বিটরুট একটি মোটামুটি অবাঞ্ছিত সবজি এবং সহজেই বাগানে জন্মানো যায়। কিন্তু বীট কত পুষ্টি প্রয়োজন? আপনি বিটরুট সার দিতে হবে কিনা এবং কতটা সার দিতে হবে তা নীচে খুঁজুন।
কীভাবে বীটরুট সার দিতে হবে?
বিটরুটের জন্য মাঝারি পুষ্টির প্রয়োজন হয় এবং পটাসিয়ামযুক্ত সার যেমন কম্পোস্ট, নেটটল বা কমফ্রে সার দিয়ে সরবরাহ করা উচিত। অতিরিক্ত নিষেকের ফলে নাইট্রেটের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। আদর্শ pH মান 6 থেকে 7 এর মধ্যে।
বিটরুটের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা
বিটরুট একটি মাঝারি খাবার, যার মানে এটির মাঝারি পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। ফসলের আবর্তনে, তাই ভারী ফিডারের পরে দ্বিতীয় বছরে এটি বিছানায় জন্মানো হয়। আপনি এখানে চার-ক্ষেত্রের অর্থনীতি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন৷
কম বেশি
এই নীতিটি অবশ্যই বিটরুটের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, কারণ খুব বেশি সার প্রয়োগ করা হলে বিটরুটে নাইট্রেটের পরিমাণ বেড়ে যায়। নাইট্রেট স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, তাই যতটা সম্ভব কম খাওয়া উচিত। নাইট্রোজেন এবং অত্যধিক সূর্য বীটগুলিতে নাইট্রেট বাড়ায়। প্রতি কিলো বিটরুট 5000mg পর্যন্ত সম্ভব।
বিটরুটের জন্য সঠিক সার
আপনি অনুমান করেছেন, বীটরুটের জন্য নাইট্রোজেন ঠিক নয়। পরিবর্তে, বিটরুটের পটাসিয়ামযুক্ত সার প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে যেমন, কম্পোস্ট একটি ভাল, খুব সম্পূর্ণ পছন্দ। নেটটল এবং কমফ্রে সারও বিটরুটকে সার দেওয়ার জন্য উপযুক্ত কারণ তারা তাদের পটাসিয়াম সরবরাহ করে।রক পাউডারও ব্যবহার করা যেতে পারে। বীটরুট পর্যাপ্ত পুষ্টির সাথে সরবরাহ না হলে, এটি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়।
আপনি যদি তরল সার ব্যবহার করতে পছন্দ করেন (Amazon-এ €19.00), আপনি বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে সবজির জন্য বিশেষ তরল সার কিনতে পারেন।
কখন এবং কতটা নিষিক্ত হয়?
যদি সবজির প্যাচে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে, তাহলে বিটরুটকে নিষিক্ত করার প্রয়োজন নেই। এই ক্ষেত্রে, উদাহরণস্বরূপ, যদি বিছানা সবুজ সার দিয়ে উন্নত করা হয়েছে। অন্যথায়, বীজ বপন বা রোপণের আগে আপনার বিছানায় কয়েকটি কম্পোস্ট বা সার যোগ করা উচিত। মাটির পুষ্টিগুণ খুব কম হলে, বৃদ্ধির পর্যায়ে, অর্থাৎ বপনের প্রায় ছয় সপ্তাহ পরে সার দিয়ে আবার সার দিতে হবে।
তরল সার স্বল্পমেয়াদী সার এবং তাই বেশিবার প্রয়োগ করতে হয়। বিস্তারিত জানার জন্য, প্রস্তুতকারকের তথ্যের সাথে পরামর্শ করুন।
সর্বোত্তম pH মান
বিটরুট 6 এবং 7 এর মধ্যে একটি সামান্য অম্লীয় pH মান পছন্দ করে। এই মানটি খুব বেশি হলে, ঘাটতির লক্ষণ দেখা দিতে পারে বা বিটরুট খারাপভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি ফার্মেসি থেকে একটি টেস্ট স্ট্রিপ দিয়ে সহজেই আপনার মাটির pH মান নির্ধারণ করতে পারেন।
টিপ
সঠিক অবস্থান এবং ভালো প্রতিবেশী বিটরুটের বৃদ্ধিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাই আপনার বাগান পরিকল্পনা করার সময় উভয় দিকেই মনোযোগ দিন।
