বিচনাট নামক সাধারণ বিচের ফলগুলিতে অল্প পরিমাণে টক্সিন থাকে। এটি মানুষ, ঘোড়া এবং গবাদি পশুদের জন্য একটি বিশেষ বিপদ সৃষ্টি করে। অন্যদিকে বনের প্রাণীরা শীতকালে তেলযুক্ত ফল খায়।
ইউরোপীয় বিচ কি মানুষ বা পশুদের জন্য বিষাক্ত?
বিচনাট, সাধারণ বীচ গাছের ফল, ফ্যাগিন এবং অক্সালিক অ্যাসিড নামে অল্প পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থ থাকে। এই পদার্থগুলি মানুষ, ঘোড়া এবং গবাদি পশুদের মধ্যে হালকা বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।যাইহোক, বনের প্রাণীরা সংবেদনশীল নয় এবং শীতকালে খাদ্যের উৎস হিসেবে বিচানাট ব্যবহার করে।
বিচনাটে কি কি টক্সিন থাকে?
বিচনাটে থাকা টক্সিন হল ফ্যাগিন এবং অক্সালিক অ্যাসিড। উভয় পদার্থই মানুষের মধ্যে বিষক্রিয়ার মৃদু লক্ষণ সৃষ্টি করে, যা বমি বমি ভাব হিসেবে প্রকাশ পায়।
বিচনাট গরম করে বা ভাজলে টক্সিন নিষ্ক্রিয় হয় এবং ফল খাওয়া নিরাপদ। গরম হলে তারা স্বাদ গ্রহণ করে।
বাদামে প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে। তাই এগুলি শীতকালে বন্য প্রাণী যেমন হরিণ, হরিণ, বন্য শুয়োর, পাখি এবং কাঠবিড়ালির জন্য খাদ্যের একটি ভাল উৎস।
টিপ
যদি ঘোড়ার চারণভূমির পাশে তামার বিচি থাকে, তবে পশুর মালিকদের অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে যে ঘোড়াগুলি শরত্কালে বিচনাট না খায়। সেবন করলে ঘোড়া ও গবাদি পশু মারাত্মকভাবে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে।
