গ্রীষ্মকাল চেরি সময়। জুনের মাঝামাঝি থেকে আগস্ট পর্যন্ত, আপনি দোকানে তাজা সুস্বাদু ফল কিনতে পারেন বা সরাসরি আপনার নিজের চেরি গাছ থেকে খেতে পারেন। তবে ফল খাওয়ার আগে অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে কারণ খোসায় ময়লা এবং কীটনাশক থাকতে পারে। আমরা নিম্নলিখিত নিবন্ধে আপনাকে কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে তা ব্যাখ্যা করব৷
আপনি কিভাবে চেরি সঠিকভাবে ধুবেন?
চেরিগুলিকে সঠিকভাবে ধোয়ার জন্য, এগুলিকে জলে ভরা একটি সিঙ্কে সাবধানে রাখুন, সেগুলিকে আলতো করে সরান এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে কোনও ময়লা ঘষুন৷শুধুমাত্র ধোয়ার পরে স্টেমটি সরিয়ে ফেলুন এবং চেরি ফেটে যাওয়া রোধ করার জন্য প্রবাহিত জল এড়িয়ে চলুন।
চেরি সাবধানে ধুয়ে নিন
যাতে আপনি সম্পূর্ণ সুগন্ধ উপভোগ করতে পারেন, ধোয়ার সময় কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে:
- কান্ড এবং পাথর সরানোর আগে ফল ধুয়ে ফেলুন, অন্যথায় তারা রস হারিয়ে ফেলবে এবং তাই স্বাদ হবে।
- সিঙ্কে জল রাখুন এবং এতে চেরি রাখুন।
- আস্তে নড়াচড়া করুন এবং আঙ্গুল দিয়ে ময়লা ঘষুন।
- ফেটে যাওয়া এবং নষ্ট ফল বাছাই করুন।
- অবশেষে, কান্ড বন্ধ করুন।
চেরিগুলি কখনই প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, কারণ সূক্ষ্ম ফলগুলি সহজেই ফেটে যায়।
চেরি সঠিকভাবে স্টোর করুন
চেরি যাতে সুগন্ধযুক্ত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, সেগুলিকে কাঁচা বাছাই করা উচিত নয়। এপ্রিকট বা নেক্টারিনের বিপরীতে, উদাহরণস্বরূপ, চেরি আর পাকে না। খুব তাড়াতাড়ি কাটা ফলের গন্ধ অপ্রীতিকরভাবে টক এবং খুব তীব্র নয়।
খাওয়ার ঠিক আগে চেরি ধুয়ে ফেলুন, কেননা রেফ্রিজারেটরের সবজির বগিতে রান্নাঘরের তোয়ালে মুড়ে প্রায় দুই দিন ধরে এটিই স্থায়ী হবে। চেরি প্রায়ই প্লাস্টিকের ব্যাগে দেওয়া হয়। এটি অপসারণ করা ভাল, কারণ প্লাস্টিকের ত্বকের নীচে ঘনীভবন তৈরি হতে পারে, যা দ্রুত পচা এবং ছাঁচ গঠনের দিকে পরিচালিত করে।
আমি কিভাবে পাকা চেরি চিনবো
সুস্বাদু ফলগুলি আসলে পাকা কিনা তা জানতে আপনাকে খেতে হবে না। যদি কান্ডটি ফলের উপর দৃঢ়ভাবে বসে থাকে এবং মসৃণ এবং সবুজ হয়, চেরিগুলি সঠিক সময়ে বাছাই করা হয়েছিল। বাইরের ত্বক চকচকে এবং সম্পূর্ণ রঙিন হওয়া উচিত।
টিপ
আপনি যদি চেরি পিট করতে সমস্যা করেন তবে কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এতে পাল্প একটু শক্ত হয় এবং পাথর সহজেই সরানো যায়।
