একটি আম ফলানো খুব কঠিন কিছু নয়, তবে আরও বড় পরিসরে বিভিন্ন জাতের চাষ করা বেশ চ্যালেঞ্জের। এটি অঙ্কুরোদগমযোগ্য আমের বীজ সংগ্রহের মাধ্যমে শুরু হয়, যা এদেশে পাওয়া এত সহজ নয়।
আপনি কিভাবে আম চাষ করতে পারেন?
আম সফলভাবে জন্মানোর জন্য, আপনার একটি পাকা ফলের থেকে একটি আমের বীজ প্রয়োজন, এটির সজ্জা পরিষ্কার করুন, সাবধানে এটিকে ড্রিল করুন এবং ক্রমবর্ধমান মাটিতে রাখুন। অঙ্কুরোদগমের সময়, স্তরটি আর্দ্র রাখুন এবং উষ্ণ এবং উজ্জ্বল অবস্থা নিশ্চিত করুন।
বিভিন্ন জাতের আম
আপনি যদি আম চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনি কোন জাতটি বেছে নেবেন তা কম গুরুত্বপূর্ণ। সাফল্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি যে ফলটি কিনেছেন তার পরিপক্কতা। যদিও একটি আম কেনার পরেও পাকতে থাকে, তবে চারাটি দীর্ঘায়িত হিমায়ন বা পরিবহনের সময় খুব কম তাপমাত্রার কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ফলের আকার, রঙ এবং স্বাদে বিভিন্ন ধরনের আমের পার্থক্য রয়েছে। গাছপালাও একই নয়; তাদের কিছুর এমনকি খুব আলাদা চাহিদা রয়েছে। ভারতীয় আম অত্যধিক পানিতে সংবেদনশীলভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং ফিলিপাইনের আম গাছে বিশেষভাবে আলোর চাহিদা বেশি।
সঠিক আমের বীজ খোঁজা
অন্যান্য বীজের মতন, আপনি বাগান কেন্দ্র, বীজের দোকান বা অনুরূপ বিশেষজ্ঞের দোকানে আমের বীজ বা কার্নেল পাবেন না, যা তাদের জন্মানো সহজ করে না।পাকা ফল খোঁজার জন্য আপনাকে মুদি এবং ফলের দোকানে যেতে হবে। আপনি এইগুলিকে যথারীতি কাঁচা খেতে পারেন বা লোভনীয় কোর প্রকাশ করতে বিভিন্ন খাবারে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন৷
আম নিজেই টানুন
শুধু একটি পাকা ফলের মূল ব্যবহার করুন। এটি সজ্জা থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করুন। একটি ধারালো ছুরি, কর্কস্ক্রু বা অন্যান্য নির্দেশিত টুল দিয়ে নির্দেশিত দিকের কোরটি সাবধানে ড্রিল করুন। তারপর কোরটি একটি ছোট ফাঁক খুলুন। চারাটি কোন অবস্থাতেই আঘাতপ্রাপ্ত হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি আর অঙ্কুরিত হবে না।
এখন পাত্রের মাটি সহ একটি পাত্রে কোরটি সোজা করে রাখুন এবং কম চুনের জল দিয়ে স্প্রে করুন। আপনি যদি আপনার কলের জলের চুনা মাপের বিষয়বস্তু না জানেন তবে আপনি ফার্মেসি বা ওষুধের দোকান থেকে একটি টেস্ট স্ট্রিপ (আমাজনে €7.00) দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন অথবা আপনি কেবল বৃষ্টির জল ব্যবহার করতে পারেন৷
তারপর ক্রমবর্ধমান পাত্রটিকে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং উজ্জ্বল ও উষ্ণ রাখুন।অঙ্কুরোদগমের সময় সর্বদা স্তরটি আর্দ্র রাখুন। বিকল্পভাবে, আপনি ছিদ্র করার পরিবর্তে স্প্রাউটটিকে এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য জল দিতে পারেন। তবে প্রতিদিন পানি পরিবর্তন করতে হবে। অঙ্কুরোদগম হতে প্রায় তিন থেকে বারো সপ্তাহ সময় লাগে।
আপনি অবশ্যই যা মনোযোগ দিতে হবে:
- সজ্জা থেকে কোর সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করুন
- সাবধানে ড্রিল করুন বা কোরকে জল দিন
- কোন অবস্থাতেই চারার ক্ষতি করবেন না
- অংকুরনের সময় সাবস্ট্রেট আর্দ্র রাখুন
টিপস এবং কৌশল
আম গাছ যত কম বয়সী, সেচের পানিতে চুনের পরিমাণে বেশি প্রতিক্রিয়া দেখায়। সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল বৃষ্টির জল।
