গাঁদা সাধারণত মধ্য ইউরোপের অনেক বাগানে সাধারণ গাঁদা (ক্যালেন্ডুলা অফিশনালিস) এর উপ-প্রজাতির সাথে উপস্থাপন করা হয়। এটি গ্রীষ্মের সবচেয়ে জটিল ব্লুমারগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি খুব অবিচ্ছিন্নভাবে প্রস্ফুটিত হয় এবং অবস্থানে উচ্চ চাহিদা রাখে না।
গাঁদা প্রফাইল দেখতে কেমন?
গাঁদা (ক্যালেন্ডুলা অফিসিয়ালিস) হল একটি জটিল গ্রীষ্মের ব্লুমার যা জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত হলুদ, কমলা এবং লালচে টোনে ফুল ফোটে।এটি 30-50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, পূর্ণ সূর্য এবং আলগা, কাদামাটি সামগ্রী সহ গভীর মাটি পছন্দ করে। গাঁদা একটি ঔষধি উদ্ভিদ, আলংকারিক ওষুধ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
প্রোফাইলে গাঁদা:
- নাম: গাঁদা (ল্যাটিন: ক্যালেন্ডুলা অফিসিয়ালিস)
- জনপ্রিয় নাম (আঞ্চলিকভাবে পরিবর্তিত হয়): বাটারকাপ, গোল্ডফ্লাওয়ার, গাঁদা, ভোর, গাঁদা, ওয়ারটিওয়ার্ট ইত্যাদি।
- উদ্ভিদ পরিবার: ডেইজি পরিবার (Asteraceae)
- বৃদ্ধির উচ্চতা: 30 থেকে 50 সেন্টিমিটার
- জীবনকাল: বেশিরভাগ বার্ষিক কারণ এটি শক্ত নয়
- ফুলের রং: হলুদ, কমলা, লাল
- বপন: এপ্রিল থেকে মে
- অবস্থান: পূর্ণ সূর্য থেকে আংশিক ছায়া
- সাবস্ট্রেট: আলগা এবং গভীর, বিশেষত কাদামাটির সামগ্রী সহ
- ফুলের সময়কাল: জুন থেকে অক্টোবর
- ব্যবহার করুন: শোভাময় ওষুধ এবং ঔষধি গাছ হিসেবে
কি উদ্দেশ্যে গাঁদা বাগানে পরিবেশন করতে পারে
শতবর্ষ ধরে মঠ ও খামারের বাগানে গাঁদা এত ব্যাপকভাবে জন্মানোর কারণ অবশ্যই আছে। সব পরে, এটা শুধুমাত্র নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে বলা হয় না. উজ্জ্বল হলুদ এবং কমলা ফুলের মাথা প্রতিটি কয়েক দিনের জন্য ফোটে, কিন্তু ফুলের সময়কালে তারা ক্রমাগত পুনরায় গঠন করে। এটি আরও বেশি ঘটনা যদি আপনি শুকানোর জন্য বা সালাদের একটি তাজা উপাদান হিসাবে সপ্তাহে সতেজ ফুলের মাথা সংগ্রহ করেন এবং ব্যয়িত ফুলের মাথাগুলি কেটে ফেলেন। যেহেতু উদ্ভিদটি গর্ভবতী মহিলাদের ব্যতীত সমস্ত অংশে অ-বিষাক্ত, তাই শামুক এবং নিমাটোডের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক বাধা হিসাবে এটি সবজি এবং সালাদ বিছানার চারপাশে লাগানো যেতে পারে।
রান্না এবং প্রাকৃতিক ওষুধে গাঁদা গাছের ব্যবহার
শতাব্দি ধরে গাঁদা ফুলের অভ্যন্তরীণ ও বাহ্যিক ব্যবহারের বিভিন্ন ব্যবহার আবিষ্কৃত হয়েছে।শুকনো ফুল থেকে তৈরি চা যকৃতের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং পাকস্থলী এবং অন্ত্রের আলসারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আপনি গাঁদা ফুল থেকে মলম এবং তেলের নির্যাস আকারে সংরক্ষণ করে দীর্ঘস্থায়ী প্রাকৃতিক ওষুধ তৈরি করতে পারেন। খিটখিটে ত্বকের যত্ন নিতে এবং ক্ষত এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে গাঁদাজাত পণ্যের বাহ্যিক ব্যবহার এই ঔষধি গাছের প্রয়োগের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র।
টিপ
যদিও গাঁদা ফুলের শুকনো রশ্মি প্রায়শই চায়ের মিশ্রণে রঙ-প্রতিরোধী আলংকারিক ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তাজা পাপড়ি ভেষজ মাখনে ভোজ্য রঙ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। পরিবেশনের কিছুক্ষণ আগে তাজা পাপড়িও গরম খাবারে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
