ডুমুরের আবাসস্থল ভূমধ্যসাগরের উষ্ণ অঞ্চলে, যেখানে গাছ প্রায় সর্বত্রই বেড়ে ওঠে। শক্ত প্রজননের মাধ্যমে, ডুমুর গাছও আমাদের অক্ষাংশে চাষ করা যেতে পারে। ভাল যত্ন সহ এবং একটি সুরক্ষিত স্থানে, এই ডুমুরগুলি জার্মানিতে অনেক সুগন্ধযুক্ত ফলও উৎপন্ন করে, যা তাদের অনন্য সুগন্ধে শরতের মেনুকে সমৃদ্ধ করে।
জার্মানিতে কোন ডুমুর গাছের জাত শক্ত?
শীতকালীন-হার্ডি ডুমুর গাছের জাত যেমন নেগ্রোন, ভায়োলেটা, ব্রাউন টার্কি, ব্রান্সউইক এবং প্যালাটিনেট ফলের ডুমুর জার্মানিতে চাষ করা যেতে পারে।তারা মাইনাস 15 ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করে এবং সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য একটি সুরক্ষিত অবস্থান, সঠিক মাটির অবস্থা এবং বাতাসের অবস্থার প্রয়োজন হয়।
তুষার-হার্ডি ডুমুর গাছ
সব ডুমুর গাছ সাবজিরো তাপমাত্রায় সমানভাবে বেঁচে থাকে না। নিম্নলিখিত জাতগুলি বিশেষভাবে সফল প্রমাণিত হয়েছে:
- Negronne
- ভায়োলেটা
- ব্রাউন তুরস্ক
- ব্রানসউইক
- প্যালাটিনেট ফল ডুমুর
জার্মানির জলবায়ুর সাথে ডুমুর কতটা মানিয়েছে তা আপনি উদ্ভিদের বর্ণনা থেকে দেখতে পারবেন। যে জাতগুলি শীত-প্রমাণ হয় সেগুলি মাইনাস 15 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করে এবং অল্প সময়ের জন্য আরও নেমে গেলেও সম্পূর্ণরূপে বরফে পরিণত হয় না।
পাতা এবং ফল ডুমুর কতটা তুষার শক্ত হয় সে সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে
যদি সম্ভব হয়, কেনার সময় ডুমুর গাছের পাতাগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। সবুজ বা হলুদ ফল এবং কম গভীর লোবড পাতা সহ ডুমুর জাতগুলিকে শীতকালীন শক্ত বলে মনে করা হয়।
এই ডুমুরগুলো কি সব অঞ্চলেই ফলতে পারে?
শীতকালে হিম-হার্ডি ডুমুর কতটা ভালো হয় তা সঠিক জাত বেছে নেওয়ার উপর নির্ভর করে না। সঠিক অবস্থান, মাটির প্রকৃতি এবং বাতাসের অবস্থাও ডুমুর গাছ কতটা শীত-প্রুফ তার জন্য দায়ী।
কখন ডুমুর আবার জমে যায়?
কঠিন ডুমুরের দৃঢ়তার উপর নির্ভর করে, ডালগুলি মাইনাস 10 থেকে মাইনাস 15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ফিরে জমে যায়। প্রথমত, যে অঙ্কুরগুলি সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক নয় সেগুলি ভোগে; খুব হিমশীতল শীতে, ডুমুর গাছ পুরোপুরি বরফে পরিণত হতে পারে।
এটি নিয়ে এখনো চিন্তার কিছু নেই। গাছে প্রায়ই বসন্তে মূলের বল থেকে নতুন অঙ্কুর বের হয়। এই অঙ্কুর গ্রাফটিং পয়েন্টের উপরে থাকলে, ডুমুর পরের বছর আবার ফল দেবে। তীব্র তুষারপাতের পরের বছরে, আপনাকে দুর্ভাগ্যবশত ফসল কাটা বাদ দিতে হবে, কারণ ডুমুর শুধুমাত্র বার্ষিক কাঠের উপর বৃদ্ধি পায়।
বাতাস এবং হিম সুরক্ষা
এমনকি এমন একটি ডুমুর দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা হিম হার্ডি পর্যাপ্ত বাতাস এবং হিম সুরক্ষা বলে বিবেচিত হয়। পাতার পুরু স্তর দিয়ে গাছের চাকতিকে মাল্চ করুন। এটি মাটিকে জমে যাওয়া এবং গভীরভাবে শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। অতিরিক্তভাবে খড় বা ফ্লিস ম্যাট দিয়ে কাঠ রক্ষা করুন (Amazon এ €5.00)।
ঘরের ভিতর শীতকালে বালতি ডুমুর
অত্যন্ত কঠোর জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, পাত্রে হিম-হার্ডি হিসাবে বিবেচিত ডুমুরের জাতগুলি চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যতটা সম্ভব দেরিতে গাছপালাকে তাদের শীতকালীন কোয়ার্টারে নিয়ে যান, যাতে আপনি সুস্থ থাকেন এবং কীটপতঙ্গ খুব কমই একটি সুযোগ পায়। যেহেতু ডুমুর শরৎকালে তার পাতা ঝরিয়ে দেয়, তাই এটি একটি অন্ধকার এবং হিম-মুক্ত জায়গায় শীতকালে যেতে পারে। হিমাঙ্কের ঠিক উপরে তাপমাত্রা আদর্শ। আপনার যদি উপযুক্ত অবস্থান না থাকে তবে আপনি ঠান্ডা ঋতুতে অ্যাপার্টমেন্টে বা শীতকালীন বাগানে ডুমুরের যত্ন নিতে পারেন।
টিপস এবং কৌশল
যখন শীতের সুরক্ষার কথা আসে, আপনাকে সংবেদনশীলতা দেখাতে হবে। উষ্ণ ওয়াইন-বর্ধমান অঞ্চলে, অত্যধিক সুরক্ষা গাছের ক্ষতি করতে পারে কারণ তারা উষ্ণ সময়ের মধ্যে তাড়াতাড়ি অঙ্কুরিত হয়। যদি তাপমাত্রা আবার শূন্যের নিচে নেমে যায়, তাজা অঙ্কুরগুলি জমে যায়। এটি এড়াতে, হিম-হার্ডি ডুমুরের কাণ্ড এবং পুরু শাখাগুলিকে চুন দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
