কফি গ্রাউন্ডগুলি ফেলে দেওয়া আসলে লজ্জাজনক, কারণ এগুলি বাড়িতে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বাগানে একটি মূল্যবান সার হিসাবে কাজ করে৷ যাইহোক, ভেজা পাউডার দ্রুত ছাঁচে যায় এবং তাই শুধুমাত্র ভালভাবে শুকিয়ে গেলেই ব্যবহার করা উচিত। এই বেশ সহজ. আমরা নিম্নলিখিত নিবন্ধে ব্যাখ্যা করব কিভাবে।
কিভাবে কফি গ্রাউন্ড সঠিকভাবে শুকাতে হয়?
কফি গ্রাউন্ডগুলি শুকানোর জন্য, একটি ট্রে বা ফ্ল্যাট প্লেটে ভেজা পাউডার ছড়িয়ে দিন, গ্রাউন্ডগুলিকে চূর্ণ করুন এবং 80 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য রোদে বা চুলায় শুকাতে দিন।বিকল্পভাবে, আপনি সম্পূর্ণ শক্তিতে 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পোমেস শুকাতে পারেন।
ঠান্ডা এবং শুকাতে দিন
ছাঁচ তৈরি হওয়া রোধ করতে, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- একটি ট্রে বা একটি বড়, সমতল প্লেটে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিন বা এসপ্রেসো মেশিন থেকে আর্দ্র কফি পাউডার ছড়িয়ে দিন। এটি করার জন্য, দৃঢ়ভাবে চাপা pomace চূর্ণবিচূর্ণ। - পাশে খোলা কফি ফিল্টার কাটা।
- রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে, সবকিছু বাইরে রাখুন। এখানে পাউডার শুকাতে প্রায় এক দিন লাগে।
- বিকল্পভাবে, আপনি এটিকে 80 ডিগ্রিতে ওভেনে আধা ঘণ্টার জন্য গরম করতে পারেন। অপ্রয়োজনীয়ভাবে শক্তি অপচয় না করার জন্য, আপনি টিউবটি ব্যবহার করার পরে কেবল কফি গ্রাউন্ডে ধাক্কা দিতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, অবশিষ্ট তাপ পাউডার ভাটা করার জন্য যথেষ্ট।
- আপনার কাছে মাইক্রোওয়েভ থাকলে, পাঁচ মিনিটের জন্য পূর্ণ শক্তিতে ডিভাইসে পাল্প রাখুন।
শুকানোর পরে, গরম পানীয় প্রস্তুত করার আগে প্রুটকে পাউডারের মতো অনুভব করা উচিত।
শুকনো কফি পাউডার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন
বিশেষ করে শীতের মাসগুলিতে, সংগৃহীত কফি গ্রাউন্ড অবিলম্বে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা হয় না, তবে অস্থায়ীভাবে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।
- শুকনো কফি গ্রাউন্ড ভালোভাবে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঢেলে দিন।
- বন্ধ হচ্ছে।
- কয়েক ঘন্টা পরে, ঢাকনাটিতে একটি আর্দ্র ঘনীভবন তৈরি হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
- যদি এটি হয়, শুকানোর প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, কারণ কফি পাউডারে খুব বেশি অবশিষ্ট আর্দ্রতা থাকবে। এটি অবাঞ্ছিত ছাঁচ গঠনের জন্য যথেষ্ট হবে৷
- কফি গ্রাউন্ডের সাথে ভালভাবে সিল করা পাত্রটি একটি শুকনো, ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন, উদাহরণস্বরূপ বেসমেন্টে৷
শুকনো কফি গ্রাউন্ডের জন্য ব্যবহারের ক্ষেত্র
শুকনো ঢেঁড়স বাড়িতে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে:
- গ্রিল গ্রেট পরিষ্কার করা: কফি গ্রাউন্ড বারবিকিউ পার্টির পরে ঝাঁঝরি পরিষ্কার করতে রাসায়নিক ব্যবহার করে (Amazon এ 14.00) অপ্রয়োজনীয়। শুধু একটি স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জে কিছু পাউডার লাগান এবং গ্রীসের দাগ দূরে বালি করুন।
- ত্বকের খোসা ছাড়ানো: শুকনো কফির গুঁড়ো সামান্য তেল দিয়ে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। মৃত ত্বকের কোষগুলিকে এই খোসা দিয়ে আলতোভাবে ঘষে ফেলা যায়, যা সেলুলাইটের বিরুদ্ধে কার্যকর বলেও বলা হয়।
- পুষ্টিতে ভরপুর, জৈব সার: কফি গ্রাউন্ড নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, একই পদার্থ যা অনেক সারে পাওয়া যায়। শুকনো পোমেস হালকাভাবে মাটিতে দিন যাতে গাছের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।
টিপ
শুকনো কফি গ্রাউন্ড খুব ক্ষারীয় মাটিকে দুর্বলভাবে অ্যাসিডিফাই করার জন্য উপযুক্ত। সঠিক ডোজ খুঁজে বের করার জন্য, নিয়মিত পাউডার ব্যবহার করার সময় মাঝে মাঝে মাটির pH মান পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
