লেবু থাইম: যত্ন, অবস্থান এবং ব্যবহার সম্পর্কে সবকিছু

2024 লেখক: Leonars Benson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 16:43

লেবু থাইম সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে মন্তব্য করা প্রোফাইলে পড়ুন। শীতকালীন কঠোরতা, ফুল ফোটানো এবং ব্যবহার সম্পর্কে অনেক টিপস। কিভাবে সঠিকভাবে থাইমাস সিট্রিওডোরাস রোপণ ও যত্ন নেওয়া যায়।

লেমন থাইম কি এবং কিভাবে ব্যবহার করা হয়?

লেমন থাইম (থাইমাস সিট্রিওডোরাস) একটি চিরসবুজ, গুল্ম-বর্ধমান সাবস্ক্রাব যার উচ্চতা 20 সেমি পর্যন্ত। উদ্ভিদটি লেবু-গন্ধযুক্ত, ভোজ্য পাতা এবং বেগুনি-গোলাপী ফুল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।এটি আংশিকভাবে শক্ত এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ, গ্রাউন্ড কভার বা ধারক উদ্ভিদ হিসাবে উপযুক্ত৷

প্রোফাইল

• বৈজ্ঞানিক নাম: থাইমাস সিট্রিওডোরাস
• পরিবার: মিন্ট ফ্যামিলি (Lamiaceae)
• বৃদ্ধির ধরন: সাবস্ক্রাব
• বৃদ্ধি: গুল্ম, লতানো
• বৃদ্ধি উচ্চতা: 8 সেমি থেকে 20 সেমি (30 সেমি)
• পাতা: চিরসবুজ
• ফুল: পাঁচ-ভাঁজ, বেগুনি-গোলাপী
• ফুলের সময়কাল: জুন থেকে সেপ্টেম্বর
• ফসল কাটার সময়: সারা বছর
• স্বাদ: লেবু-তাজা
• শীতকালীন কঠোরতা: শর্তসাপেক্ষে শক্ত
• ব্যবহার করুন: রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ, গ্রাউন্ড কভার, পাত্রযুক্ত উদ্ভিদ

ফুল

জুন থেকে, ফুলের সময় শুরু হওয়ার সাথে সাথে লেবু থাইম পোকামাকড়ের জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য। এমনকি দূর থেকে, একটি প্রলোভনসঙ্কুল ঘ্রাণ বাগানে এবং বারান্দায় ভূমধ্যসাগরীয় ঝোপের উপস্থিতি প্রকাশ করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি থাইমাস সিট্রিওডোরাস ফুলের বৈশিষ্ট্য:

• ফুলের সময়: জুন থেকে সেপ্টেম্বর (জুন এবং জুলাইয়ের জাত)
• ফুলের আকৃতি: সরল, কাপ আকৃতির, পাঁচ-ভাঁজ, প্যানিকলে
• ফুলের আকার: < 5 সেমি
• ফুলের পরিবেশবিদ্যা: হারমাফ্রোডাইট
• ফুলের রঙ: গোলাপী থেকে বেগুনি অনেক শেডে
• ফুলের বৈশিষ্ট্য: লেবুর মতো ঘ্রাণ, ভোজ্য

পাতা

লেবু থাইম একটি জনপ্রিয় মশলা এবং শোভাময় উদ্ভিদ হিসেবে এর মর্যাদা তার পাতার জন্য। নিম্নলিখিত সংক্ষিপ্ত বিবরণ যোগ করে কেন এটি এমন:

• পাতার আকৃতি: উপবৃত্তাকার থেকে ডিম্বাকৃতি, পুরো, আংশিকভাবে ঘূর্ণিত পাতার প্রান্ত
• শীটের আকার: 10 মিমি থেকে 15 মিমি লম্বা, 2 মিমি থেকে 8 মিমি চওড়া
• পাতার রঙ: চিরসবুজ
• পাতার বৈশিষ্ট্য: লেবু-গন্ধযুক্ত, ভোজ্য
• স্বাদ: ফল-লেমনি, হালকা সুগন্ধি, থাইমের সাধারণ

পাতাগুলি খুব স্থিতিশীল এবং নিচু, বর্গাকার শাখায় বসে। পাতা এবং ডালগুলি একটি স্থিতিস্থাপক মাটির কুশন তৈরি করে যা একটি তীব্র, লেবুর মতো গন্ধ বের করে যখন পা রাখলে।

শীতকালীন কঠোরতা

রোপিত লেবু থাইম -18° সেলসিয়াস পর্যন্ত শক্ত। যদি চিরহরিৎ সাবস্ক্রাব একটি বালতিতে চাষ করা হয়, তবে এর হিম সহনশীলতা -5° সেলসিয়াসে কমে যায়। তীব্র তুষারপাত, ক্রমাগত শীতকালীন আর্দ্রতা এবং পাত্র সংস্কৃতির জন্য সহজ প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থার প্রয়োজন হয়, যা আপনি নীচের যত্নের নির্দেশাবলীতে পড়তে পারেন।

ব্যবহার

একটি প্রাকৃতিক হাইব্রিড হিসাবে, লেবু থাইম চিত্তাকর্ষকভাবে প্রদর্শন করে যে মা প্রকৃতি বাগানের জন্য কী সাজাতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, ফিল্ড থাইম (থাইমাস পুলেজিওয়েডস) এবং সাধারণ থাইম (থাইমাস ভালগারিস) এর মধ্যে ক্রস মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়াই তৈরি করা হয়েছিল।প্রজননকারীরা বিশুদ্ধ প্রজাতিকে বৈচিত্র্যময় পাতার সাথে আলংকারিক জাতের জন্য একটি টেমপ্লেট হিসাবে নিয়েছিল। ফলাফলটি সুস্বাদু, ব্যবহারিক এবং আলংকারিক ব্যবহারের বিস্তৃত পরিসর। নিম্নলিখিত সারণী একটি অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে:

বাগানে	বালতিতে	মসলার জন্য
গ্রাউন্ডকভার	ছাদ বাগান	সালাদ
ওয়াক-অন লন প্রতিস্থাপন	বারান্দা	মাছ
বেড বর্ডার	টেরেস	মুরগি
ভেষজ সর্পিল	ভেষজ সিঁড়ি	সবজি
মৌমাছি চারণভূমি	ফুলের বাক্স ঝুলন্ত উদ্ভিদ	চা, লেবুপানি
ড্রাইওয়াল	বালতি আন্ডারপ্লান্টিং	জ্যাম, জেলি

আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় অনুপ্রেরণার জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি আপনাকে অনেক সুস্বাদু লেবু থাইমের রেসিপিগুলির মধ্যে একটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়:

ফসল কাটার সময়

লেবুর থাইম সারা বছর কাটা হয়। ফুলের সময়কাল শুরু হওয়ার কিছুক্ষণ আগে পাতাগুলি সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত হয়। ঋতু যাই হোক না কেন, বহুবর্ষজীবী থাইমের অনন্য স্বাদের জন্য 0.5 শতাংশ থাইমল সহ প্রয়োজনীয় তেল সমৃদ্ধ। 60 শতাংশ অনুপাতে geraniols এবং citral এর লোভনীয়, লেবু-সদৃশ ঘ্রাণ সাবস্ক্রাবের জন্য দায়ী। লেবু থাইম ফুল ফোটার আগে সাবস্ক্রাব এই উপাদানগুলির একটি উচ্চ ঘনত্ব তার অঙ্কুর এবং পাতায় পাম্প করে।

ভ্রমণ

অরোমা বুস্টার - শুকনো লেবু থাইম

গুরমেটরা গ্রীষ্মের শুরুতে লেবু থাইম সংগ্রহ করে যখন এটি সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত হয়। অনুর্বর শীতকালীন সময়ের জন্য একটি সুস্বাদু রিজার্ভ হিসাবে উদ্বৃত্ত ফসল শুকানো হয়। অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজগুলির বিপরীতে, লেবুর থাইমের সুগন্ধ তীব্র হয় যখন আপনি বাতাসে পাতা শুকিয়ে, চুলায় বা ডিহাইড্রেটারে।

লেবু থাইম লাগানো

পাত্রযুক্ত উদ্ভিদ হিসাবে, আপনি বাগানের মৌসুমে লেবু থাইম কিনে মাটিতে রোপণ করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার সস্তা এবং বাগান করার মজাদার উপাদান রয়েছে। কিভাবে সফলভাবে থাইমাস সিট্রিওডোরাস বংশবিস্তার করা যায় এবং সঠিকভাবে রোপণ করা যায় তা আপনি এখানে পড়তে পারেন:

প্রচার করুন

ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজ উদ্ভিদ, যেমন লেবু থাইম, ঋষি বা তুলসী, কাটিংয়ের মাধ্যমে সহজেই বংশবিস্তার করা যায়। উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার সুবিধা রয়েছে যে মাতৃ উদ্ভিদের বৈচিত্র্যের সমস্ত বৈশিষ্ট্য বজায় থাকে। সেরা সময় বসন্তে। এটি এইভাবে কাজ করে:

1. বাড়ন্ত মাটি পাত্রে পূরণ করুন।
2. ভেষজ গাছ কাটা, কাটিং হিসাবে 10 সেমি লম্বা অঙ্কুর টিপস।
3. অঙ্কুর নীচের অর্ধেক থেকে পাতা ছিঁড়ুন।
4. প্রতিটি পাত্রে ভেদযোগ্য মাটিতে একটি কাটিং রাখুন
5. পাত্রটিকে একটি পাত্রে একটি স্বচ্ছ ঢাকনা দিয়ে রাখুন এবং ঢেলে দিন।
6. সাবস্ট্রেটকে কিছুটা আর্দ্র রাখুন।

কাটিংগুলিতে যদি তাজা অঙ্কুর থাকে তবে কভারটি তার কাজ করেছে। মে মাসে রোপণের মরসুম শুরু না হওয়া পর্যন্ত একটি উজ্জ্বল, সম্পূর্ণ সূর্যের জায়গায় গাছের যত্ন নিন।

অবস্থান

লেবু থাইমের জন্য সবচেয়ে ভালো জায়গা হল রক গার্ডেনে পুরো রোদে। পুদিনা পরিবার একটি ভেষজ সিঁড়ি বা ভেষজ সর্পিল উপরের তলায় বাড়িতে অনুভব করে। এক নজরে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান শর্ত:

• রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ অবস্থান, বিশেষত গরম দক্ষিণমুখী দেয়ালের সামনে।
• আদর্শভাবে বৃষ্টিপাত থেকে সুরক্ষিত।
• মাটির গঠন: ভেদযোগ্য, বেলে-শুকনো, চুনযুক্ত, চর্বিহীন, হিউমাস কম।

বিছানায় চারা

রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ বা গ্রাউন্ড কভার হিসাবে ব্যবহারের জন্য বিছানায় লেবু থাইম লাগান। রোপণের সেরা সময় বসন্তে। যেহেতু শিকড়গুলি প্রবেশযোগ্য, আলগা মাটিতে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, আপনি গ্রীষ্ম বা শরত্কালে তরুণ গাছগুলিও রোপণ করতে পারেন। সঠিক রোপণের দূরত্ব 25 সেমি থেকে 30 সেমি। ব্যাপক সবুজের জন্য, প্রতি বর্গমিটারে 8 থেকে 10টি গাছ লাগান। বর্ষার আবহাওয়ায় জলাবদ্ধতা রোধ করতে প্রতিটি রোপণ পিট বালি বা লাভা দানা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পাত্রে চারা লাগান

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে যত্নহীন ব্যবহারের জন্য একটি পাত্রের স্তর হিসাবে একটি জৈব ভেষজ মাটি ব্যবহার করুন। কয়েক মুঠো নারকেল ফাইবার যোগ করুন যাতে সাবস্ট্রেটটি ভালভাবে নিষ্কাশন হয় এবং এখনও কাঠামোগতভাবে স্থিতিশীল হয়।জলাবদ্ধতা রোধ করার জন্য নিকাশী হিসাবে পাত্রের নীচে গ্রিট, প্রসারিত কাদামাটি বা মৃৎপাত্রের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন। নার্সারি পাত্রে আগের মতোই বহুবর্ষজীবী রোপণ করুন। 3 থেকে 5 সেন্টিমিটারের একটি ঢালা প্রান্ত সুবিধাজনক। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঢালা. প্রথম সপ্তাহে, সদ্য লাগানো লেবু থাইম আংশিক ছায়ায় রাখুন যাতে পুরো রোদে এর মশলাদার পাতায় রোদে পোড়া না হয়।

লেবু থাইমের যত্ন

লেমন থাইম যত্ন নেওয়া খুব সহজ এবং ভেষজ বাগানের জন্য আদর্শ স্টার্টার উদ্ভিদ। জল এবং পুষ্টির সরবরাহ কাটা যত্নের মতোই জটিল। সরল শীতকালীন সুরক্ষা বোধগম্য কারণ চিরহরিৎ সাবস্ক্রাব সম্পূর্ণরূপে শক্ত নয়। যাতে আপনি আগামী বহু বছর ধরে মশলাদার ভেষজ আনন্দ উপভোগ করতে পারেন, দয়া করে এই যত্নের টিপসগুলিতে মনোযোগ দিন:

ঢালা

গ্রীষ্মকালীন খরাই বিছানায় লেবু থাইম জল দেওয়ার একমাত্র কারণ।শক্ত কলের জল ব্যবহার করুন। পূর্ণ রোদে পাত্রে, মাটি দ্রুত শুকিয়ে যায়। যখন আকাশ মেঘলা থাকে তখন উষ্ণ বাতাস বয়ে যাওয়ার সময়ও এটি প্রযোজ্য। থাম্ব টেস্ট ব্যবহার করে প্রতি কয়েকদিন পর পর পানি দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা পরীক্ষা করুন।

সার দিন

ভেষজ উদ্ভিদের জন্য জৈব তরল সার দিয়ে মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত প্রতি দুই সপ্তাহে লেবু থাইম সার দিন। কারণ সাবস্ক্রাব প্রধানত একটি লতানো পদ্ধতিতে বৃদ্ধি পায়, কম্পোস্ট যোগ করা এবং তারপর এটি মাটিতে অন্তর্ভুক্ত করা উপযুক্ত নয়। সেপ্টেম্বরের শুরুতে, অনুগ্রহ করে বেডিং গাছের জন্য পুষ্টির সরবরাহ বন্ধ করুন যাতে প্রথম তুষারপাতের আগে অঙ্কুরগুলি পরিপক্ক হয়।

কাটা এবং ফসল কাটা

লেবু থাইম যদি গ্রাউন্ড কভার হিসাবে কাজ করে, তাহলে ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে ব্যবহারের জন্য ছাঁটাই যত্ন হিসাবে পৃথক অঙ্কুর নিয়মিত ফসল কাটা যথেষ্ট নয়। একটি জোরালো ছাঁটাই চিরহরিৎ সাবস্ক্রাবকে সম্পূর্ণরূপে কাঠ হতে বাধা দেয়।কিভাবে এটা ঠিক করতে হবে:

• ফসল করা: সকালের শিশির শুকিয়ে গেলে সকালে অঙ্কুর টিপস কেটে দিন।
• ছাঁটাই: বসন্তে সমস্ত অঙ্কুর এক তৃতীয়াংশ বা অর্ধেক কেটে ফেলে।
• প্রুনিং গাইড: কাঠের মধ্যে কাটবেন না, গোড়ায় মৃত এবং প্রতিকূল কান্ডগুলিকে পাতলা করবেন না।

একটি পুনরুজ্জীবিত কাটের মাধ্যমে আপনি একটি পুরানো লেবু থাইমে নতুন জীবন শ্বাস নিতে পারেন। সেরা সময় ফেব্রুয়ারি। খালি, কাঠের জায়গার ঠিক আগে আসল থাইমের মতো সাবস্ক্রাবটি কেটে দিন।

শীতকাল

-18 ° সেলসিয়াস পর্যন্ত প্রত্যয়িত শীতকালীন কঠোরতার জন্য, শিকড়গুলি জলে থাকা উচিত নয়৷ শীতের জলাবদ্ধতা থেকে রক্ষা পেতে, লেবুর থাইম বিছানায় স্প্রুস ব্রাশউড দিয়ে ঢেকে দিন। শীতকালে, বৃষ্টি-সুরক্ষিত কুলুঙ্গিতে কাঠের উপর একটি বালতি রাখুন।রুট বল জমে যাওয়া রোধ করতে লোম দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন। আদর্শভাবে, আপনার 5° থেকে 10° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি উজ্জ্বল এবং শীতল জায়গায় ঘরের অভ্যন্তরে একটি পাত্রের উদ্ভিদ হিসাবে লেবু থাইম ওভারওয়ান্ট করা উচিত৷

জনপ্রিয় জাত

উত্তম লেবু থাইমের জাতগুলি বাগানে এবং পাত্রে রঙিন, নিম্নলিখিত নির্বাচন প্রমাণ করে:

• গোল্ডেন ডোয়ার্ফ: সোনালি হলুদ পাতা, বেগুনি ফুল এবং 5-20 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ কুশন-ফর্মিং বৃদ্ধি।
• Variegatus: সাদা-প্রান্ত, মশলাদার পাতা, বেগুনি-গোলাপী ফুল এবং একটি চমৎকার লেবুর গন্ধ সহ প্রিমিয়াম বৈচিত্র্য।
• Aureus: আংশিকভাবে সোজা হয়ে উঠছে সোনালি লেবু থাইম, লিলাক ফুল, উচ্চতা 30 সেমি পর্যন্ত।
• Cascata: লেমোনেড থাইম, ঝুলন্ত বা লতানো, লেবুর জল, রস এবং ভেষজ চায়ের স্বাদের জন্য উপযুক্ত।
• সিলভার কিং: আলংকারিক, সবুজ-সাদা বৈচিত্র্য, গোলাপী ফুল, গালিচা-গঠন, সুগন্ধযুক্ত, লেবুর গন্ধ।

FAQ

লেবু থাইম দিয়ে কোন খাবারে সিজন করতে পারেন?

লেবুর মতো সুগন্ধের সাথে, ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজ ভান্ডার সুস্বাদু এবং মিষ্টি খাবারকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। লেবু থাইম পোল্ট্রি, মাছ, টার্টে ফ্ল্যাম্বি এবং মিশ্র সালাদের সাথে ভাল যায়। ভেষজ চা, রস এবং লেমনেড লেবু থাইমের কয়েকটি পাতা সহ একটি ফল, তাজা নোট পান। সুস্বাদু এবং সতেজ, রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ মিষ্টি ডেজার্ট এবং জ্যাম বন্ধ করে। ফুলকে রঙিন কেক সাজানোর জন্য ব্যবহার করুন যা খাওয়া যায়।

আপনি কি লেবু থাইম বপনের মাধ্যমে প্রচার করতে পারেন?

বীজ-প্রতিরোধী মূল প্রজাতি থাইমাস সিট্রিওডোরাস প্রাথমিকভাবে বপনের মাধ্যমে বংশ বিস্তারের জন্য উপযুক্ত। মার্চ থেকে আপনি প্রবেশযোগ্য নারকেল মাটিতে জানালার সিলে বাটিতে বীজ বপন করতে পারেন। বীজগুলিকে ঢেকে রাখবেন না কারণ তারা আলোতে অঙ্কুরিত হয়। একটি উজ্জ্বল স্থানে স্বাভাবিক ঘরের তাপমাত্রায়, অঙ্কুরোদগমের সময় চার সপ্তাহ।কাটিংগুলি হাইব্রিড বংশবিস্তার করার জন্য বেশি উপযোগী কারণ জাতের বৈশিষ্টগুলি বজায় থাকে।

লেবুর থাইম কি শক্ত?

যেহেতু চিরহরিৎ সাবস্ক্রাব দক্ষিণের জলবায়ু থেকে আসে, এটি আমাদের অক্ষাংশে পুরোপুরি শক্ত নয়। সর্বোপরি, লেবু থাইম সাহসের সাথে বিছানায় হিমশীতল তাপমাত্রা -18° সেলসিয়াস পর্যন্ত দাঁড়ায়, যতক্ষণ না শিকড়গুলি ব্রাশউড দিয়ে শীতের আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত থাকে। পাত্রে, রুট বল তুষারপাতের ক্ষতির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। লোম দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন। কাঠ বা স্টাইরোফোম দিয়ে তৈরি পা নিচের হিম থেকে শিকড়কে রক্ষা করে।