এর চমৎকার সুগন্ধের সাথে, লেবু থাইম ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিকে পরিমার্জিত করে এবং মাংসের খাবার, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু এবং খাস্তা সালাদকে সূক্ষ্মভাবে মশলা দেয়। ভেষজ উদ্ভিদটি তাজা এবং শুকিয়ে গেলে উড়ন্ত রঙের সাথে এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি অর্জন করে। কীভাবে দক্ষতার সাথে লেবু থাইম সংগ্রহ করবেন তা এখানে পড়ুন।
আপনি কখন এবং কিভাবে লেবু থাইম সংগ্রহ করবেন?
লেবুর থাইম সর্বোত্তমভাবে সংগ্রহ করতে, ফুলের সময় শুরু হওয়ার আগে এবং শিশির বাষ্পীভূত হওয়ার মধ্য-সকালের মধ্যে অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলুন। এক টুকরো সবুজ টিস্যু রেখে পুরো ঝোপের চারপাশে ফসল কাটুন।
এই মুহুর্তে সুগন্ধ তার শীর্ষে রয়েছে
লেবু থাইম সম্ভাব্য সর্বোত্তম সময়ে সংগ্রহ করতে, সাধারণভাবে বর্তমান বৃদ্ধির পর্যায় এবং বিশেষ করে দিনের সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনি যদি নিম্নলিখিত প্রাঙ্গনে মনোযোগ দেন, আপনি একটি প্রিমিয়াম মানের ভেষজ ফসল পাবেন:
- ফসল কাটার সর্বোত্তম সময় হল ফুলের সময় শুরু হওয়ার আগের দিনগুলি
- আদর্শ সময় হল সকাল যখন শিশির বাষ্প হয়ে যায়
লেবু থাইমের ফুল খোলার আগে, অঙ্কুর টিপস পর্যন্ত জীবনীশক্তি সহ উদ্ভিদের স্প্রেগুলির জন্য একটি প্রেমের যত্ন নেওয়া হয়। সুগন্ধি পাতা এতে উপকার করে। ফুল ফোটার সাথে সাথে গাছের সুগন্ধের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় এবং কিছুটা তিক্ত স্বাদ গ্রহণ করে।
অনুপাতের ধারনা সহ লেবু থাইম সংগ্রহ করা - এইভাবে এটি কাজ করে
কোনও ভেষজ উদ্ভিদ আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে না যদি আপনি এটির চারপাশে এলোমেলোভাবে কাটান।ভূমধ্যসাগরীয় সাবস্ক্রাব হিসাবে, লেবু থাইম এক্ষেত্রে ব্যতিক্রম নয়। আপনি রক্ষণাবেক্ষণ এবং আকৃতি ছাঁটাই সঙ্গে ফসল একত্রিত হলে, এই যত্ন একটি দীর্ঘ জীবদ্দশায় অবদান রাখবে। কিভাবে এটা ঠিক করতে হবে:
- সবুজ টিস্যুর টুকরো যাতে থেকে যায় সে জন্য অঙ্কুরগুলি কাটুন
- বর্তমান প্রয়োজনীয়তার বাইরে প্রয়োজন হলে এর চারপাশে পুরো ভেষজ গুল্ম সংগ্রহ করুন
আপনি যদি নিয়মিত লেবু থাইম সংগ্রহ করেন, তাহলে আপনি কার্যকরভাবে ভেতর থেকে টাক পড়া রোধ করতে পারেন। প্রতিটি ফসলের সাথে, অনুগ্রহ করে শুকনো অঙ্কুরের দিকে নজর দিন এবং সেগুলিকে গোড়ায় পাতলা করুন।
ফসলের উদ্বৃত্ত সংরক্ষণ করুন - এটি বাতাসে এইভাবে কাজ করে
ধান কাটার পরে আপনার হাতে কি রান্নাঘরের তুলনায় বেশি থাইম স্প্রিগ আছে? তারপর ছোট bouquets মধ্যে অঙ্কুর একসঙ্গে বেঁধে. একটি বাতাসযুক্ত, বৃষ্টি-সুরক্ষিত জায়গায় উল্টো ঝুলিয়ে রাখলে 8 থেকে 14 দিনের মধ্যে ভেষজ শুকিয়ে যায়।অন্যান্য ধরণের ভেষজগুলির বিপরীতে, শুকনো লেবু থাইমের স্বাদ তাজা থেকে বেশি তীব্র হয়।
টিপ
থাইমের বৈচিত্র্যময় বৈচিত্র্য শুধুমাত্র খাবার এবং পানীয়কে উন্নত করে না। এর মূল্যবান উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, 2006 সালে থাইমাস ভালগারিসকে বছরের ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে মনোনীত করা হয়েছিল। চা হিসাবে প্রস্তুত, লেবু থাইম ঠান্ডা বা হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
