সময় হল বসন্ত।
• তালগাছ খুলে ফেলুন, পুরানো স্তর ঝেড়ে ফেলুন, মৃত শিকড় কেটে দিন।
• সঠিক পাত্রের আকার: রুট বল এবং পাত্রের প্রান্তের মধ্যে দুটি আঙুল ফিট।

জনপ্রিয় জাত

বিশুদ্ধ জলপাই গাছের প্রজাতি Elaeis guineensis ফলের রঙ অনুসারে এই প্রকারে বিভক্ত:

• Elaeis rubro-nigrescens: গভীর কমলা তেল পাম ফল, কমলা সজ্জা, লালচে পাম তেল।
• Elaeis rutilo-nigrescens: ফ্যাকাশে কমলা ফলের খোসা, উপরের অর্ধেক কালো।
• Elaeis virescens: সবুজ টিপস সহ লাল-কমলা ফল।
• Elaeis albescens: কালো বা সবুজ টিপস সহ হাতির দাঁতের রঙের ড্রুপ সহ বিরলতা।

FAQ

কিভাবে পাম তেল উৎপন্ন হয়?

পাম তেল একটি তেল পাম গাছের পাথরের ফলের পাল্প থেকে পাওয়া যায়। পাম ফল দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় এবং ফসল কাটার পরপরই প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ফলের মাথাগুলিকে বাষ্প দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়, চাপ দেওয়া হয় এবং বীজগুলি সরানো হয়। উচ্চ ক্যারোটিন উপাদানের কারণে, কাঁচা পাম তেল এখনও কমলা-বাদামী থেকে লালচে রঙের। পরিশোধন করার পরে, পাম তেল হালকা, রঙে পরিষ্কার, ভায়োলেটের গন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদের হয়।

পাম কার্নেল তেল কি?

পাম কার্নেল তেল তেল পাম ফলের বীজ থেকে তৈরি করা হয়। উৎপাদনের অংশ হিসাবে, বীজ শুকানো হয়, মাটি এবং চাপা হয়। পাম কার্নেল তেল প্রধানত surfactants উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত হয়. এই ডিটারজেন্ট-সক্রিয় পদার্থগুলি 30 শতাংশ পর্যন্ত অনুপাতে সমস্ত বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ডিটারজেন্ট এবং ক্লিনিং এজেন্টগুলিতে থাকে। নারকেল তেলের সাথে, পাম কার্নেল তেল হল লরিক তেলগুলির মধ্যে একটি যা অলিকেমিস্ট্রিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অয়েল পাম ফল কি ভোজ্য?

অয়েল পামের ফল ভোজ্য এবং জলপাইয়ের মতোই। একটি শক্ত পাথরের কোরটি মাংসল, ক্রিমি সজ্জা দ্বারা বেষ্টিত থাকে যা তন্তু দিয়ে আবৃত থাকে। অয়েল পাম ফল একটি উচ্চ তেল কন্টেন্ট এবং একটি মিষ্টি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কারণ পাথরের ফল দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই ফসল তোলার পরপরই সেগুলোকে পাম অয়েল এবং পাম কার্নেল অয়েলে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

অয়েল পামের জন্য সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান অবস্থা কী?

একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ হিসাবে, তেল পাম (Elaeis guineensis) একটি উষ্ণ, আর্দ্র রেইনফরেস্ট জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। উৎপাদনশীল চাষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মাপকাঠি হল গড় তাপমাত্রা 28° সেলসিয়াস এবং জলাবদ্ধতা ছাড়াই পুষ্টিসমৃদ্ধ, আর্দ্র এবং গভীর মাটি। তেল পাম বাগানে সবচেয়ে সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণের কাজ হল নিয়মিত নিষিক্তকরণ এবং আগাছা। বছরে অন্তত একবার, বৃক্ষরোপণ কর্মীরা মৃত, অনুৎপাদনশীল পাম ফ্রন্ডগুলি কেটে ফেলেন।