বরই শুধুমাত্র গাছ থেকে তাজা একটি আসল ট্রিট নয়, এগুলি ফল, সতেজ বেকিং উপাদান হিসাবেও খুব উপযুক্ত। কলামের মতো বেড়ে ওঠা বরই গাছের সাথে, এমনকি ছোট বাগান এবং টেরেসের মালিকদেরও তাদের নিজস্ব বাড়িতে জন্মানো ফল উপভোগ করতে মিস করতে হবে না।
কোন বরই জাত আছে?
জনপ্রিয় বরই জাতগুলি হল 'টপ কল', 'আনজা', 'ফ্রুকা', 'প্রন্টপ', 'টপ', 'ইম্পেরিয়াল', 'মাজা', 'রুথ', 'হারম্যান' এবং 'ব্ল্যাক অ্যাম্বার' ' এগুলি ছোট বাগান বা ফলের ট্রেলিসের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী এবং হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি সহ রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করে।
বরই আশ্চর্যজনকভাবে বড় হতে পারে
যদিও বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতারা সাধারণ শব্দ কলামার ফলের অধীনে কলামার বৃদ্ধি সহ বিভিন্ন ধরণের ফল বিক্রি করে, বিভিন্ন ফলের গাছ তাদের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য এবং যত্নের প্রয়োজনে বেশ উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। যদিও যথাযথভাবে প্রজনন করা কলামার পীচ বা আপেল প্রয়োজনীয় ছাঁটাইয়ের সাথে "বামন গাছ" হিসাবে চাষ করা যেতে পারে, তবে কলামার বরই 300 সেন্টিমিটারের বেশি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। বরইগুলির মধ্যে স্তম্ভের আকারগুলি কেবল একটি সরু ট্রাঙ্ক তৈরি করে না, তবে এটি প্রায় 100 সেমি চওড়াও হতে পারে। আপনি অবশ্যই নিয়মিতভাবে যথাযথ ছাঁটাই ব্যবস্থার মাধ্যমে বৃদ্ধির অভ্যাস সংশোধন করতে পারেন, তবে এটি কখনও কখনও সম্ভাব্য ফলন হ্রাস করে। অবিশ্বাস্যভাবে ঘন ফলের সেট সহ পাত্রে কলামার মিনি বরই গাছের ছবি সহ কিছু গাছের নার্সারিগুলির ফটো মন্টেজের জন্য না পড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।সাধারনত, কলামার বরই ঝড়ো বারান্দায় কন্টেইনার চাষের চেয়ে বাগানের ফলের এস্পালিয়ার এবং রোদেলা জায়গার জন্য বেশি উপযোগী।
সঠিক বরই জাত নির্বাচন করা
কলামার বৃদ্ধি সহ অসংখ্য বরই জাত এখন বিশেষজ্ঞ ব্যবসা থেকে পাওয়া যায়; বিশেষ করে জনপ্রিয় জাতগুলি হল:
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'টপ কল'
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'আনজা'
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'ফ্রুকা'
- প্রুনাস ডোমেস্টিক ‘প্রুনটপ’
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'টপ'
- প্রুনাস ডোমেস্টিক ‘ইম্পেরিয়াল’
- প্রুনাস ডোমেস্টিক ‘মাজা’
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'রুথ'
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'হারম্যান'
- প্রুনাস ডোমেস্টিক 'ব্ল্যাক অ্যাম্বার'
বরই গাছ এমন একটি স্থান পছন্দ করে যেখানে যতটা সম্ভব রৌদ্রোজ্জ্বল, ভেদযোগ্য, হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি।আপনার নিজের বাগানের জন্য বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, এটি ফলের ফলনের আপনার নিজের প্রত্যাশার উপরও নির্ভর করে: বিভিন্ন জাতগুলি ফলের আকার এবং রঙের পাশাপাশি সঠিক পাকা সময়েও আলাদা। প্রারম্ভিক, মধ্য-প্রাথমিক এবং শেষের জাতগুলির মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়৷
দ্যা ইম্পেরিয়াল প্লাম প্লাম
স্তম্ভ-বর্ধমান বরই জাত প্রুনাস ডমেস্টিক 'ইম্পেরিয়াল' তুলনামূলকভাবে দ্রুত বৃদ্ধি এবং মাঝারি-দৃঢ় মাংস সহ সহজে পাথর-দ্রবীভূত ফল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। 250 থেকে 300 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বেড়ে ওঠা এই কলামার বরইটির ফুল দেরীতে তুষারপাতের দ্বারা প্রভাবিত না হলে, এই স্ব-উর্বর জাতের ফলগুলি আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে খাওয়ার জন্য তাদের পরিপক্কতা পায়।
টিপ
এমনকি স্বয়ংসম্পূর্ণ ফলের জাত থাকলেও, একই বা অনুরূপ ফলের জাতের গাছ যদি তাৎক্ষণিক আশেপাশে রোপণ করা হয় তবে এটি ফলনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
